Stauning RØG Smoked Double Malt Dansk Whisky 70 cl 43%

Västjylland doftar inte av jod och sjukhus. Det doftar av rök från malttorken, av strandfuror och havsluft. Det var det Stauning försökte fånga när de tände torfven och skapade RØG – en dansk rökt whisky med sin egen röst.

Expertens beskrivning

Stauning RØG Smoked Double Malt är en Dansk Whisky buteljerad vid 43%, gjord av en blandning av golvmaltat, torvrökt korn och orökt malt. Stauning Whisky grundades 2005 i Skjern, Västjylland. RØG är destilleriets tolkning av rökt whisky – inte en imitation av tunga, medicinska Islay-profiler, utan en lättare, fruktigare rökstil med västjylländsk terroir. Lagrad på en kombination av förstgångsfyllda bourbonfat och sherryfat.

Smaknoter

Näsa

Mjuk, fruktig rök med grönt äpple och vaniljkräm. Röken är närvarande men diskret – den tränger sig inte på.

Smak

Lätt och fruktig med rök som ett konstant stödjande inslag. Päron, mjuk kola och en antydan av citrusskal. Mer söt än skarp.

Eftersmak

Medellång med lätt rök och mild sötma. Ren och inbjudande.

Specifikationer

Namn: Stauning RØG Smoked Double Malt Dansk Whisky
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Västjylland, Danmark
Type: Dansk Double Malt Whisky
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat och sherryfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
EAN nr.: 5744002861591

Smakprofil

Rökt · Fruktig · Mjuk · Lätt · Söt

Visste du att?

Stauning bränner sin egen torv till golvmaltningen – hämtad från västjylländska mossar, vilket ger en märkbart annorlunda rökkaraktär än skotsk torv. Det är en av anledningarna till att Stauning RØG smakar annorlunda än en klassisk Islay-whisky.

Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Stauning RØG

Vad smakar Stauning RØG?

Stauning RØG är en mjuk, fruktig rökt whisky med toner av vaniljkräm, päron och en diskret, icke-medicinsk rök. Den är lättare och mer tillgänglig än tunga Islay-whiskyer.

Är Stauning RØG en bra introduktion till rökt whisky?

Ja, den är idealisk som startpunkt. Det finns tillräckligt med rök för att ge en känsla för stilen, men den är varken skarp eller medicinsk. En bra brygga från orökt whisky.

Vad betyder "Double Malt" på Stauning RØG?

Double Malt innebär att whisky är gjord av två typer av maltat spannmål – torvrökt korn och orökt malt. Det skapar en mer nyanserad rökprofil.

Vad är skillnaden mellan Stauning RØG och Stauning Smoke?

Båda är rökta Stauning-uttryck, men Smoke Floor Malted är buteljerad vid 47% och använder enbart golvmaltat rökt korn, vilket ger en mer intensiv profil. RØG vid 43% är mjukare och fruktigare.

Vad passar Stauning RØG till för mat?

Den passar bra till rökt lax, grillat eller ostar med karaktär. Den fruktiga röken kompletterar salt och umami – prova den till en charcuteriebricka.

Vad gör dansk torv annorlunda jämfört med skotsk?

Dansk torv från västjylländska mossar ger en lättare, jordigare rökkaraktär utan de kustnära jodnoter som är typiska för Islay-torv. Stauning hämtar sin torv lokalt, vilket ger RØG dess distinkt icke-skotska karaktär.