Ardnamurchan 2018 AD3 Spirit Adelphi 70 cl 55,3%

Tredje året i följden, och nu enbart sherryfat. Ardnamurchan lade hela AD3 på hogsheads och butts från Spanien, och skillnaden från året innan är tydlig innan man smakat något: färgen ensam berättar vad träet gjort.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan 2018 AD3 Spirit är en Highland Single Malt Spirit, lagrad på sherryfat i form av hogsheads och butts och buteljerad vid 55,3% av Adelphi. Ungefär 5.000 flaskor gjordes. Beteckningen Spirit beror på att den inte legat de tre år på fat som skotsk lag kräver innan ordet whisky får användas.

De två fatstorlekarna gör olika saker. En hogshead rymmer runt 250 liter och arbetar relativt snabbt, medan ett butt på runt 500 liter rör sig långsammare och ger en mer avmätt sherrykaraktär. Att använda båda ger dig fart och djup i samma släpp.

Ardnamurchan gör både torvrökt och otorvad malt, och båda stilarna finns i husets släpp. Spriten är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Russin och torkat fikon först, tydligt sherrypräglat för något så ungt. Under sitter färsk malt och en lätt torvrök, tillsammans med en nötig ton som butten lagt in.

Smak

Sötare och rundare än man väntar av något under tre år. Mörk frukt och krydda öppnar, sedan kommer sädeskaraktären fram tillsammans med en torvrökt underström. Vid 55,3% är koncentrationen god, och sherryn bär ungdomen väl.

Eftersmak

Medellång. Russin, malt och en lätt rökig torrhet som släpper rent.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan 2018 AD3 Spirit Adelphi 55,3%
Destilleri: Ardnamurchan
Buteljerare: Adelphi
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Spirit
ABV: 55,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat, hogsheads och butts
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2018
Antal flaskor: Cirka 5.000
Edition: AD3 Spirit
EAN nr.: 5060383650426

Smakprofil

Sherrylagrad · Ung · Mörk frukt · Nötig · Lätt rökig · Fatstyrka

Visste du att?

Ardnamurchan-halvön är så avlägsen att vägen dit är enkelfilig längs stora delar av sträckan. Destilleriet ligger vid Glenbeg med utsikt över Glenmore Bay mot ön Mull, och det är ett av de mest avlägsna destillerierna i Skottland. Sju års arbete gick från idé till färdigt destilleri.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan
Se hela vårt sortiment av Adelphi

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ardnamurchan 2018 AD3 Spirit Adelphi 55,3%

Varför är den inte whisky?

Eftersom skotsk lag kräver minst tre år på ek. Den här spriten har inte nått gränsen och är därför lagligt en Single Malt Spirit. Produktionen är i övrigt identisk med den som senare blev whisky.

Vad är skillnaden mellan en hogshead och ett butt?

Storleken. En hogshead rymmer runt 250 liter, ett butt runt 500. Det mindre fatet har mer träkontakt per liter och arbetar därför snabbare. Att använda båda i ett släpp ger dig en snabb och en långsam sherrypåverkan samtidigt.

Hur skiljer sig AD3 från AD2 året innan?

AD3 lagrades enbart på sherryfat, där de tidigare släppen också använde amerikansk ek. Resultatet är mörkare, sötare och mer fruktdrivet än året innan.

Är 5.000 flaskor mycket?

För ett ungt destilleri är det en hygglig mängd, men det är fortfarande ett enda årligt släpp som inte kommer att göras igen. Spirit-serien löpte bara från 2016 till 2019.

Går det att smaka skillnaden mellan torvrökt och otorvad malt här?

Delvis. Ardnamurchan gör båda stilarna, och röken finns som en underström snarare än ett eget lager. Se hela vårt sortiment av Highland Whisky.

Hur avnjuts den bäst?

Outspädd och i en liten mängd. Vid 55,3% kan några droppar vatten öppna sherryns frukt, men spriten har mindre fatkaraktär att bära spädning än en äldre whisky skulle ha.