Adelphi whisky
| Adelphi testar i snitt 25 fat för att hitta det enda som är bra nog att bära namnet. Så har det varit sedan återfödelsen 1993, en filosofi som gör varje flaska till en liten seger i en värld full av kompromisser. |
Om Adelphi Whisky
Adelphi kännetecknas av en nästan kompromisslös kvalitetskontroll, vilket har gjort företaget till en favorit bland whiskysamlare som jagar det extraordinära framför det breda utbudet. Under fyra procent av de fat Adelphi testar klarar den strikta urvalsprocessen, och resultatet är en portfölj av single cask-utgåvor från några av Skottlands mest hyllade, men ofta nedlagda, destillerier. För samlaren innebär det sällsynta fynd från destillerier som inte längre finns, medan nybörjaren kan lita på att varje Adelphi-flaska representerar något genuint utvalt, inte bara ett slumpmässigt fat som behövde tömmas.
Historia & bakgrund
Det ursprungliga Adelphi-destilleriet låg vid floden Clyde i Glasgow och grundades redan 1826, men stängde under 1900-talet. 1993 återuppstod namnet som oberoende buteljerare, driven av filosofin att endast det bästa förtjänade Adelphi-namnet. Idag leds företaget av Alex Bruce, som ofta testar nya fat tillsammans med den ansedda whiskyskribenten Charles Maclean, en kombination som befäst Adelphis rykte för stenhård selektivitet.
Produktion & stil
Adelphi destillerar inte själva utan väljer ut enskilda fat från hela Skottland, som alltid buteljeras i Fatstyrka, utan tillsatt färg och utan filtrering. En del av sortimentet buteljeras dessutom under fiktiva namn som Breath of Islay eller Fascadale, när ursprungsdestilleriet har bett om att förbli anonymt, en praxis flera stora Islay- och Speyside-destillerier har använt.
Signaturstil
Utvald, Fatstyrka, Oförfalskad
Smaken varierar helt från fat till fat, men den gemensamma nämnaren är intensitet och en tydlig, outspädd destillerikaraktär.
Fakta
| Buteljerare | Adelphi |
| Grundat | 1826 (återstartat 1993) |
| Uttalas | A-DEL-fi |
| Land | Skottland |
| Ägare | Oberoende ägande |
| Kända serier | Breath of Islay, Breath of Speyside, Adelphi Private Stock |
| Fatpolicy | Under 4% av testade fat godkänns |
| Officiell hemsida | adelphidistillery.com |
Visste du att?
Adelphis enda blend, Adelphi Private Stock, föddes ur en helt privat önskan: en tidigare ägares mormor bad helt enkelt om en vardagswhisky, eftersom företaget annars enbart gjorde sällsynta single cask-utgåvor.