Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition Dansk Whisky 70 cl 50,3%

Rök möter sötma. Stauning Smoke efterlagrad på Tawny Portfat är ett uttryck i två akter – den friska västjyllandska röken och den sydeuropeiska sötman från portvinsfaten.

Expertens beskrivning

Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition är en Dansk Whisky buteljerad vid 50,3% utan kylfiltrering. Basen är Staunings Smoke – tillverkad av golvmaltat rökt korn torvat med ljung och ekflis – som sedan efterlagrats på Tawny Portfat. Tawny Port är ett oxidativt lagrat portvin med nötter, karamell och torkad frukt, och faten tillför sötma och mjukhet till Staunings karakteristiska rök.

Denna utgivelse är en Limited Edition producerad i begränsat antal.

Smaknoter

Näsa

Frisk rök och torkad frukt. Mandlar och karamell från portvinsfaten med Staunings ljungrök i bakgrunden.

Smak

Mjuk och rund med söt rök, russin och mandlar. En lätt kryddig ton från kornet balanserar sötman från portvinsfatet.

Avslutning

Medellång och varm. Rök och söt frukt dröjer kvar med en lätt, torr nötbeska mot slutet.

Specifikationer

Namn: Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish Limited Edition
Destilleri: Stauning
Region/Land: Västjylland, Danmark
Typ: Dansk Whisky
ABV: 50,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Tawny Portfat
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN nr.: 5744002860419
Edition: Limited Edition

Smakprofil

Rökt · Söt · Nötter · Frukt · Mjuk

Visste du att?

Tawny Port skiljer sig från Ruby Port genom att lagras i mindre fat under lång tid och utveckla en oxidativ, nötig karaktär med karamell och torkad frukt – vilket ger en helt annan fatpåverkan än till exempel sherryat.

Se hela vårt utbud av Stauning

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish

Vad är skillnaden mellan Tawny och Ruby Port?

Ruby Port lagras kort i stora fat och behåller en frisk, fruktig karaktär. Tawny Port lagras i mindre fat under lång tid och utvecklar en oxidativ, nötig profil med karamell och torkad frukt – det är den Tawny-karaktären som möter Staunings rök här.

Hur smakar Stauning Smoke Tawny Port Cask Finish?

En mjuk och rund whisky med frisk rök och sötma från portvinsfatet. Mandlar, russin och karamell möter den västjyllandska ljungröken för ett förvånansvärt elegant resultat.

Vad är en cask finish?

En cask finish – efterlagring – innebär att whiskyn avslutar sin lagring i ett annat fattyp. Här tillför Tawny Portfaten sötma och nötig komplexitet till den rökta whiskybasen.

Är Stauning Smoke kraftigt torvad?

Staunings rökiga stil är friskare och mildare än de kraftigt torvade Islay-uttrycken. Röken kommer från korn tortat med ljung och ekflis, vilket ger en aromatisk och lätt rök snarare än en tung, medicinsk stil.

Vad är en Limited Edition från Stauning?

Limited Edition-uttryck från Stauning produceras i begränsade mängder och upprepas vanligtvis inte, vilket ger destilleriet möjlighet att experimentera utanför standardsortimentet.

Om Stauning Whisky

Stauning Whisky ligger i Skjern i Västjylland och grundades 2005. Destilleriet golvmaltar sitt eget spannmål och producerar single malt, rye och experimentella uttryck med fokus på västjylländskt råmaterial och hantverk.