År 2009 utmanade Sipsmiths grundare en gammal brittisk skattelag som förbjöd destillation i pannor under 1800 liter, och öppnade därmed Londons första traditionella kopparbränneri sedan 1820.
Expertens beskrivning
Sipsmith London Dry Gin är en engelsk London Dry Gin, buteljerad vid 41,6%.
Ginen bygger på tio noggrant utvalda botanicals: makedonska enbär, bulgariskt korianderfrö, franskt angelikarot, spanskt lakritsrot, italienskt orrisrot, spansk mandel, kinesisk kassiabark, madagaskisk kanel, sevillaapelsinskal och spanskt citronskal.
Kampen för att öppna destilleriet fick betydelse långt utöver Sipsmith självt och banade väg för hela Storbritanniens moderna craft-ginrörelse.
Receptet kombinerar traditionell kopparpotstill-destillation med en sammansättning som skulle kännas bekant för en destillatörmästare på 1700-talet.
Smaknoter
Doft
Doften är blommig med toner av sommaräng, följt av mild, rund enbär och zestig citrusfräschör.
Smak
Smaken leds av torr enbär, som avslöjar citrontårta och apelsinmarmelad, innan alla smaker harmonierar.
Eftersmak
Eftersmaken hålls i schack av kanelsocker, träiga rottoner och mandel.
Specifikationer
Namn: Sipsmith London Dry Gin
Destilleri: Sipsmith
Land: England
Typ: London Dry Gin
ABV: 41,6%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5060204340000
Serveringsförslag: Gin & Tonic med citronskal
Destilleri: Sipsmith
Smakprofil
Enbär · Citrus · Blommig · Klassisk
Visste du att?
Sipsmiths grundare utmanade en över 150 år gammal brittisk lag som förbjöd destillation i pannor under 1800 liter, vilket öppnade vägen för hela den brittiska craft-ginrörelsen.
Se hela vårt sortiment av Sipsmith
