Medan de flesta portvinsstilar är gjorda för att drickas nu, är det här vinet gjort för att vänta - en flaska som först på riktigt öppnar sig om decennier.
Expertens beskrivning
Dalva 2016 Vintage är en portugisisk Vintage Portvin från den enskilda årgången 2016, buteljerad vid 20%.
En Vintage Portvin deklareras bara de år då druvskörden anses exceptionell, och själva deklarationen måste godkännas av Portugals vinmyndighet IVDP - till skillnad från Tawny och Colheita lagras den bara en kort tid, vanligtvis omkring två år, på fat innan den buteljeras ofiltrerad och sedan fortsätter mogna på flaska i decennier.
Eftersom vinet är ofiltrerat bildar det med tiden en bottensats, vilket innebär att det bör dekanteras före servering - en process som tydligt skiljer Vintage från de övriga, mer tillgängliga portvinsstilarna.
Dalva är portvinsmärket från huset C. da Silva, grundat i Vila Nova de Gaia 1933 av Clemente da Silva. Även om huset är särskilt känt för sina Colheita-portviner, deklarerar Dalva också Vintage de år druvorna motiverar det.
Smaknoter
Doft
Intensiv svart frukt och choklad, lyft av blommiga toner och svartpeppar.
Smak
Fyllig och elegant, med fasta, sammetslena tanniner och en volymstark, frisk karaktär.
Eftersmak
Lång, kvardröjande avslutning med fortsatt fruktdjup.
Specifikationer
Namn: Dalva 2016 Vintage
Vinhus: Dalva
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Vintage Portvin
Druvsorter: Traditionell Douro-fältblandning (bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz)
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, ca 2 år, därefter fortsatt mognad på flaska
Årgång: 2016
Smakprofil
Fyllig · Svart frukt · Kryddig · Lagringsbar
Investeringspotential
Vintage Portvin deklareras bara de bästa årgångarna och är gjort för långtidslagring - en erkänd årgång som 2016 hör till de mest eftertraktade kategorierna hos portvinssamlare, just eftersom produktionen är begränsad till de exceptionella åren.
Visste du att?
En årgång blir först officiellt en "Vintage" Portvin när husets bedömning av kvaliteten godkänns av IVDP - de flesta år väljer husen istället att använda druvorna till Tawny eller Colheita, vilket gör varje deklarerad Vintage till ett medvetet val att satsa på årgångens exceptionella kvalitet.
Se hela vårt sortiment av Dalva
