Vittore Vermouth White 75 cl 15%

Medan Medelhavets sol bakar över Valencias vingårdar plockas Macabeo-druvorna som utgör ryggraden i familjen Valsangiacomos vita vermouth.
Vittore White är den ljusa, örtiga systern till den klassiska röda varianten.

Expertens beskrivning

Vittore White är en spansk vermouth med en styrka på 15% alkohol, baserad på vitt vin av druvsorten Macabeo från Valencia-regionen.

Vermouthen tillverkas av Cherubino Valsangiacomo enligt samma ursprungliga recept från 1904 som Vittore Red, men utan tillsatt karamell, vilket ger den en klar, halmgul färg. Basvinet tillsätts 24 medelhavs- och alpbotanicals, bland annat gentiana, malört, koriander, salvia, oregano och kamomill.

Smaknoter

Doft

Doften är örtig och balsamisk med oregano, fänkål och timjan samt ett stänk av lakrits och citrus.

Smak

Smaken har en fin balans mellan syra och sötma med toner av kanel, lakrits och kryddnejlika.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och behagligt bitter med ett rent örtigt uttryck.

Specifikationer

Destilleri: Cherubino Valsangiacomo
Region/Land: Valencia, Spanien
Typ: Spansk Vermouth
ABV: 15%
Storlek: 75 CL
Serveringsförslag: Serveras på isbitar med en skiva citron, eller som bas i en frisk vermouth-spritz.

Smakprofil

Örtig, Citrus, Kryddig, Bitter, Medelhavsörter

Visste du att?

Visste du att Vittore White görs enligt samma recept som Vittore Red, men utan karamell, vilket ger den dess klara, halmgula färg?

Vanliga frågor

Vad är Vittore White?

Vittore White är en spansk vit vermouth från Valencia, baserad på Macabeo-druvan och kryddad med 24 medelhavsbotanicals.

Hur smakar Vittore White?

Vermouthen har en örtig, balsamisk smak med citrus, lakrits och ett behagligt bittert avslut.

Hur serveras Vittore White bäst?

Den njuts bäst på isbitar med en skiva citron eller som bas i en lätt vermouth-spritz.

Vad är skillnaden mellan Vittore White och Vittore Red?

Båda baseras på samma Macabeo-vin och botanicals, men Vittore Red tillsätts karamelliserad druvmust för sin gyllenröda färg, medan Vittore White förblir klar och halmgul.

Var kommer Vittore White ifrån?

Den produceras av det spanska familjeviningsföretaget Cherubino Valsangiacomo i Valencia.

Hur gammalt är receptet bakom Vittore White?

Receptet går tillbaka till 1904 och familjen Valsangiacomos tredje generation.

Kan Vittore White användas i cocktails?

Ja, den passar i lätta, citrusdrivna cocktails som kräver en örtig vit vermouth.

Hur länge håller en öppnad flaska Vittore White?

Eftersom vermouth är vinbaserad bör flaskan förvaras svalt och njutas inom några veckor efter öppning för bästa smak.