1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52%

Ungerskt dessertvin och skotsk maltwhisky är inget självklart par. Men en Tokaji-barrique låg och väntade i ett lager i Glasgow, och de sista månaderna före buteljeringen fick whiskyn breda ut sig i det. Man kan dofta att någon vågade något.

Expertens beskrivning

1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på förstgångsfyllda ex-bourbonfat och efterlagrad på en Tokaji-barrique, buteljerad vid 52%. Fat 18/968 destillerades 3 februari 2018 och buteljerades 25 oktober 2022, vilket gav 303 flaskor till den danska importören Mac Y.

Tokaji är ungerskt sötvin gjort på ädelrötade druvor, och faten används ytterst sällan till Scotch. Där ett sherryfat ger mörk frukt och nötter drar Tokaji mot aprikos, honung och en syrlig marmeladton som lämnar whiskyn ljusare och friskare än en typisk efterlagring. Bourbonträet under håller vaniljen och sädessötman på plats.

Whiskyn destillerades på Glasgow Distillery, där mäsken jäser i över 72 timmar före långsam destillation i kopparpannor. Varken kylfiltrering eller färgämne har kommit nära flaskan.

Smaknoter

Doft

Torkad aprikos och apelsinmarmelad först, med honung och lite gult plommon bakom. Sedan kommer bourbonfatets vanilj och en lätt bakverkston, nästan wienerbröd. En fin syra löper genom allt och hindrar sötman från att bli kladdig.

Smak

Söt och saftig till att börja med: aprikos, honungsmelon och kanderad citron. I mitten stramar eken och vitpepparn upp och en svagt vaxig textur träder fram. De 52% ger kropp utan hetta. Efter några minuter i glaset kliver en ton av torkad mango fram.

Eftersmak

Medellång. Honung och citrusskal först, sedan torrare ek och en gnutta ingefära. Sötman bleknar lugnt.

Specifikationer

Namn: 1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish Single Malt Scotch Whisky 52%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 4 år
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda ex-bourbonfat och efterlagrad på Tokaji-barrique, fat nr. 18/968
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 3 februari 2018
Buteljerad: 25 oktober 2022
Antal flaskor: 303
Edition: Mac Y Selection
EAN nr.: 5714772001978

Smakprofil

Fruktig · Honung · Frisk · Kryddig · Fatstyrka · Vinös

Visste du att?

Tokaji var i århundraden Europas mest eftertraktade vin. Ludvig XIV ska ha kallat det Vinum Regum, Rex Vinorum, kungarnas vin och vinets kung. Sådana fat dyker nästan aldrig upp i skotska lagerhus, och när de gör det är det oftast för att ett litet destilleri fick lust att prova något de stora inte bryr sig om.

Se hela vårt sortiment av Glasgow Distillery

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om 1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish Single Malt Scotch Whisky 52%

Vad är ett Tokaji-fat och vad gör det med whiskyn?

En Tokaji-barrique har hållit ungerskt sötvin gjort på druvor angripna av ädelröta. Fatet lämnar aprikos, honung och en syrlig marmeladton som är ljusare och friskare än den mörka frukten du känner från sherryfat. Effekten är tydlig men mindre tung.

Hur länge låg whiskyn på Tokaji-fatet?

Bara sista delen av de fyra åren. Vid en efterlagring flyttas whiskyn från huvudfatet till ett annat fat under en kortare period, oftast månader snarare än år. Poängen är att lägga på ett lager, inte att ta över smaken.

Är 52% mycket för en fyra år gammal whisky?

Det är högt, men inte ovanligt för single cask-släpp. Fatstyrka betyder helt enkelt att whiskyn inte spätts med vatten före buteljering. Ung whisky har tappat mindre alkohol till avdunstning, så styrkan ligger högre än i en gammal flaska från samma lager.

Hur smakar whisky från ett Lowland-destilleri inne i staden?

Glasgow Distillery ligger i en industripark snarare än ute på en hed, och stilen är ljus och maltig med tydlig frukt. Vill du jämföra med resten av regionen har vi ett brett utbud av Lowland Whisky.

Passar den någon som normalt dricker sherrylagrad whisky?

Ja, men räkna med en annan sorts frukt. Där sherry ger russin och choklad ger Tokaji aprikos och honung med mer syra. Det är fortfarande en vinfatsprofil, bara i en ljusare tonart.

Vad gör en single cask-buteljering annorlunda?

Det finns ingen blandning och ingen upprepning. Allt i flaskan kom från fat 18/968, och de 303 flaskorna är allt som finns. Nästa fat från samma destilleri smakar annorlunda även med identisk behandling.