Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley Danska Whisky 70 cl 47%

Golvmaltning är inte bara en teknik – det är en filosofi. Stauning Smoke Floor Malted är rökt västjyllandskt whisky byggt på traditionens grund.

Expertens beskrivning

Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley är en Dansk Whisky buteljerad vid 47%, tillverkad av golvmaltat rökt korn. Stauning golvmaltar sitt eget spannmål – en traditionell och arbetsintensiv metod som de flesta moderna destillerier övergett – och torvar kornet med ljung och ekflis från de västjylländska hedarna. Resultatet är en mild, frisk rök med en tydlig koppling till det västjylländska landskapet.

Floor Malted-uttrycket lyfter fram golvmaltningens roll och det djup den tillför spannmålet.

Smaknoter

Näsa

Mild och frisk rök med fruktiga noter av gult äpple och päron. En grön, örtartad antydan från ljungen och lätt vanilj från eken.

Smak

Ren och frisk. Ljungrök, gula frukter och lätt vanilj i ett balanserat uttryck. Tillgängligt utan att sakna karaktär.

Avslutning

Relativt kort med frisk rök och en lätt fruktnot. Ren och elegant.

Specifikationer

Namn: Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley
Destilleri: Stauning
Region/Land: Västjylland, Danmark
Typ: Dansk Whisky
ABV: 47%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN nr.: 5711978010704

Smakprofil

Rökt · Fruktig · Frisk · Lätt · Ljungpräglad

Visste du att?

Golvmaltning kräver mycket mer plats och arbete än industriell maltning. Stauning är ett av de mycket få destillerier i världen som golvmaltar 100% av sitt spannmål – ett val som kostar men som ger en karaktär som inte kan återskapas industriellt.

Se hela vårt utbud av Stauning

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Stauning Smoke Floor Malted

Vad är golvmaltning?

Golvmaltning är en traditionell metod där korn gror på golvet i ett maltningsrum istället för i industriella trummor. Det är mer arbetsintensivt men ger maltmästaren större kontroll och en annan karaktär i spannmålet.

Hur smakar Stauning Smoke Floor Malted?

En mild och frisk rökt whisky med gult äpple, päron och lätt vanilj. Röken är aromatisk och blommig från ljungtorv snarare än tung och medicinsk. Tillgänglig och elegant.

Vad är skillnaden mellan Stauning Smoke och Smoke Floor Malted?

Båda använder golvmaltat rökt korn från Stauning. Floor Malted-uttrycket lyfter fram golvmaltningens roll i produktionen och är utformat för att visa vad denna metod bidrar med till whiskyn.

Vad är skillnaden mellan Stauning Smoke och Stauning RØG?

Smoke tillverkas av rökt korn och ger en mild, frisk rök med frukt och vanilj. RØG använder rökt råg, vilket ger en kryddigare och mer intensiv karaktär. Två mycket olika uttryck trots det gemensamma rökelementet.

Är Stauning Smoke Floor Malted en bra introduktion till rökt whisky?

Ja – den milda, friska röken gör Stauning Smoke till en utmärkt första kontakt med rökta whiskyer. Det är långt ifrån den tunga, medicinska Islay-stilen och tillgängligt för de flesta.

Om Stauning Whisky

Stauning Whisky ligger i Skjern i Västjylland och grundades 2005. Destilleriet är ett av de mycket få i världen som golvmaltar 100% av sitt spannmål och ett av de mest välrenommerade i Nordeuropa.