Zinfandel är druvan som verkligen definierar Lodi-distriktet i Kalifornien, och hos 11th Hour Cellars väntar man till allra sista stund med att bestämma skördetidpunkt och fatlagring för att få ut så mycket som möjligt av de gamla vinstockarna.
Expertsyn
11th Hour Cellars Zinfandel är ett Rött Vin från Kalifornien, USA, gjort på Zinfandel med en alkoholhalt på 13,5%. Druvorna skördas i Lodi-området norra San Joaquin Valley, där sandig lerjord och svala nätter från Sacramentodeltat ger druvorna lång, jämn mognadstid. Zinfandel har djupa rötter i just detta område - några av Kaliforniens äldsta vinstockar står fortfarande i Lodi - och vinhuset, som är en del av Scotto Family Wines, satsar på att låta druvans naturliga kryddiga frukt tala för sig själv.
Smaknoter
Näsa
Mörka bär, ett inslag av peppar och en aning vanilj i doften.
Smak
Fyllig och kryddig smak med saftig bärfrukt och mjuka tanniner.
Eftersmak
Eftersmaken är varm och lång med ett inslag av sötma.
Servering & Matförslag
Serveras vid 16-18 grader i ett bordeauxglas. Passar bra till grillat kött, BBQ-revben eller kraftiga ostpajer.
Specifikationer
Namn: Zinfandel
Producent/Vingård: 11th Hour Cellars
Region/Land: Lodi, San Joaquin Valley, Kalifornien, USA
Druvsort: Zinfandel
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 13,5%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 16-18°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Bordeauxglas
Smakprofil
Fyllig · Kryddig · Bärfrukt · Mjuka tanniner
Visste du att?
Några av Lodis Zinfandel-vingårdar är över 100 år gamla och planterades före förbudstiden, vilket gör dem till några av de äldsta fortfarande producerande vinstockarna i USA.
Se hela vårt utbud av 11th Hour Cellars
