Trolden Distillery Whisky
Trolden Distillery Danish WhiskySedan 2011 har Trolden Destilleri tillverkat den finaste spriten för lagring i fat av högsta kvalitet. Vi använder handslagna kopparpannor med en kapacitet på endast 350 liter (eller 98 US-gallons / 65 Imperial). Mindre än en femtedel av till exempel Skottlands minsta destilleri. Den resulterande spriten är väl avrundad och nästan oljig i karaktären.Den berömde whiskyskribenten Jim Murray har belönat vår NIMBUS single malt whisky med en "Liquid Gold Award" och 94 poäng. Ett tecken på saker som komma skall, kanske; andra NIMBUS-utgåvor har fått utmärkta recensioner och poäng mellan 89 och 93 poäng. På destilleriet destilleras 700 liter vört till cirka 60 liter "new-make" vid 63% alkohol, som sedan mognar i flera år i amerikanska eller spanska ekfat. Alla våra fat är kapabla att producera en whisky av högsta kvalitet. Lager inkluderar fat på 30, 50, 64, 90, 125, 190 och 225 liter. En stor del av dessa är tillverkade i södra Spanien eller är ombyggda ex-Bourbonfat enligt Troldens specifikationer vid Speyside Cooperage, Skottland. På Trolden Destilleri strävar vi efter att endast använda dansk korn för att säkerställa en autentisk nordisk smak i våra whiskies. Den första, historiska utgåvan som kallas NIMBUS buteljerades i november 2014. |