AD Rattray Whisky
AD Rattray WhiskyAD Rattray Whisky är ett företag som omfattar de olika regionerna i Skottland och ger plats åt var och en av deras regionala specialiteter. Det gör de bland annat genom den berömda AD Rattray fatkollektionen, där endast de bästa whiskyerna väljs ut för release.Tim Morrison är en av Islay whiskydinosaurier. Han köpte Dewar Rattray, en oberoende buteljerare av whisky av mycket hög kvalitet, 2004. Men Tim är förmodligen mest känd för familjens tidigare ägande av Morrison Bowmore på Islay . Tims far, Stanley P. Morrison, köpte Bowmore 1963 för 117 000 brittiska pund – 1994 sålde familjen företaget vidare till den japanska jätten Suntory för en helt annan summa. Idag är Tim Morrison en äldre herre, och speciellt tack vare ovanstående försäljning behöver han inte längre jobba för att få "smör på br " - allt görs nu bara för nöjes skull! Tim Morrison köpte Dewar Rattray av två anledningar. För det första var han fjärde generationens ättling till Andrew Dewar, en av de två grundarna av företaget 1868. För det andra, för 1989-1991, när han visste att familjen skulle sälja Bowmore till Suntory , köpte han ett särskilt stort antal fat från olika destillerier för att buteljera och sälja under namnet Dewar Rattray. Tunnorna är fortfarande hörnstenen i den nuvarande verksamheten. Tim Morrison köpte från totalt 12 olika destillerier, och de kompletteras nu med fat han köper från mäklare eller destillerier. Hur många av originalfaten som finns kvar är en affärshemlighet – men säkert är att det även fortsättningsvis kommer att finnas en bas för att producera de mycket personliga, ofta lätt rökta whisky som Dewar Rattray blivit så välkänd för över hela världen . All the från the ... ...i en flaska |