De flesta vodkor försöker ta bort allt. Den här lägger till en enda sak på slutet: ett destillat av indonesisk lång peppar, doserat så försiktigt att du måste leta efter det. Det beslutet får en annars stillsam flaska att kliva fram ett steg.
Expertens beskrivning
Organic Spirits Vodka är en Ekologisk Nordisk Vodka, kolonndestillerad på vintervete och buteljerad vid 40%.
Metoden är kort. Vintervetet kolonndestilleras, varefter destillatet blandas med vatten från Kloevermarken till rätt styrka. Allra sist smaksätts vodkan med ett destillat av lång peppar från Indonesien — och ordet smaksätts ska tas bokstavligt, för mängden är liten nog att det aldrig blir en kryddad vodka.
Effekten är ändå tydlig när man vet vad man ska leta efter. Vetets sötma får en varm kant och en lätt blommig ton som inte skulle finnas där annars. Resten är som vodka gärna får vara: enkel, elegant och utan något att bevisa.
Smaknoter
Näsa
Ljus och lätt. Vete och en aning citrongräs, med en varm kryddig underton långt bak.
Smak
Silkeslen med tydlig vetesötma. Pepparn gör sig påmind sent som värme snarare än som skärpa.
Eftersmak
Ren och medellång. Kryddan håller i sig längst och lämnar en behaglig värme i halsen.
Specifikationer
Namn: Organic Spirits Vodka
Producent: Organic Spirits
Region/Land: Norden
Typ: Ekologisk Nordisk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad på vintervete
Serveringsförslag: Som shot till blinier och kaviar, eller i en Espresso Martini eller Cosmopolitan.
Smakprofil
Silkeslen · Vetesöt · Varmt kryddig · Elegant
Visste du att?
Lång peppar är inte svartpeppar. Det är en annan växt, där hela det avlånga axet torkas och används som ett enda stycke krydda i stället för enskilda korn. Smaken är sötare och mer blommig än svartpepparens, och värmen byggs långsammare.
Se hela vårt utbud av Vodkamärken
Lyssna på vår podd:
