Olmeca Altos Plata Blanco Tequila Mexiko 70 cl 38%

2 100 meter över havet, där jorden är rödbrun av vulkanisk aska och luften tunn, växer den blå agaven långsammare och blir sötare. Här i höglandet Los Altos de Jalisco fann två resande bartenders och en lokal maestro tequilero varandra kring ett recept som blev till Olmeca Altos Plata.

Expertens beskrivning

Olmeca Altos Plata är en 100 procent agave Mexikansk Blanco Tequila, buteljerad vid 38%.

Tequilan kommer från destilleriet Destilería Colonial de Jalisco i staden Arandas, mitt i höglandet Los Altos, där agaven får sju till åtta år på sig att mogna i den mineralrika, vulkaniska jorden. Olmeca Altos grundades 2009, när bartenderna Henry Besant och Dre Masso reste till Jalisco och gick samman med maestro tequilero Jesús Hernández, som fortfarande leder produktionen i dag. Agaven kokas långsamt i tegelugnar i tre dygn, innan den krossas med både den flera hundra år gamla tahona-stenen och en modern rullkvarn, en kombination som ger tequilan både kraft och mjukhet. Plata-versionen buteljeras direkt efter destillation i kopparbrännare, helt utan lagring, så agavens rena karaktär får stå kvar.

Smaknoter

Näsa

Kokt agave möter söt, fruktig kanderad apelsin och en fin syrlig spänst, kryddat med en aning vanilj, karamell och mjuk trädton.

Smak

Välbalanserad med livfull lime, delikata örttoner och en frisk karaktär, där agaven bär smaken hela vägen igenom.

Eftersmak

Eftersmaken är knaprig och ren, med en sista aning citrus som dröjer sig kvar långt efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Olmeca Altos Plata
Destilleri: Destilería Colonial de Jalisco
Region/Land: Arandas, Jalisco, Mexiko
Typ: 100 procent Agave Mexikansk Blanco Tequila
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Utmärkt i en Margarita eller Paloma, men fungerar också fint som en ren, kyld shot.

Smakprofil

Citruspräglad · Agavepräglad · Kryddig · Frisk

Visste du att?

Visste du att Olmeca Altos Plata gång på gång belönas vid världens största spritsammankomster? Enbart 2025 vann den guld vid International Spirits Challenge och silver vid både The Spirits Business och San Francisco World Spirits Competition, en rad priser som befäster dess rykte som en av marknadens bäst bedömda Blanco-tequilor.

Se hela vårt utbud av Tequila

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Olmeca Altos Plata

Vad är skillnaden mellan Olmeca Altos Plata och en Reposado-tequila?

Plata, även kallad Blanco, buteljeras direkt efter destillation utan lagring, medan en Reposado vilar på fat i minst ett par månader. Plata visar därför agavens rena, ofiltrerade karaktär.

Hur smakar Olmeca Altos Plata?

Näsan bjuder på kokt agave, söt citrus och en aning vanilj, medan smaken är frisk med livfull lime och delikata örttoner.

Vad är en tahona-sten?

Det är ett tungt, traditionellt vulkaniskt stenhjul som används för att krossa kokt agave. Olmeca Altos kombinerar metoden med en modern rullkvarn för att få det bästa av två världar.

Hur bör Olmeca Altos Plata serveras?

Den är gjord för en Margarita eller Paloma, men fungerar också fint som en ren, kyld shot utan tillbehör.

Vem ligger bakom Olmeca Altos?

Märket grundades 2009 av bartenderna Henry Besant och Dre Masso, som gick samman med maestro tequilero Jesús Hernández i Jalisco.

Varför odlas agaven i höglandet Los Altos?

Området ligger omkring 2 100 meter över havet med mineralrik, vulkanisk jord, vilket gör att agaven mognar långsammare och får en sötare, mer koncentrerad smak.

Är Olmeca Altos Plata en 100 procent agave-tequila?

Ja, den är enbart destillerad på blå agave, utan tillsatt sockerrörssprit.

Är Olmeca Altos Plata en bra present?

Ja, den prisbelönta flaskan är ett tryggt val för både den nyfikna gästen och den erfarna tequilaälskaren.