Tullibardine The Murray Triple Port Cask Finish Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

Tullibardine The Murray Triple Port Cask Finish Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

Den här tolfte upplagan från Tullibardine i The Marquess Collection-serien har lagrats i tre froggiga typer av portfat: White Port, Tawny Port och Ruby Port, vilket ger ett fantastiskt djup och smakprofil.

Destilleri: Tullibardine The Murray
Årgång: Distilled: 2008 Bottled: 2022
Ålder: 13 år
Typ: Single Highland Malt Whisky
Fatnummer/typ: Port Cask
Alc. styrka: 46 %
70 cl.
Övrigt: The Marquess Collection - Triple Port Cask Finish

Tullibardine The Murray
70 cl / 46 %
Highland Single Malt Scotch Whisky

Buteljering av destilleriet
Från The Marquess Collection kommer en fatstyrka version av Tullibardine som heter " The Murray". Destillerad 2008 och buteljerad 2022

The Distillery är ett litet privatägt whiskydestilleri som Tullibardine specialiserat på Scotch Vintage Single Malt whisky. Tullibardine Distillery använder vatten från samma källa som också försörjde det första lagliga bryggeriet i Skottland och från vilket kung James IV köpte sin öl när han firade sin kröning 1488.

Tullibardine Distillery ligger vid foten av Ochil Mountains i Perthshire och är känt för sitt kristallklara källvatten. Destilleriet är ett favoritutflyktsmål, då det ligger nära det världsberömda Spahotellet och golfbanan Gleneagles och endast ca. 45 minuters bilresa norr om Glasgow och Edinburgh. Välj Tullibardine när du vill ha en klassisk Highland malt från en unik årgång!

Tullibardine Distillery har levt ett lite turbulent liv sedan det köptes 1947 av walesaren William Delme Evans och gjordes om från ett bryggeri till ett destilleri. Efter 2 års ombyggnad kunde destilleriet äntligen 1949 producera spriten som många år senare skulle bli Tullibardine Distillery Highland Scotch Single Malt. 1953 såldes destilleriet igen, då ägaren Mr. Evans, på grund av ohälsa, kunde inte längre driva destilleriet. Herr. Evans ägnade istället tiden åt att designa Jura och Glenallachie -destillerierna, men förblev lojal mot Tullibardine , där han fortfarande var ansvarig för slutprodukten fram till 1994, då den nya ägaren Brodie Hepburn bestämde sig för att lägga ner Tullibardine destilleriet.

Tullibardine Distillery försvann sedan som "Silent Distillery" tills ett privat konsortium 2003 av människor från den skotska whiskyindustrin beslutade sig för att köpa destilleriet och starta om produktionen 2004 efter 9 års tystnad. "Mycket pengar har lagts på att återöppna destilleriet men det har varit värt det": säger en av ägarna, Michael Beamish. ” Förutom ett utmärkt lager av årgångsmalt med anor från 1964 kan vi idag buteljera whisky från nyare årgångar från 1973, 1988, 1993 och nu senast 1994 – allt som "VINTAGES".

Whiskyarkitekt
Det nya destilleriet Tullibardine designades av walesaren William Delmé-Evans, som också var arkitekten bakom destillerierna Isle of Jura och Glenallachie . För uppförandet av destilleriet användes murar och stenar från det gamla bryggeriet på platsen. Delmé-Evans var själv med om att driva destilleriet de första åren, tillsammans med en pensionerad publikan, men det stod snart klart att de inte hade ekonomisk förmåga att driva det och när Delmé-Evans blev sjuk valde han att sälja Tullibardine . Året var 1953 och köpare var Brodie Hepburn – ett whiskyföretag från Glasgow. Ägare Fram till 1958 fortsatte den pensionerade publikanen, CI Barret, som chef för destilleriet. 1971 anslöt sig Invergordon Distillers, som sedan togs över av Whyte & Mackay (1993).

Tyvärr fann Whyte & Mackay att det fanns flera av Invergordons maltdestillerier de inte ville satsa på och Tullibardine var bland de olyckliga som stängde i januari 1995 (Bruichladdich och Tamnavulin drabbades av samma öde). Utrustning På vägen hade Whyte & Mackay utökat produktionen från två till fyra pannor, så att destilleriet faktiskt har en relativt stor kapacitet – en kapacitet som inte tillnärmelsevis utnyttjas idag. Utrustningen fanns kvar på plats efter stängningen, så chansen att produktionen skulle återupptas fanns länge – en dag dök några affärsmän upp och kom på en bra idé. Det första var att starta om destilleriet och påbörja några spännande buteljeringar. Nästa var att skapa ett shoppingtorg så att semesterfirare på väg norrut till höglandet skulle vara intresserade av att stanna. De köpte destilleriet för bara 1,1 miljoner pund. och satte igång planerna.

Ingen 12 års standardtappning
Destilleriet startade upp igen i december 2003, varför man inte ser en typisk 10 eller 12 år gammal buteljering – helt enkelt för att destilleriet var stängt då. Den äldsta spriten från nyöppningen är snart klar för tappning, men åtta år är fortfarande för ungt även om den unga spriten är bättre än den gamla. För att vara helt ärlig har Whyte & Mackay aldrig belastats av att vara bäst på råspritsidan – en fantastisk beskrivning av Tullibardine från innan stängningen är att "alla buteljeringar har lite tran på sig". Även om det inte är torskleverolja är det nog diplomatiskt att säga att det var ett mycket tungt destillat som valdes att lägga på fatet – tyngden, som bäst beskrivs på whiskyspråket som "fint" (tungt och svavelhaltigt) , var ett genomgående inslag på Jura , Tullibardine och Fettercairn .

Tullibardine har tagit itu med detta genom att skapa en serie av fatfinish där det finns tillräckligt med fatkaraktär för att i många fall dränka de gamla destillatörernas besparingar. Så ta tag i något antingen mycket gammalt Tullibardine , något som har färdigställts på andra fat eller något av de unga. Det från 90-talet var bara inte tillräckligt bra om det måste stå ensamt. Destilleriet Tullibardine har sålts till det franska familjeföretaget Picard, som har sin affärsadress på Château de Chassagne-Montrachet i Bourgogne, Frankrike. Företaget köpte tidigare varumärket " The Highland Queen " från Glenmorangie 2009, och med köpet av Tullibardine stärker det franska företaget sin position i Skottland.

Styrelseordförande Michel Picard har sagt: "Köpet av Tullibardine Distillery ger oss synergier och en plattform för att expandera vår skotska whiskyverksamhet. Tullibardine är en fantastisk Single Malt Scotch Whisky och vi ser fram emot att tillsammans med personalen på Tullibardine stärka namnet, tillgängligheten och inte minst försäljningen de kommande åren