Wemyss Single Malt Whisky

Familjen Wemyss har bott på samma slott vid Firth of Forth i över 600 år, långt innan någon av dem drömde om att sätta sitt namn på en whisky. Idag namnger de sina flaskor efter smak istället för destilleri, eftersom de anser att whisky bör förstås genom näsan, inte genom en karta.

Kingsbarns Balcomie Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Artikelnummer: 22227865480-67093-0373

Bränneri: Kingsbarns
Namn: Balcomie
Ålder: NA
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Fatnummer/typ: Ex-Oloroso American Oak Sherry Butts
Alc. styrka: 46 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Övrigt: Limited Release
1stk.á
857,81SEK
Kingsbarns Dream to Dram Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Artikelnummer: 22227865386-18465

Bränneri: Kingsbarns
Namn: Dream to Dram
Ålder: NA
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Fatnummer/typ: 1st Fill Ex-Bourbon & 1st Fill STR Barrique Matured Casks
Alc. styrka: 46 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Övrigt: Limited Release
1stk.á
779,69SEK
Glenrothes 1997/2014 Buttered Tealoaf 17 år Single Malt Speyside Cask 46%

Artikelnummer: 22227865391-314

Glenrothes 1997/2014 Buttered Tealoaf 17 år Single Malt Speyside Cask 46% Glenrothes Buttered Tealoaf 17 år, är en Single Cask Speyside Malt Whisky med endast 384 flaskor. Tillverkad av det familjeägda whiskyhandlarföretaget Wemyss, som under många år byggt upp en fantastisk whiskyportfölj med fat från nästan alla destillerier i Skottland. Deras Single Cask-tappningar får alla ett speciellt namn, vilket syftar på några av de smaknoter och aromer som deras professionella smakdomare får. Bland deras panel av smakare som godkänner slutprodukten finns whiskyexperten Charles Maclean (whiskyförfattare och medlem av Master of the Quaich). Njut av Glenrothes 1997 Buttered Tealoaf med goda vänner. Destilleri: Wemyss Buttered Tealoaf ( Glenrothes ) Butterare: Wemyss Malts Ålder: 17 år Destillerad: 1997 Buteljerad: 2014 Typ: Single Speyside Malt Whisky Fatnummer/typ: Hogshead Antal flaskor: 384 Flaskor Alc. styrka: 46% 70 cl. Andra saker:
1stk.á
1.560,94SEK

Beskrivning av Wemyss Single Malt Whisky

Wemyss Malts skapades av familjen Wemyss, vars koppling till whiskyindustrin går tillbaka till början av 1800-talet, då John Haig byggde sitt första destilleri på familjens mark nära Wemyss Castle. Bolaget fungerar som det vinindustrin källar en "negociant": de väljer, blandar och tappar en liten mängd mycket fina fat, utvalda av ett Nosing Panel lett av den ansedda whiskyförfattaren Charlie Maclean, och namnger varje tappning efter dess smakprofil snarare än destilleriet. Samlare dras till just denna unika namngivningsmetod, kombinerad med en strikt trädpolicy begränsad till första- och andrafyllningsfat, medan nybörjaren får ett mer intuitivt sätt att navigera whiskyns värld på.

Historia & bakgrund

Familjen Wemyss koppling till whisky uppstod när John Haig, grundare av det senare världsberömda Haig-märket, i början av 1800-talet byggde sitt första destilleri på mark som tillhörde familjen nära deras hem, Wemyss Castle, som varit släktens säte i över 600 år. Namnet, uttalat "Weems", kommer från det gaeliska ordet för grottor, en referens till klippformationerna längs kusten vid Firth of Forth, där slottet ligger. Med generationers erfarenhet av vinproduktion beslutade familjen på senare tid att omsätta sin passion för whisky till en fristående aftappningsverksamhet, där vinvärldens kvalitetsmedvetna tradition fördes direkt över till urvalet av whiskyfat.

Produktion & stil

Whiskyn destilleras dels på Kingsbarns, dels väljs den ut fat för fat från andra destillerier, alltid ofiltrerad och utan tillsatt färg.

Signaturstil

Fruktig, Blommig, Fatpräglad
Smaken bjuder oftast på en fruktig, blommig karaktär, ofta med ett poetiskt namn som beskriver just den profilen.

Fakta

Aftappare/Destilleri	Wemyss Malts / Kingsbarns
Grundat	2014 (Kingsbarns)
Uttalas	WEEMZ
Region	Fife
Land	Skottland
Ägare	Wemyss-familjen
Kända serier	Malt Range, Spice King, Peat Chimney
Officiell hemsida	wemyssmalts.com

Visste du att?

Wemyss är känt för att ge sina aftappningar poetiska namn som ´Spice King´ eller ´Velvet Fig´ istället för torra fatangivelser.

Gillar du Wemyss Single Malt Whisky? Då bör du också uppleva:

Adelphi Whisky och Gordon & MacPhail Whisky.