Den andra färgen i A Clean Spirits Skunk-familj visar hur ett nytt jäsningsbatch kan ge en helt annan karaktär, även från samma grundrecept.
Expertens beskrivning
Spotted Skunk Rum är en Dansk Rom, destillerad av ekologisk melass från Paraguay hos A Clean Spirit 2022 efter lång jäsning, olagrad och buteljerad vid 69,3%.
Som en del av den experimentella Skunk-serien representerar Spotted Skunk ett självständigt batch med sin egen jäsnings- och destillationsprofil, som skiljer sig från husets övriga Skunk-utgåvor. Där den ursprungliga Skunk betonar mogen banan och karamell, tar Spotted Skunk en mer bär- och ananaspräglad väg med en tydlig kryddig underton.
Resultatet är en fruktig, lätt vegetabilisk rom, där den långa jäsningen ger en behaglig komplexitet trots den unga åldern.
Smaknoter
Doft
Fruktig med bär och banan.
Smak
Fruktig och kryddig med ananas och en lätt vegetabilisk, örtig ton.
Eftersmak
Medellång med kvardröjande frukt och ett stråk av krydda.
Specifikationer
Namn: Spotted Skunk Rum
Destilleri: A Clean Spirit
Region/Land: Danmark
Typ: Rom
ABV: 69,3%
Storlek: 50 CL
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2022
Serveringsförslag: Utspädd med vatten för utforskning eller i en fruktig cocktail
Smakprofil
Fruktig · Bärpräglad · Kryddig · Vegetabilisk · Intensiv
Visste du att?
Varje Skunk-batch från A Clean Spirit är unikt, eftersom jäsnings- och destillationsförhållandena varierar från gång till gång, vilket betyder att Spotted, Striped och de övriga varianterna aldrig kan återskapas helt identiskt.
Se hela vårt utbud av Skunk Rom
