Vintage portvin
Vintage portvinMånga anser att detta är portvinets Rolls Royce. Vintage Portvin är ett slags kvalitetsstämpel av de bästa vinerna, varvid man under år med hög avkastning ser många Vintage Ports och omvänt endast ett fåtal under år med låg avkastning. Förvaring av årgångsportvinVintage Port åldras 2-3 år på fat innan den buteljeras med årgång och årgång för tappning. Denna port utvecklas sedan under de kommande 10 till 50 åren för att sluta bli en mycket speciell smakupplevelse. Just Vintage Portvin kan med fördel köpas för att kunna lämna flaskorna i källaren de närmaste 10 till 20 åren, varefter de kommer att uppnå sin FULA (vi kunde inte låta bli att betona ordet) potential vad gäller både mognad och smaka. Smaken beskrivs som frisk med rika toner av olika frukter och mjukare i smaken. Vintage portvin får sediment och bör dekanteras före servering – och drickas inom några dagar. Kom ihåg att om du köper en ung Vintage Port är det viktigt att förvara den på ett mörkt och svalt ställe. En del köper Vintage port som investeringsprojekt och här på Whisky.dk hjälper vi även gärna till med idéer till bra investeringar.
|