Ardmore Whisky

• 

  Ardlair 2014 Little Brown Dog 12 år Cognac Cask Finish Single Highland Malt Scotch Whisky 52,6%

  Artikelnummer: 222355-9004

  Fatet kom fram läckande. Tio kilo whisky hade försvunnit på vägen, och de flesta hade skrivit av det. Little Brown Dog hällde i stället över resten i ett mindre fat och gav det senare en sväng i en cognac-barrique på över trettio år. Ibland kommer det bästa ur något som gick fel.

  Expertens beskrivning

  Ardlair 2014 Little Brown Dog 12 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett återfyllt bourbonfat och efterlagrad på en cognac-barrique över trettio år, buteljerad vid 52,6%. Den destillerades 22 februari 2014 och buteljerades 23 februari 2026, tolv år och en dag.

  Fatets historia är allt annat än rak. Det kom fram delvis läckande och hade redan tappat runt tio kilo under transporten, så whiskyn hälldes över i ett mindre återfyllt bourbonfat. I december 2024 fick den sedan en extra efterlagring på cognac-fatet för att lyfta fruktigheten utan att dränka destillatet.

  Cognac-fatet användes med lätt hand. Det är fortfarande den oljiga, lätt kryddiga Highland-stilen som står i centrum, medan den vinösa sötman stöttar och förfinar. Ardlair är Ardmore-destilleriets otorvade whisky, och hos Little Brown Dog går den under smeknamnet Ardless.

  Smaknoter

  Doft

  Färgen är ett varmt vaxigt guld. I doften muscovadosocker, glaserade morötter och en yoghurt med skogsbär, en fruktprofil som är både rustik och krämig. En lätt kryddig ekton ligger under.

  Smak

  Oljig och fyllig. Mörk sirapssötma öppnar, sedan en lätt kryddig värme och en vinös fruktighet från cognac-barriquen. Whiskyn öppnar sig påtagligt med en droppe vatten, där både frukt och krydda kliver tydligare fram.

  Eftersmak

  Medellång till lång. Kryddig ek, mörk frukt och en torr vaxig avslutning som håller i sig.

  Specifikationer

  Namn: Ardlair 2014 Little Brown Dog 12 år Cognac Cask Finish Single Highland Malt Scotch Whisky 52,6%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Little Brown Dog
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 52,6%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Återfyllt bourbonfat, efterlagrad på cognac-barrique över 30 år
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 22 februari 2014
  Buteljerad: 23 februari 2026
  Edition: Cognac Cask Finish

  Smakprofil

  Fruktig · Vinös · Kryddig · Krämig · Fatstyrka · Vaxig

  Investeringspotential

  Medel. Fatets historia gör buteljeringen till en engångsföreställning: ett läckande fat, en omhällning och en cognac-efterlagring från trä över trettio år går inte att upprepa. Little Brown Dogs enstaka fat kommer dessutom i små volymer och har en trogen skara köpare.

  Visste du att?

  Hos Little Brown Dog går Ardlair under smeknamnet Ardless, med ett leende, eftersom den saknar röken Ardmore annars är känd för. Det säger något om den avslappnade hållningen bakom företaget, som startade 2018 på en gård vid Fetternear i Aberdeenshire och sedan vuxit från ren buteljering till att också destillera själva.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Little Brown Dog

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Ardmore 2010/2022 Signatory Vintage 12 Year Old Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 226-19727911

  Tre fat från april 2010 stod i tolv år innan någon bestämde att de hörde ihop. Det är den sortens val som aldrig hamnar på etiketten, men som avgör vad som hamnar i glaset.

  Observera: Den här flaskan har slitage och rost på locket.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2010/2022 Signatory Vintage 12 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på bourbonfaten 800518, 800527 och 800531 och buteljerad vid 46%. Den destillerades i april 2010 och buteljerades i november 2022 i Signatorys serie The Un-Chillfiltered Collection.

  The Un-Chillfiltered Collection skapades för dem som vill ha single malt i sin mest naturliga form: buteljerad utan kylfiltrering och utan tillsatt färg, så att whiskyn når flaskan som den kom ur fatet, bortsett från en justering av styrkan till 46%.

  Tre bourbonfat ger en bredare utgångspunkt än ett. Varje fat har sin egen lilla skevhet, och blandade jämnar de ut varandra. Resultatet är en Ardmore där torvröken och maltsötman håller varandra i balans snarare än att ett fats karaktär dominerar.

  Smaknoter

  Doft

  Rostad malt och torr rök först, med honung och bakat äpple bakom. Där finns en lätt kokos- och vaniljton från bourbonträet och ett fint, rent sädesgolv genom alltihop.

  Smak

  Fyllig och maltig. Honung och vanilj öppnar, sedan kommer röken som ett torrt jordigt golv tillsammans med en gnutta peppar och citrusskal. Efter tolv år är kanterna nedslipade, och balansen är den verkliga styrkan här.

  Eftersmak

  Medellång till lång. Malt, honung och torr rök som släpper långsamt och rent.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2010/2022 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Whisky 46%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonfat nr. 800518, 800527 och 800531
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: April 2010
  Buteljerad: November 2022
  Edition: The Un-Chillfiltered Collection

  Smakprofil

  Rökig · Maltig · Honung · Vanilj · Torr · Balanserad

  Visste du att?

  Signatory Vintage grundades 1988 av Andrew Symington och är i dag ett av Skottlands mest produktiva oberoende buteljeringshus. Företaget äger dessutom destilleriet Edradour i Perthshire, och Signatorys lager och buteljeringsanläggning ligger alldeles intill. Vägen från fat till flaska är alltså kort.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    857,81SEK
• 

  Ardmore 2009/2020 Signatory Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 059763-12846

  Faten hade hållit Islay-whisky innan Ardmore flyttade in. Det låter som en fotnot men ändrar allt: här möter Highland-torv resterna av kusttorv i själva träet.

  Observera: Den här flaskan har slitage och rost på locket.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2009/2020 Signatory Vintage 11 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på bourbonfat som tidigare hållit Islay-whisky och buteljerad vid 46%. Den destillerades 2009 och buteljerades 2020 i Signatorys serie The Un-Chillfiltered Collection.

  Ett fat glömmer inte. Har det hållit kraftigt torvrökt Islay-whisky sitter fenoler kvar i stavarna och läcker ut i nästa påfyllning. När innehållet dessutom redan är torvrökt Highland-malt från Ardmore får man två olika sorters rök lagda på varandra: den torra jordiga från Aberdeenshire och en antydan av den maritima från västkusten.

  Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Buteljering vid 46% valdes för att bevara kropp och munkänsla utan att gå hela vägen till fatstyrka.

  Smaknoter

  Doft

  Torr rök först, med en antydan av tång och jod bakom som inte borde finnas i en Highland. Vanilj, malt och grönt äpple från bourbonträet ligger under.

  Smak

  Maltig och mjuk till att börja med, sedan kommer röken i två lager: först den torra jordiga, sedan en saltare, mer medicinsk ton från fatets tidigare liv. Vid 46% finns god kropp, och de två röktyperna står tydligt bredvid varandra.

  Eftersmak

  Medellång till lång. Aska, salt och malt, med en torr avslutning där Islay-arvet ligger kvar längst.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2009/2020 Signatory Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 46%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonfat som tidigare hållit Islay-whisky
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2009
  Buteljerad: 2020
  Edition: The Un-Chillfiltered Collection

  Smakprofil

  Rökig · Maritim · Maltig · Vanilj · Torr · Kryddig

  Visste du att?

  Ardmore byggdes 1898 av Adam Teacher för att säkra malt till familjens blend, Teacher’s Highland Cream. I decennier var destilleriet nästan osynligt för konsumenterna, eftersom praktiskt taget hela produktionen gick rakt in i blends. Därför kommer de flesta Ardmore-flaskor på marknaden fortfarande från oberoende buteljerare.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    779,69SEK
• 

  Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 12 år Sherry Butt Highland Single Malt Scotch Whisky 63.4%

  Artikelnummer: 22244-78663

  Två fat fyllda samma dag, i samma lagerhus, med samma sprit. Det ena tömdes i januari, det andra i mars. Fjorton månader och fyra siffror skiljer dem åt, och de smakar inte lika. Det är precis därför enstaka fat är intressanta.

  Expertens beskrivning

  Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 12 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett återfyllt Oloroso Sherry Butt och buteljerad vid 63,4% i fatstyrka. Fat 900028 destillerades 27 januari 2011 och buteljerades 8 mars 2023, vilket gav 622 flaskor i Signatorys Cask Strength Collection.

  Ardlair är Ardmore-destilleriets otorvade whisky, och eftersom det inte finns någon rök att brottas med kan fatet arbeta direkt på spritens fruktighet. Det återfyllda sherryfatet ger en komplex, fruktig profil utan att dränka spritens egen karaktär, och den balansen är hela poängen med ett återfyllt fat framför ett förstgångsfyllt.

  Whiskyn är buteljerad utan kylfiltrering och med naturlig färg. Ardmore ligger vid Kennethmont i Aberdeenshire och har varit i drift sedan 1898.

  Smaknoter

  Doft

  Färska äpplen först, sedan pistagenötter och brända mandlar. En torr sherryton sitter bakom, tillsammans med en lätt sötma av saltkola som binder ihop det. Vid 63,4% är alkoholen tydlig, så ge glaset lite tid.

  Smak

  Krämig i texturen trots styrkan. Torkad frukt och nötter öppnar, sedan saltkola och en tydlig sherrykaraktär med kryddig ek under. Whiskyn är kraftfull, men den har finess nog att inte bara vara kraft.

  Eftersmak

  Lång och ihållande. Nötter, torkad frukt och en torr ekavslutning, där sherryn släpper sist.

  Specifikationer

  Namn: Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 12 år Sherry Butt Highland Single Malt Scotch Whisky 63,4%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 63,4%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Återfyllt Oloroso Sherry Butt, fat nr. 900028
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 27 januari 2011
  Buteljerad: 8 mars 2023
  Antal flaskor: 622
  Edition: Cask Strength Collection

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Nötig · Fruktig · Krämig · Fatstyrka · Kryddig

  Visste du att?

  Ardmore gör medeltorvad whisky på runt 12 till 14 ppm, vilket är lågt jämfört med Islay men ovanligt för ett Highland-destilleri. Det är ett av väldigt få i regionen där torvrök är kärnstilen snarare än ett sidoprojekt. Ardlair är den del av produktionen där torven lämnas ute.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Ardmore 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 059763-615-874

  Andragångsfyllt efter Islay. Två ord som säger en hel del: fatet har hållit bourbon, sedan en kraftigt torvrökt Islay, och nu Ardmore i tretton år. Det finns inte mycket kraft kvar i träet, och det är precis poängen.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2009/2023 Signatory Vintage 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på andragångsfyllda bourbonfat efter Islay-whisky och buteljerad vid 46%. Den destillerades 2009 och buteljerades 2023 i Signatorys serie The Un-Chillfiltered Collection.

  Skillnaden mot en förstgångsfyllning är påtaglig. Ett andragångsfyllt fat lämnar ifrån sig mindre vanilj, mindre färg och mindre tannin, så Ardmores egen torvrökta karaktär får betydligt mer utrymme. De Islay-fenoler som finns kvar i stavarna är motsvarande dämpade och ligger som en antydan snarare än ett lager.

  Tretton år är lång tid för ett fat som ger lite. Resultatet är en whisky där spriten står främst och träet håller sig i bakgrunden. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Smaknoter

  Doft

  Torr rök och rostad malt först, med honung och ett lätt citrusskal bakom. Vaniljen är dämpad, och en ren sädeston löper genom alltihop. Det är spriten som talar, inte fatet.

  Smak

  Maltig och torr. Röken kommer tidigt och stannar, med honung och bakat äpple under. Där finns en lätt salt underström från fatets Islay-förflutna och en torr, pepprig vändning i mitten. Vid 46% är kroppen god utan att vara tung.

  Eftersmak

  Medellång och torr. Aska, malt och en lätt bitter ekton som släpper rent.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 46%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Andragångsfyllda bourbonfat efter Islay-whisky
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2009
  Buteljerad: 2023
  Edition: The Un-Chillfiltered Collection
  EAN nr.: 5021944121717

  Smakprofil

  Rökig · Maltig · Torr · Honung · Kryddig · Ren

  Visste du att?

  Ardmore var det sista skotska maltdestilleriet som använde koleldade pannor. Först 2001 byttes det till ånguppvärmning. Direkt eld ger en något mer bränd, köttig sprit, så whisky destillerad på Ardmore före millennieskiftet har en annan karaktär än det som görs i dag.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    857,81SEK
• 

  Ardmore 2010/2023 Signatory Vintage 13 år 100 Proof Edition #4 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

  Artikelnummer: 059763-615-631

  100 proof är inget runt tal, det är ett historiskt mått. I det brittiska systemet motsvarar det 57,1% alkohol, och det är precis där varenda flaska i den här serien ligger, oavsett destilleri och oavsett ålder.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2010/2023 Signatory Vintage 13 år 100 Proof Edition #4 är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på förstgångsfyllda Oloroso Sherry Butts och buteljerad vid 57,1%. Fat 137 destillerades 2010 och buteljerades 5 december 2023.

  Serien 100 Proof samlar single malts från olika skotska destillerier, alla buteljerade vid exakt samma styrka. Det gör serien till en ovanligt ren jämförelse: när alkoholhalten är identisk träder skillnaderna mellan destilleri och fat fram utan att styrkan grumlar bilden.

  Här möter Ardmores torvrökta Highland-sprit förstgångsfyllt Oloroso-trä. Det är en kraftfull kombination, eftersom färska sherryfat ger mörk frukt, tannin och färg i mängder, och röken får arbeta för att ta sig igenom. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Smaknoter

  Doft

  Mörk frukt först: russin, katrinplommon och inlagda körsbär. Under sitter torr rök och rostade nötter, tillsammans med en kådig sherryton som bara förstgångsfyllda fat ger.

  Smak

  Fyllig och mörk. Russin och bitter choklad öppnar, sedan kommer röken som en torr underström tillsammans med kryddig ek och svartpeppar. Vid 57,1% är koncentrationen betydande, och sherry och rök drar åt olika håll hela vägen.

  Eftersmak

  Lång och kryddig. Mörk frukt, aska och ektannin, med en värme som ligger kvar långt efteråt.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2010/2023 Signatory Vintage 13 år 100 Proof Edition #4 Highland Single Malt Scotch Whisky 57,1%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 57,1%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Förstgångsfyllda Oloroso Sherry Butts, fat nr. 137
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2010
  Buteljerad: 5 december 2023
  Edition: 100 Proof Edition #4
  EAN nr.: 5021944125081

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Rökig · Mörk frukt · Kryddig · Fatstyrka · Nötig

  Visste du att?

  Proof-systemet kommer från en gammal brittisk metod att kontrollera om sprit spätts ut: man hällde den över krut och tände på. Brann krutet var spriten stark nog och hade klarat provet. Etthundra degrees proof fastställdes senare till 57,1% alkohol, och det är precis den styrka den här serien buteljeras vid.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.014,06SEK
• 

  Ardlair 2011/2023 Signature Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 62,5%

  Artikelnummer: 22227865480-67093-0160

  Ardlair är inget destilleri. Det är ett namn Ardmore använder när röken stannar hemma, den otorvade halvan av huset, uppkallad efter en stencirkel ute i landskapet. Här har den legat elva år på ett sherryfat vid 62,5%.

  Expertens beskrivning

  Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 11 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett återfyllt Oloroso Sherry Butt och buteljerad vid 62,5% i fatstyrka. Fat 900032 destillerades 27 januari 2011 och buteljerades 11 januari 2023 i Signatorys Cask Strength Collection, vilket gav 597 flaskor.

  Ardmore är ett av få Highland-destillerier med torvrök som kärnstil, och Ardlair är namnet på den otorvade produktionen. Utan röken kliver spritens egen fruktighet och maltsötma tydligare fram, vilket gör whiskyn betydligt mer mottaglig för ett sherryfat.

  Att fatet är återfyllt snarare än förstgångsfyllt spelar roll här. Ett återfyllt Oloroso Butt lämnar ifrån sig mindre färg och mindre tannin, så sherryn lägger sig som ett lager ovanpå i stället för att ta över. Whiskyn är buteljerad utan filtrering och utan tillsatt färg.

  Smaknoter

  Doft

  Russin och fikon först, med rostade nötter och honung bakom. Där finns torkad ingefära och krydda, och under sherryn ligger en ljus äppelfruktighet som berättar att spriten är otorvad.

  Smak

  Mörk choklad och valnöt öppnar, följt av söt sherry och kryddig ek. Vaniljen kommer sent. Vid 62,5% är koncentrationen betydande, och whiskyn tar vatten väl och blir rundare snarare än tunnare.

  Eftersmak

  Lång och värmande med ihållande sherrysötma och eleganta ektanniner som släpper långsamt.

  Specifikationer

  Namn: Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 62,5%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 62,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Återfyllt Oloroso Sherry Butt, fat nr. 900032
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 27 januari 2011
  Buteljerad: 11 januari 2023
  Antal flaskor: 597
  Edition: Cask Strength Collection
  EAN nr.: 5021944121526

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Nötig · Kryddig · Fruktig · Fatstyrka · Honung

  Visste du att?

  Ardlair har namn efter en stencirkel nära destilleriet. Ardmore självt byggdes 1898 av Adam Teacher för att säkra malt till familjens blend, Teacher’s Highland Cream, och huset har gjort torvrökt whisky sedan dess. Ardlair är undantaget, den halva som aldrig ser torv.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Ardmore 2009/2022 Adelphi Selection 12 år FC Whisky Single Malt Scotch Whisky 58,6%

  Artikelnummer: 22227865555-88874123

  Fatet kom från Laphroaig på Islay. Whiskyn kom från Ardmore i Aberdeenshire. Två torvrökta hus från motsatta ändar av Skottland delade samma trä, och resultatet blev 194 flaskor, släppta enbart för den danska marknaden.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2009/2022 Adelphi Selection 12 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett använt bourbonfat från Laphroaig och buteljerad vid 58,6% i fatstyrka. Fat 709300 destillerades 16 december 2009 och buteljerades 11 oktober 2022, vilket gav 194 flaskor till FC Whisky i Danmark.

  Ett ex-Laphroaig-fat är inte neutralt. Laphroaig är en av de kraftigast torvrökta whiskyerna i Skottland, och fenoler från den förra påfyllningen sitter kvar i stavarna. Lägger man Ardmores egen torvrökta malt i det fatet får man två sorters rök som inte är lika: Ardmores torra jordiga Highland-rök och en saltare, mer medicinsk underström från Islay.

  Adelphi är kända för ett mycket strikt urval, där bara en liten del av de fat huset provar tar sig igenom. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Smaknoter

  Doft

  Torvrök och salt först, med tjära och en antydan av jod bakom, Laphroaig-arvet är tydligt. Vanilj, honung och rostad malt från bourbonträet ligger under.

  Smak

  Kraftfull och oljig. Rök och salt öppnar, sedan honung, vanilj och en torr pepprig krydda. De 58,6% trycker på hårt, men det finns kropp nog att bära det. Några droppar vatten drar fram sötman och lugnar saltet.

  Eftersmak

  Lång och torr. Aska, salt och kryddig ek, med en sista maltsötma kvar under röken.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2009/2022 Adelphi Selection 12 år FC Whisky Single Malt Scotch Whisky 58,6%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Adelphi
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 58,6%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Använt bourbonfat från Laphroaig, fat nr. 709300
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 16 december 2009
  Buteljerad: 11 oktober 2022
  Antal flaskor: 194
  Edition: Adelphi Selection for FC Whisky

  Smakprofil

  Rökig · Maritim · Kryddig · Honung · Fatstyrka · Torr

  Investeringspotential

  Medel. 194 flaskor, ett ex-Laphroaig-fat, fatstyrka och ett släpp gjort för en enda marknad. Danska exklusiviteter dyker sällan upp igen när de väl är urdruckna, just för att de aldrig var i bredare distribution.

  Visste du att?

  Fatet har rest en ovanlig rutt. Det fylldes först med bourbon i USA, skickades sedan till Islay och fylldes med Laphroaig, och kördes till sist till Aberdeenshire för att rymma Ardmore. Tre länder, tre innehåll, och alla tre går att smaka i den färdiga whiskyn om man letar efter dem.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Adelphi

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.398,44SEK
• 

  Ardmore 2012/2022 Carn Mor 9 år Single Highland Malt Whisky 47,5%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280321-0922

  Càrn Mòr betyder det stora röset på gaeliska, och serien Strictly Limited är husets yngre halva: whisky som ännu inte nått tvåsiffriga år men redan har något att säga. Den här är nio år och kommer från ett bourbonfat.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2012/2022 Càrn Mòr 9 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på Bourbon Barrel och buteljerad vid 47,5%. Den destillerades 2012 och buteljerades 2022 i serien Strictly Limited, vilket gav 1.184 flaskor.

  Strictly Limited är Càrn Mòrs serie för yngre släpp, alla buteljerade vid 47,5% och oftast sammansatta av en mindre grupp fat. Genom åren har serien rymt whisky från Glen Ord, Bunnahabhain, Benrinnes, Ben Nevis, Pulteney, Caol Ila, BenRiach och Mortlach, och nu även Ardmore.

  Nio år på ett bourbonfat räcker för att Ardmores torvrökta karaktär ska falla på plats utan att rundas bort. Röken är fortfarande frisk, och fatets vanilj och säd står tydligt bredvid. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Càrn Mòr är en del av Morrison Scotch Whisky Distillers.

  Smaknoter

  Doft

  Rostad malt och torr rök först, med vanilj och ljus honung bakom. Där finns grönt äpple och en lätt kokoston från bourbonträet, och allt läses rent och ungt.

  Smak

  Frisk och maltig. Vanilj och bakat äpple öppnar, sedan kommer röken som ett torrt jordigt streck tillsammans med vitpeppar. Vid 47,5% är kroppen god, och den ungdomliga friskheten är en del av poängen snarare än en brist.

  Eftersmak

  Medellång. Malt, torr rök och en lätt ektorrhet som släpper rent utan bitterhet.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2012/2022 Càrn Mòr 9 år Single Highland Malt Whisky 47,5%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Càrn Mòr
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 9 år
  ABV: 47,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbon Barrel
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2012
  Buteljerad: 2022
  Antal flaskor: 1.184
  Edition: Strictly Limited
  EAN nr.: 5060109229295

  Smakprofil

  Rökig · Maltig · Vanilj · Frisk · Torr · Kryddig

  Visste du att?

  Càrn Mòr drivs av Morrison Scotch Whisky Distillers, en av Skottlands äldsta whiskyfamiljer. Samma hus står bakom destilleriet Aberargie och serien Old Perth. Familjen gick formellt under namnet Morrison & Mackay fram till oktober 2020, då namnet ändrades till det nuvarande.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Càrn Mòr

  • 1stk.á
    1.014,06SEK
• 

  Ardmore 17 år The Chess Malt Collection G7 Single Highland Malt Whisky 59,7%

  Artikelnummer: 505956-498796-455-4

  Trettiotvå flaskor, trettiotvå schackpjäser. Två kungar, två damer, fyra löpare, fyra springare, fyra torn och sexton bönder, var och en en whisky från ett annat destilleri. Den här står på g7, och bakom pjäsen sitter en sjuttonårig Ardmore i full fatstyrka.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 17 år The Chess Malt Collection G7 är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad helt på bourbonträ och buteljerad vid 59,7% i fatstyrka. Den destillerades i februari 2002 och buteljerades i juni 2019, och fatet gav 239 flaskor.

  The Chess Malt Collection är en serie på 32 buteljeringar från olika destillerier över hela Skottland, där varje flaska motsvarar en pjäs på schackbrädet, jämnt fördelat mellan svart och vitt. Serien samlar destillerier man sällan ser sida vid sida, sammanbundna av ett koncept snarare än av en region eller en fattyp.

  Ardmore är ett av få Highland-destillerier med torvrök som kärnstil, och efter sjutton år på bourbonträ har röken blivit mjukare och bättre integrerad. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Smaknoter

  Doft

  Tropisk frukt först, mango, ananas och lite melon, vilket är typiskt för lång lagring på bourbonfat. Under sitter rostade nötter, vanilj och en lätt torr rök närmare kall aska än en eld.

  Smak

  Fyllig och oljig. Tropisk frukt och honung öppnar, sedan nötter, vanilj och en torr rökig kant. De 59,7% är uttalade, men efter sjutton år finns rundhet nog att bära dem. Vatten drar frukten ytterligare framåt.

  Eftersmak

  Lång och torr. Rök, rostade nötter och ek, med en sista sötma av tropisk frukt som ligger kvar.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 17 år The Chess Malt Collection G7 Single Highland Malt Whisky 59,7%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: The Chess Malt Collection
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 17 år
  ABV: 59,7%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: Februari 2002
  Buteljerad: Juni 2019
  Antal flaskor: 239
  Edition: The Chess Malt Collection G7

  Smakprofil

  Rökig · Tropisk frukt · Nötig · Vanilj · Fatstyrka · Ekig

  Investeringspotential

  Medel. Serien är byggd för att samlas, och ett koncept med 32 pjäser skapar efterfrågan på de enskilda flaskorna långt efter släppet. Med bara 239 flaskor från det här fatet, en ålder på sjutton år och full fatstyrka finns flera skäl till att just den här blir svår att hitta igen.

  Visste du att?

  Serien består av 32 olika whiskyer, en för varje pjäs på ett schackbräde: två kungar, två damer, fyra löpare, fyra springare, fyra torn och sexton bönder, jämnt fördelat mellan svart och vitt. Beteckningen G7 syftar på rutan på brädet, och på ett schackbräde står en bonde på g7 vid partiets början.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av The Chess Malt Collection

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.185,94SEK
• 

  Ardmore 12 år Valinch & Mallet 2009/2021 Single Highland Malt Whisky 52,2%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280045

  En valinch är kopparröret man för ner i ett fat för att dra upp ett prov. Två italienare döpte sitt företag efter just det verktyget, och efter klubban som slår loss sprundet. Det säger ganska exakt vad de gör.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 12 år Valinch & Mallet 2009/2021 är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett Sherry Hogshead och buteljerad vid 52,2%. Fat 706023 destillerades 2009 och buteljerades 2021, vilket gav 338 flaskor.

  Ardmore gör torvrökt whisky som kärnstil, vilket är ovanligt för ett Highland-destilleri. Röken ligger på runt 12 till 14 ppm, måttligt jämfört med Islay men tydligt nog att ge whiskyn ett torrt jordigt golv. Tillsammans med ett sherryfat ger det en profil där mörk frukt och rök drar åt olika håll.

  Ett hogshead rymmer runt 250 liter, alltså mellan ett bourbonfat och ett sherry butt. Det ger mer träkontakt per liter än ett butt, och därför kan tolv år på ett hogshead nå längre än tolv år i ett större fat. Valinch & Mallet grundades 2015 av två italienska vänner.

  Smaknoter

  Doft

  Russin och mörk apelsin först, med torvrök som ett torrt underlag. Bakom dem kommer rostad malt, valnöt och en aning läder. Röken är inte maritim, den läses mer som glödande trä än havsluft.

  Smak

  Fyllig och tvådelad. Sherryns torkade frukt och choklad öppnar, sedan kommer röken in från sidan tillsammans med svartpeppar och en torr ektannin. Vid 52,2% är koncentrationen god, och de två delarna håller varandra i schack hela vägen.

  Eftersmak

  Lång. Rök, mörk frukt och kryddig ek lämnar tillsammans, med en torr askton allra sist.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 12 år Valinch & Mallet 2009/2021 Single Highland Malt Whisky 52,2%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Valinch & Mallet
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 52,2%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Sherry Hogshead, fat nr. 706023
  Destillerad: 2009
  Buteljerad: 2021
  Antal flaskor: 338

  Smakprofil

  Rökig · Sherrylagrad · Mörk frukt · Kryddig · Fatstyrka · Nötig

  Visste du att?

  Ordet valinch beskriver kopparröret en lagerchef för ner genom sprundhålet för att dra upp ett prov, och en mallet är träklubban som slår loss sprundet igen. Valinch & Mallet har alltså döpt sig efter de två verktyg en oberoende buteljerare använder mest, de man håller i när man ska avgöra om ett fat duger.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Valinch & Mallet

  • 1stk.á
    2.029,69SEK
• 

  Ardmore 2010/2021 Signature Vintage 11 år Single Highland Malt Whisky 46%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19727950

  Två fat med löpande nummer, 800999 och 801000, fylldes samma dag och tömdes samma dag elva år senare. Grannar hela vägen. De blandades ihop till 480 flaskor, och det är fortfarande single malt.

  Observera: Den här flaskan har slitage och rost på locket.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2010/2021 Signatory Vintage 11 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på bourbonfaten 800999 och 801000 och buteljerad vid 46%. Den destillerades 6 maj 2010 och buteljerades 6 augusti 2021 i Signatorys serie The Un-Chillfiltered Collection, vilket gav 480 flaskor.

  Att blanda två fat i stället för att buteljera dem var för sig är ett medvetet val. Man förlorar det enskilda fatets särprägel men vinner ett större, mer balanserat släpp där ett fats skevheter jämnas ut. Så länge all whisky kommer från ett destilleri gäller beteckningen Single Malt Whisky fortfarande.

  Här finns inget Islay-förflutet i träet och ingen sherry, bara rena bourbonfat. Det ger Ardmores egen torvrökta karaktär och maltsötma fritt spelrum, och resultatet är det rakaste av Signatorys Ardmore-släpp i den här serien.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj och ljus malt först, med torr rök som ett fast underlag. Där finns honung, grönt äpple och en lätt kokoston från bourbonträet. Ren och precis utan något tungt.

  Smak

  Maltig och mjuk. Vanilj och bakat äpple öppnar, sedan kommer röken som en torr jordig ton tillsammans med vitpeppar. Vid 46% är kroppen god, och balansen mellan sötma och rök håller jämnt hela vägen.

  Eftersmak

  Medellång. Malt, vanilj och en torr askton som släpper rent utan bitterhet.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2010/2021 Signatory Vintage 11 år Single Highland Malt Whisky 46%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonfat nr. 800999 och 801000
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 6 maj 2010
  Buteljerad: 6 augusti 2021
  Antal flaskor: 480
  Edition: The Un-Chillfiltered Collection

  Smakprofil

  Rökig · Maltig · Vanilj · Fruktig · Torr · Kryddig

  Visste du att?

  Ardmores torv kommer från fastlandet i Aberdeenshire, inte från Islay. Fastlandstorv bildas av ljung, mossa och trä snarare än tång och saltvatten, så den ger en torr, jordig och nästan sotig rök utan jod eller tjära. Det är samma skillnad du kan smaka mellan en Highland och en Islay utan att se etiketterna.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    857,81SEK
• 

  Ardmore 2010/2021 Islay Cask Finish Wilson & Morgan 10 år Single Malt Scotch Whisky 48%

  Artikelnummer: 22227865432-10141-smal5197

  Italienarna har i decennier haft en förkärlek för skotsk whisky som skottarna själva haft svårt att förklara. Wilson & Morgan har buteljerat sedan 1992, och här har de tagit en torvrökt Highland och gett den en sväng i ett Islay-fat. Det här är inte återhållsamhet.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2010/2021 Islay Cask Finish Wilson & Morgan 10 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på amerikansk ek och efterlagrad på ett Islay-fat, buteljerad vid 48%. Fat 803511 destillerades 30 juni 2010 och buteljerades 16 juni 2021 i serien Barrel Selection Private Cask.

  En Islay-efterlagring på en whisky som redan är torvrökt är en dubbeldos. Ardmores egen rök är torr och jordig från inlandstorv i Aberdeenshire, medan Islay-fatet lägger salt, tång och en medicinsk kant ovanpå. De två röktyperna kommer från olika landskap och beter sig olika i glaset.

  Wilson & Morgan grundades 1992 och drivs av den venetianska familjen Rossi. Italien har en ovanligt lång tradition av oberoende whiskybuteljering, och flera av de mest respekterade husen i branschen är italienska.

  Smaknoter

  Doft

  Rök i två skikt: först den torra askiga från Ardmore, sedan en saltare och mer medicinsk ton från Islay-fatet. Vanilj, honung och en lätt rostad malt ligger under.

  Smak

  Torr och rökig från första klunken. Aska och salt öppnar, sedan maltsötma och en gnutta citrus som hindrar whiskyn från att bli entonig. Vid 48% är kroppen god, och röken håller hela vägen utan att bli skarp.

  Eftersmak

  Lång och torr. Aska, salt och pepprig ek, med en lätt sötma kvar under röken på slutet.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2010/2021 Islay Cask Finish Wilson & Morgan 10 år Single Malt Scotch Whisky 48%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Wilson & Morgan
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 48%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Amerikansk ek, efterlagrad på Islay-fat, fat nr. 803511
  Destillerad: 30 juni 2010
  Buteljerad: 16 juni 2021
  Edition: Barrel Selection Private Cask

  Smakprofil

  Rökig · Maritim · Torr · Maltig · Kryddig · Vanilj

  Visste du att?

  Wilson & Morgan har italienska rötter, och det är ingen slump. När skotska destillerier sålde av fat till låg ersättning under efterkrigsdecennierna var italienska importörer bland de ihärdigaste köparna. Därför bär många av de mest legendariska gamla buteljeringarna italienska etiketter, och därför har italienska hus fortfarande en stark ställning i branschen.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Wilson & Morgan

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    779,69SEK
• 

  Ardmore Coopers Choice Peat & Fruit Single Highland Malt Whisky 56,5%

  Artikelnummer: 22227865392-8762

  Pineau des Charentes är varken vin eller cognac utan något däremellan: druvmust blandad med ung cognac och vilad på fat. Att lägga torvrökt Highland-malt i ett sådant fat är en idé få hade fått, och namnet på flaskan säger exakt vad som kom ut av det.

  Expertens beskrivning

  Ardmore Coopers Choice Peat & Fruit är en Highland Single Malt Scotch Whisky, efterlagrad på ett Pineau des Charentes-fat och buteljerad vid 56,5% i fatstyrka. Fat 9522 gav 340 flaskor.

  Pineau des Charentes görs i cognacregionen genom att blanda färsk druvmust med ung cognac, vilket stoppar jäsningen och behåller sötman. Fatet lämnar därför både fruktsötma och en lätt brännvinskaraktär, en kombination som möter Ardmores torvrök på ett helt annat sätt än sherry eller bourbon skulle ha gjort.

  Resultatet står i flaskans namn: rök och frukt sida vid sida snarare än det ena ovanpå det andra. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad, och den är buteljerad i fatstyrka.

  Smaknoter

  Doft

  Torvrök och söt druvfrukt på samma gång. Där finns aprikos, druva och en lätt honungston, och under det den torra jordiga rök Ardmore alltid bär. Vid 56,5% är alkoholen tydlig, så låt glaset stå en stund.

  Smak

  Söt öppning med druvfrukt, aprikos och kola, sedan kommer röken in från sidan och stramar upp tillsammans med en torr pepparton. De två delarna arbetar mot varandra på ett sätt som håller munnen vaken. Texturen är fyllig och lätt sirapsaktig.

  Eftersmak

  Lång. Fruktsötma och rök släpper ungefär samtidigt, med en torr ekton och ett sista spår av druvmust.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore Coopers Choice Peat & Fruit Single Highland Malt Whisky 56,5%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: The Coopers Choice
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 56,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Efterlagrad på Pineau des Charentes-fat, fat nr. 9522
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Antal flaskor: 340
  Edition: Peat & Fruit

  Smakprofil

  Rökig · Fruktig · Söt · Vinös · Fatstyrka · Kryddig

  Visste du att?

  Pineau des Charentes sägs ha uppstått av misstag på 1500-talet, när en vinodlare av misstag hällde druvmust i ett fat som fortfarande innehöll cognac. Decennier senare upptäckte han att innehållet blivit något helt annat, och långt bättre än han räknat med. Det är inte ofta en fattyp har en så konkret ursprungshistoria.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av The Coopers Choice

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    826,56SEK
• 

  Ardmore 2016 Heavily Peated Coopers Choice Bourbon Cask Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 22227865392-988

  Heavily Peated står det på etiketten, och det är värt att läsa två gånger. Ardmore ligger normalt måttligt på torven, men när destilleriet skruvar upp och ett enskilt fat fångar det får man något helt annat än den vanliga Highland-röken.

  Observera: Etiketten på den här flaskan är skrynklig.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2016 Heavily Peated Coopers Choice är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett använt bourbonfat och buteljerad vid 46%. Fat 8048 destillerades 2016 och gav 270 flaskor.

  The Coopers Choice är single cask-serien från The Vintage Malt Whisky Co., ett hus grundat 1992 av Brian Crook. Han är utbildad inom livsmedelsvetenskap och hade tjugo år i maltwhiskybranschen bakom sig, senast som exportdirektör hos ett av Skottlands stora destillerihus, innan han startade för sig själv.

  Ett använt bourbonfat ger mindre vanilj och mindre färg än ett förstgångsfyllt, och just därför kan röken stå så tydligt fram här. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Smaknoter

  Doft

  Torr torvrök först, mer sot och glöd än öppen eld. Bakom det kommer vanilj, rostad malt och ett lätt citrusskal. Där finns en tydlig jordig ton som är Ardmores fingeravtryck.

  Smak

  Röken fyller munnen direkt och stannar. Under den ligger maltsötma, bakat äpple och en gnutta honung, medan en torr pepparton stramar upp i mitten. Vid 46% är kroppen god, och fatets återhållsamhet låter röken ta huvudrollen.

  Eftersmak

  Lång och torr. Aska, malt och en lätt bitter ekton som släpper långsamt.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2016 Heavily Peated Coopers Choice Bourbon Cask Single Highland Malt Whisky 46%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: The Coopers Choice
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Använt bourbonfat, fat nr. 8048
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2016
  Antal flaskor: 270
  Edition: The Coopers Choice

  Smakprofil

  Rökig · Torr · Maltig · Vanilj · Kryddig · Jordig

  Visste du att?

  The Vintage Malt Whisky Co. står bakom fler bekanta namn än The Coopers Choice. Huset äger också Islay-märkena Finlaggan och The Ileach, båda buteljerade utan destillerinamn på etiketten. Det är en gammal tradition i branschen: whisky från ett destilleri som inte får nämnas, skickad ut under ett eget märke.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av The Coopers Choice

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    935,94SEK
• 

  Ardmore 2008/2015 Signature Vintage 7 år Vinmonopolet Single Highland Malt Whisky 40%

  Artikelnummer: 22227865449-232

  Norge köper sin sprit genom ett statligt monopol, och när Vinmonopolet väljer ett enskilt fat sker det efter en blindprovning utan hänsyn till namn eller etikett. Det här fatet tog sig igenom. Det är nummer 21 i raden.

  Expertens beskrivning

  Ardmore 2008/2015 Signatory Vintage 7 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett Bourbon Barrel och buteljerad vid 40%. Fat 800083 destillerades 2008 och buteljerades 2015 som enskilt fat till Vinmonopolet, vilket gav 357 flaskor.

  Kombinationen är ovanlig: ett enskilt fat vid 40%. De flesta single cask-släpp går i flaskan i fatstyrka, men här har whiskyn spätts till standardstyrka. I gengäld är den varken kylfiltrerad eller färgad, vilket vid 40% kräver ett fat med ordentlig kropp bakom sig.

  Ardmore gör torvrökt whisky som kärnstil på runt 12 till 14 ppm. Efter sju år på ett bourbonfat är röken fortfarande frisk och direkt, med fatets vanilj och säd tydligt bredvid.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj och ljus malt först, med torvrök som ett torrt streck under. Där finns honung och grönt äpple, plus en lätt sot- eller askton som berättar att torv är med i spelet.

  Smak

  Mjuk och rakt på sak. Malt, vanilj och bakat äpple öppnar, sedan kommer röken som ett torrt jordigt golv tillsammans med en lätt pepprig krydda. Vid 40% dricks den lätt, och röken blir aldrig dominerande.

  Eftersmak

  Medellång. Malt, honung och en torr rökton som släpper lugnt utan bitterhet.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore 2008/2015 Signatory Vintage 7 år Vinmonopolet Single Highland Malt Whisky 40%
  Destilleri: Ardmore
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 7 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbon Barrel, fat nr. 800083
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2008
  Buteljerad: 2015
  Antal flaskor: 357
  Edition: Single Cask for Vinmonopolet No. 21

  Smakprofil

  Rökig · Maltig · Vanilj · Fruktig · Mjuk · Torr

  Investeringspotential

  Medel. Enskilda fat till Vinmonopolet återutges inte, och de finns bara i den volym fatet gav, här 357 flaskor. Eftersom de distribueras genom en kanal i ett land dyker de sällan upp på den bredare marknaden efteråt.

  Visste du att?

  Vinmonopolet inrättades 1922 och har sedan dess varit Norges enda lagliga kanal för försäljning av sprit. Just det gör deras urval av enstaka fat intressant: det finns inga konkurrerande kedjor att ta hänsyn till, och valet görs av ett inköpsteam snarare än av ett varumärke.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    779,69SEK
• 

  Ardmore Traditional Cask Single Highland Malt Whisky 46%

  Artikelnummer: 22227865449-38

  Ett quarter cask rymmer runt 125 liter, en fjärdedel av ett sherry butt. Mindre fat betyder mer träkontakt per droppe, och whiskyn mognar snabbare. På 1800-talet var det standardstorleken, eftersom faten skulle kunna bäras på hästrygg.

  Expertens beskrivning

  Ardmore Traditional Cask är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på traditionella ekfat och efterlagrad på Quarter Casks, buteljerad vid 46%. Det är destilleriets egen buteljering och en av få officiella Ardmore-flaskor på marknaden.

  Ardmore är ett av få Highland-destillerier där torvrök är kärnstilen snarare än ett sidoprojekt. Röken kommer från torv som bränns under mältningen av kornet, och eftersom torven är från inlandet i Aberdeenshire läses den torr och jordig snarare än maritim.

  Efterlagringen på små handgjorda quarter casks tillför djup och en mjukhet som stora fat inte kan ge på samma tid. Whiskyn är buteljerad vid 46% och utan kylfiltrering, vilket bevarar kropp och munkänsla.

  Smaknoter

  Doft

  Mjuk och kryddig. Torvrök först, sedan vanilj och en lätt sötma av tång och mogen frukt. Där finns en krämig tråd genom alltihop som är destilleriets signatur.

  Smak

  Krämig och fyllig. Torv, vanilj och söt frukt öppnar, sedan kommer en kryddig värme från quarter cask-efterlagringen. Vid 46% är kroppen god, och röken sitter som ett varmt golv snarare än en spets.

  Eftersmak

  Medellång. Torv, malt och en lätt kryddig ekton som släpper mjukt.

  Specifikationer

  Namn: Ardmore Traditional Cask Single Highland Malt Whisky 46%
  Destilleri: Ardmore
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Traditionella ekfat och efterlagrad på Quarter Casks
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Edition: Traditional Cask
  EAN nr.: 5010019636591

  Smakprofil

  Rökig · Krämig · Vanilj · Fruktig · Kryddig · Mjuk

  Visste du att?

  Ardmore grundades 1898 av Adam Teacher för att säkra malt till familjens blend, Teacher’s Highland Cream. I mer än ett sekel var destilleriet i stort sett osynligt för konsumenterna, eftersom nästan hela produktionen gick rakt in i blends. Officiella buteljeringar under eget namn är därför något relativt nytt.

  Se hela vårt sortiment av Ardmore

  • 1stk.á
    732,81SEK