Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK

Wemyss Single Malt Whisky

Familjen Wemyss har bott på samma slott vid Firth of Forth i över 600 år, långt innan någon av dem drömde om att sätta sitt namn på en whisky. Idag namnger de sina flaskor efter smak istället för destilleri, eftersom de anser att whisky bör förstås genom näsan, inte genom en karta.

  • Kingsbarns Balcomie Lowland flaska
    Artikelnummer: 22227865480-67093-0373

    Vissa whiskyer basunerar ut sitt ursprung. Den här från Kingsbarns låter hellre vätskan tala för sig själv. Just den här utgåvan från Lowland visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

    Expertens beskrivning

    Kingsbarns Balcomie Lowland Single Malt Scotch Whisky 46% är en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ex-Oloroso American Oak Sherry Butts och buteljerad vid 46%.

    Smaknoter

    Doft

    Inkokt frukt, valnöt och en mjuk sherrykrydda.

    Smak

    Julkaka, apelsinskal och en kryddig ektoner.

    Eftersmak

    Torr och nötig med en sista pepparton.

    Specifikationer

    Namn: Kingsbarns Balcomie Lowland Single Malt Scotch Whisky 46%
    Destilleri: Kingsbarns
    Region/Land: Lowland
    Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 46%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Ex-Oloroso American Oak Sherry Butts
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Balcomie
    EAN nr.: 811929030562

    Smakprofil

    Sherrylagrad · Kryddig

    Visste du att?

    Kingsbarns-destilleriet öppnade 2014 på en gammal gård nära havet i Fife, och namnet kommer från byn Kingsbarns, några kilometer från destilleriet.

    Se hela vårt sortiment av Kingsbarns

    • 1stk.á
      857,81SEK
  • Kingsbarns Dream to Dram Lowland flaska
    Artikelnummer: 22227865386-18465

    Mellan mäskkaret och lagerhuset har Kingsbarns byggt ett rykte som få tillfälliga whiskydrickare känner till. Just den här utgåvan från Lowland visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

    Expertens beskrivning

    Kingsbarns Dream to Dram Lowland Single Malt Scotch Whisky 46% är en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagrad på 1st Fill ex-bourbonfat och 1st Fill STR barrique-fat och buteljerad vid 46%.

    Smaknoter

    Doft

    Vaniljsås, malt och en aning citrusskal.

    Smak

    Krämig vanilj, ekkrydda och mogen fruktighet.

    Eftersmak

    Varm och rundad med en sista vaniljton.

    Specifikationer

    Namn: Kingsbarns Dream to Dram Lowland Single Malt Scotch Whisky 46%
    Destilleri: Kingsbarns
    Region/Land: Lowland
    Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 46%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: 1st Fill ex-bourbonfat och 1st Fill STR barrique-fat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Dream to Dram
    EAN nr.: 811929030111

    Smakprofil

    Mjuk · Kryddig

    Visste du att?

    Namnet Dream to Dram syftar på den crowdfundingkampanj som ursprungligen bidrog till att finansiera byggandet av Kingsbarns-destilleriet i Fife.

    Se hela vårt sortiment av Kingsbarns

    • 1stk.á
      779,69SEK
  • Flaska av Glenrothes 17 år Wemyss Buttered Tealoaf whisky
    Artikelnummer: 22227865391-314

    Wemyss Malts namnger sina single cask-buteljeringar efter smak snarare än destilleri – denna 17 år gamla Glenrothes har fått namnet "Buttered Tealoaf", och det är inget slumpmässigt val.

    Expertens beskrivning

    Glenrothes 1997/2014 Buttered Tealoaf är en Single Cask Speyside Malt Whisky med endast 384 flaskor, buteljerad av det familjeägda whiskyfirman Wemyss Malts, som under många år byggt upp en omfattande portfölj av fat från nästan alla destillerier i Skottland.

    Varje enskild fat-buteljering från Wemyss får ett namn som syftar på smaknoter och aromer identifierade av deras smakpanel – bland andra whiskyexperten Charles Maclean, författare och medlem av Master of the Quaich.

    Smaknoter

    Doft

    Smörbakad kaka, honung och en lätt sötma av torkad frukt.

    Smak

    Rund och mjuk, med toner av smörkaka, karamell och en aning krydda.

    Eftersmak

    Medellång, mjuk och lätt söt.

    Specifikationer

    Namn: Glenrothes 1997/2014 Buttered Tealoaf 17 år Single Malt Speyside Cask 70 cl 46%
    Destilleri: Glenrothes (Wemyss Buttered Tealoaf)
    Buteljerare: Wemyss Malts
    Region/Land: Speyside, Skottland
    Typ: Single Speyside Malt Whisky
    Årgång: Distilled: 1997, Bottled: 2014
    Ålder: 17 år
    Fattyp: Hogshead
    Antal flaskor: 384 st.
    ABV: 46%
    Storlek: 70 CL

    Smakprofil

    Mjuk · Kakpräglad · Honungssöt · Rund

    Investeringspotential

    Med 384 flaskor från ett enda fat och en ålder på 17 år hör denna whisky till den typ av utgåvor som ofta blir eftertraktade bland samlare av Wemyss namngivna single cask-serie när flaskorna blir svårare att hitta.

    Visste du att?

    Wemyss namn på sina single cask-utgåvor, som "Buttered Tealoaf", är inte slumpmässiga – de väljs av företagets smakpanel för att fånga essensen av varje enskild whiskys karaktär.

    Se hela vårt sortiment av Glenrothes och Wemyss Malts

    • 1stk.á
      1.560,94SEK
   

Beskrivning av Wemyss Single Malt Whisky

Wemyss Malts skapades av familjen Wemyss, vars koppling till whiskyindustrin går tillbaka till början av 1800-talet, då John Haig byggde sitt första destilleri på familjens mark nära Wemyss Castle. Bolaget fungerar som det vinindustrin källar en "negociant": de väljer, blandar och tappar en liten mängd mycket fina fat, utvalda av ett Nosing Panel lett av den ansedda whiskyförfattaren Charlie Maclean, och namnger varje tappning efter dess smakprofil snarare än destilleriet. Samlare dras till just denna unika namngivningsmetod, kombinerad med en strikt trädpolicy begränsad till första- och andrafyllningsfat, medan nybörjaren får ett mer intuitivt sätt att navigera whiskyns värld på.

Historia & bakgrund

Familjen Wemyss koppling till whisky uppstod när John Haig, grundare av det senare världsberömda Haig-märket, i början av 1800-talet byggde sitt första destilleri på mark som tillhörde familjen nära deras hem, Wemyss Castle, som varit släktens säte i över 600 år. Namnet, uttalat "Weems", kommer från det gaeliska ordet för grottor, en referens till klippformationerna längs kusten vid Firth of Forth, där slottet ligger. Med generationers erfarenhet av vinproduktion beslutade familjen på senare tid att omsätta sin passion för whisky till en fristående aftappningsverksamhet, där vinvärldens kvalitetsmedvetna tradition fördes direkt över till urvalet av whiskyfat.

Produktion & stil

Whiskyn destilleras dels på Kingsbarns, dels väljs den ut fat för fat från andra destillerier, alltid ofiltrerad och utan tillsatt färg.

Signaturstil

Fruktig, Blommig, Fatpräglad
Smaken bjuder oftast på en fruktig, blommig karaktär, ofta med ett poetiskt namn som beskriver just den profilen.

Fakta

Aftappare/DestilleriWemyss Malts / Kingsbarns
Grundat2014 (Kingsbarns)
UttalasWEEMZ
RegionFife
LandSkottland
ÄgareWemyss-familjen
Kända serierMalt Range, Spice King, Peat Chimney
Officiell hemsidawemyssmalts.com

Visste du att?

Wemyss är känt för att ge sina aftappningar poetiska namn som ´Spice King´ eller ´Velvet Fig´ istället för torra fatangivelser.

Gillar du Wemyss Single Malt Whisky? Då bör du också uppleva:

Adelphi Whisky och Gordon & MacPhail Whisky.