Silvio Carta Vermouth Servito Italienska Vermouth 75 cl 16%

På Sardiniens västkust, där medelhavssnår och salt havsvind möter sekelgamla vingårdar, har familjen Carta gjort vermouth sedan 1950-talet. Vernaccia-druvan ger basen, och öns vilda örter gör resten.

Expertens beskrivning

Silvio Carta Vermouth Servito är en Italiensk Vermouth gjord på Vernaccia di Oristano-vin och buteljerad vid 16%. Familjeföretaget Silvio Carta grundades i Baratili San Pietro på Sardinien och har i tre generationer specialiserat sig på öns traditionella Vernaccia-vin, som även utgör ryggraden i husets vermouth.

Till vinet tillsätts ett urval sardiska örter och växter från medelhavssnåret, vilket ger vermouthen dess karaktäristiska, lätt salta och örtpräglade profil. Stilen är bianco – ljus och halmgul i glaset – och skiljer sig från de tyngre, mörkare vermouth-stilarna från det italienska fastlandet genom sin friskhet och saltbetonade avslutning.

Smaknoter

Doft

Citrusskal, vilda blommor och medelhavsörter, med ett stänk av mogen kvitten.

Smak

Mjuk och elegant med söt apelsin, vanilj och en lätt bitterhet som håller balansen.

Eftersmak

Salt och mineralisk, med ett stänk av eukalyptus som följer med ut.

Specifikationer

Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Typ: Italiensk Vermouth
ABV: 16%
Storlek: 75 CL
EAN-nr: 8005765969496
Serveringsförslag: Serveras kall på is, eller som bas i en Martini eller Spritz

Smakprofil

Örtpräglad · Salt · Frisk · Citrus · Lätt bitter

Visste du att?

Familjen Carta har i tre generationer värnat om Vernaccia di Oristano – en vintyp vars särskilda lagring ibland jämförs med sherry, och som idag bara finns hos en handfull producenter på Sardinien.

Vanliga frågor om Silvio Carta Vermouth Servito

Vad är Silvio Carta Vermouth Servito?

Det är en italiensk bianco-vermouth från Sardinien, gjord på Vernaccia di Oristano-vin tillsatt sardiska örter. Den kommer från familjeföretaget Silvio Carta, som gjort vin och vermouth på ön sedan 1950-talet.

Hur smakar Silvio Carta Vermouth Servito?

Den är mjuk och aromatisk med citrusskal, vilda blommor och en lätt salt, mineralisk avslutning – ett arv från Sardiniens kustnära vingårdar.

Vad skiljer den från en klassisk italiensk vermouth?

Där många kända vermouther kommer från det italienska fastlandet, bygger Silvio Cartas version på Sardiniens egen Vernaccia-druva och lokala örter, vilket ger en fräschare och saltare karaktär.

Hur serveras Silvio Carta Vermouth Servito bäst?

Kall på is med en skiva citrus, eller som bas i en Martini eller Spritz.

Ska vermouthen förvaras kallt efter öppning?

Ja, precis som annan vinbaserad vermouth bör flaskan förslutas tätt och ställas svalt efter öppning för att hålla sig bäst möjligt.

Är Silvio Carta en känd vermouth-producent?

Ja, familjen har gjort vin och vermouth på Sardinien i tre generationer och räknas idag som en av öns mest ansedda producenter inom Vernaccia di Oristano.

Passar Silvio Carta Vermouth Servito till mat?

Den fungerar bra som aperitif före måltiden, och dess salta, örtpräglade stil gör den till en naturlig match till skaldjur och lätt tapas.