Poli Sarpa Oro Grappa 30 Anniversario 1991–2021 Special Edition Italien 40%
Det började med druvrester och en kopparpanna i en källare i Veneto. Mer än hundra år senare har samma hantverk blivit något som liknar italiensk nationalstolthet på flaska.
Poli Distillerie grundades 1898 i Schiavon, i hjärtat av Bassano del Grappa‑området — den region i nordöstra Italien som mer än någon annan plats bär grappans namn och arv. Familjen Poli har destillerat oavbrutet i fyra generationer, och idag drivs destilleriet av Jacopo, Giampaolo, Barbara och Andrea. Det är dessutom det enda italienska destilleriet som Lonely Planet har utsett till ett av världens tio hantverksdestillerier värda att besöka.
Sarpa Oro skapades 1991 och har sedan dess blivit själva kronjuvelen i Polis sortiment. Denna 30‑års jubileumsutgåva firar tre decennier av förfining. Råvaran är druvrester — marc — från 60% Merlot och 40% Cabernet Sauvignon, destillerad i små satser i kopparpannor med diskontinuerlig ångmetod. Därefter vilar grappan tålmodigt i 225‑liters franska ekfat i destilleriets underjordiska källare, där nästan 4 000 fat långsamt formar resultatet. Lagringen är cirka fyra år, och det märks.
Doft: Varm, gyllene och inbjudande. Exotisk frukt, citron och mjuk vaniljsötma, följt av rostade hasselnötter, mandlar och en fin ton av lakrits. Djup utan att vara tung. Smak: Behaglig, rund och mjuk i munnen. Mogen frukt, karamell och rostade toner vävs samman med en lätt kryddig värme från eken. Eftersmak: Lång och balanserad. Sötma och ekens bidrag håller varandra i schack och avslutas med mild kryddighet och kvarhängande värme.
Smoky · Fruity · Oaky · Creamy · Spicy · Vanilla
Namn: Sarpa Oro di Poli Special Edition Destilleri: Poli Distillerie Region/Land: Veneto, Italien Typ: Grappa (marc‑brännvin) Alkoholhalt: 40% Storlek: 700 ml Råmaterial: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Fattyp: Franska ekfat (225 liter), ca 4 år Edition: 30th Anniversary Special Edition Serveringsförslag: Serveras lätt tempererad, 18–20°C, i ett tulpanformat grappaglas — eller som avslutning på en god middag med mörk choklad.
Visste du? “Sarpa” är venetiansk dialekt för druvrester — exakt det råmaterial som grappa görs av.
Se hela vårt sortiment av Poli Grappa
Övrigt: Levereras med elegant metalltub
