Råg i ett skotskt pannhus. Det låter som något som gått fel, men på Teaninich i Alness var det fullt avsiktligt. År 2016 mäskade de råg tillsammans med korn, körde det genom anläggningen och lade undan det på ex-bourbonfat. Sedan gick åtta år innan någon fick veta vad som låg där.
Expertens beskrivning
Teaninich 8 år Special Release 2025 Rye Rebel är en Single Grain Scotch Whisky, lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 60,3% i fatstyrka. Den är den enda buteljeringen i Diageos Special Releases 2025, Horizons Unbound, som inte är en Single Malt Whisky, och den första whisky med råg som huvudingrediens Teaninich någonsin skickat ut.
Eftersom mäsken innehåller både mältad råg och mältat korn kan whiskyn inte kallas Single Malt. Den är Single Grain: ett sädesslag utöver korn, ett destilleri. Ex-bourbonfaten valdes för att de ger vanilj och kokos utan att dränka rågens torra, pepprade kant. Resultatet smakar mer amerikanskt i mitten än i kanterna.
Teaninich grundades 1817 av Hugh Munro och är i dag Diageos tredje största maltdestilleri. Det mesta som görs försvinner in i stora blends som Johnnie Walker Red Label, och just därför är en buteljering under destilleriets eget namn ovanlig. Rye Rebel bär också namnet Daring Rye på vissa marknader.
Smaknoter
Doft
Färsk rågbrödskorpa och torkad dill möter vanilj och kokosbiskvi från bourbonfatet. Under det ligger honung, vitpeppar och en svagt kådig ton som sällan hittas i skotsk maltwhisky. Vid 60,3% är den kraftfull i doften; lite vatten tar fram citronskal och kanelsocker.
Smak
Rågen tar över direkt: torrt, pepprat, nästan grönt. Sedan kommer bourbonfatet med vanilj, kola och bakad majs, och de två drar i olika riktningar på ett sätt som håller munnen vaken. Texturen är oljig och fyller ut ordentligt. Alkoholen är tydlig men bränner inte, den trycker på.
Eftersmak
Medellång och torr. Peppar, ek och en sista rågton som klämmer lätt om tungan. En aning anis allra sist.
Specifikationer
Namn: Teaninich 8 år Special Release 2025 Rye Rebel Single Grain Scotch Whisky 60,3%
Destilleri: Teaninich
Buteljerare: Diageo
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 60,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillerad: 2016
Edition: Special Releases 2025 Horizons Unbound
Smakprofil
Kryddig · Torr · Pepprad · Vanilj · Fatstyrka · Sädesrik
Visste du att?
Teaninich har det enda mäskfilter som är i drift på ett skotskt maltdestilleri. I stället för ett traditionellt mäskkar pressas vörten genom filterplattor, vilket ger ovanligt klar vört, och klar vört ger oftast en lätt, grässig och nästan fruktig sprit. Det är också därför rågen kan tränga igenom så tydligt här.
Se hela vårt sortiment av Teaninich
Se hela vårt sortiment av Diageo
Lyssna på vår podd:
