"Sarpa" betyder helt enkelt "marc" på venetiansk dialekt — ett blygsamt namn på en grappa som på 30 år har utvecklats från vardagsprodukt till en av de mest respekterade symbolerna för italiensk grappa i världen.
Expertens beskrivning
Poli Sarpa Oro Grappa 30° Anniversario 1991-2021 Special Edition är en Italiensk Grappa på 40 procent från Poli Distillerie i Schiavon, Veneto, destillerad av marc från druvorna Merlot och Cabernet.
Sarpa Oro föddes 1991, och denna utgåva firar 30 år i Polis sortiment, från 1991 till 2021. Grappan destilleras genom varsam ångdestillation och mognar sedan tålmodigt i de underjordiska källarna i Schiavon, där destilleriet förvarar nästan 4 000 fat om 225 liter för att mogna sina fatlagrade grappor.
Den långa lagringen ger Sarpa Oro ett djup och en komplexitet långt bortom en ung, olagrad grappa, och Poli betraktar den själva som ett av de mest fulländade uttrycken för hur grappa har utvecklats från en folklig produkt till en internationell symbol för italienskt hantverk.
Smaknoter
Doft
En korg av exotiska frukter möter vanilj, mandlar och rostade hasselnötter.
Smak
Fyllig och varm, med samma fruktiga, nötiga karaktär som doften, buren av en mild sötma från eken.
Eftersmak
Lång och rund, med en kvardröjande eftersmak av rostade hasselnötter och vanilj.
Specifikationer
Namn: Poli Sarpa Oro Grappa 30° Anniversario 1991-2021 Special Edition
Destilleri: Poli Distillerie
Region/Land: Veneto, Italien
Typ: Italiensk Grappa
ABV: 40%
Fattyp: Ekfat (225-liters barriquer)
Destillationsmetod: Ångdestillation
Edition: 30° Anniversario, 1991-2021
EAN-nr: 8014115000505
Serveringsförslag: 18-20°C i ett tulpanformat glas
Smakprofil
Exotiska frukter · Vanilj · Mandlar · Rostade hasselnötter · Rund sötma
Visste du att?
Poli Distillerie förvarar nästan 4 000 fat om 225 liter i sina underjordiska källare, där grappor som Sarpa Oro mognar i flera år innan de blir redo att fira jubileum, som denna 30-årsutgåva.
Se hela vårt sortiment av Poli
