Vittore Vermouth Reserva 75 cl 15%

Nio år innan den blev en permanent del av sortimentet beslutade familjen Valsangiacomo att låta sin vermouth vila i gamla amerikanska ekfat.
Vittore Reserva är resultatet av det tålamodet - fem års lagring, samlat i ett glas.

Expertens beskrivning

Vittore Reserva är en spansk vermouth med en styrka på 15% alkohol, baserad på vitt vin av druvsorten Macabeo från Valencia-regionen och lagrad 5 år på ekfat.

Vermouthen tillverkas av Cherubino Valsangiacomo, som har gjort vermouth sedan 1904. Reserva-varianten tillsätts 24 medelhavs- och alpbotanicals, bland annat gentiana, malört, koriander, salvia, oregano och kamomill, varefter vermouthen lagras 5 år på fat av amerikansk ek. Flaskan är uppkallad efter familjen själv som en hyllning till 185 års historia som vinproducenter.

Smaknoter

Doft

Doften är blommig och balsamisk, mjukad av vaniljtoner från eklagringen.

Smak

Smaken är intensiv och fyllig med lätta bittra toner, buren av de 24 botanicals.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och elegant med ett stänk av ek och vanilj.

Specifikationer

Destilleri: Cherubino Valsangiacomo
Region/Land: Valencia, Spanien
Typ: Spansk Vermouth
ABV: 15%
Storlek: 75 CL
Serveringsförslag: Serveras ren på isbitar som digestif, eller i en Old Fashioned-inspirerad cocktail.

Smakprofil

Vanilj, Ek, Blommig, Balsamisk, Intensiv

Visste du att?

Visste du att Vittore Reserva är uppkallad efter familjen Valsangiacomo själv, som en hyllning till deras 185-åriga historia som vin- och vermouthproducenter?

Vanliga frågor

Vad är Vittore Reserva?

Vittore Reserva är en spansk vermouth från Valencia, baserad på Macabeo-vin och lagrad 5 år på amerikanska ekfat.

Hur smakar Vittore Reserva?

Vermouthen har en intensiv, blommig och balsamisk smak med mjuka vaniljtoner från eklagringen och en lätt bitterhet.

Hur serveras Vittore Reserva bäst?

Den njuts bäst ren på isbitar som digestif, eller som bas i en spritdriven, Old Fashioned-inspirerad cocktail.

Varför lagras Vittore Reserva på ekfat?

Familjen Valsangiacomo började lagra vermouthen på amerikansk ek för att tillföra djup och vaniljtoner, med grund i sin långa erfarenhet som vinproducenter.

Var kommer Vittore Reserva ifrån?

Den produceras av det spanska familjeviningsföretaget Cherubino Valsangiacomo i Valencia.

Hur många botanicals innehåller Vittore Reserva?

Vermouthen kryddas med 24 medelhavs- och alpbotanicals, bland annat gentiana, malört och koriander.

Är Vittore Reserva en begränsad produktion?

Ja, Vittore Reserva är en vermouth med begränsad produktion från familjen Valsangiacomo.

Hur länge håller en öppnad flaska Vittore Reserva?

Eftersom vermouth är vinbaserad bör flaskan förvaras svalt och njutas inom några veckor efter öppning för bästa smak.