Ardnamurchan 2019 AD4 Spirit Adelphi 57,4 %

Sista kapitlet före whiskyn. AD4 är det fjärde och avslutande Spirit-släppet från Ardnamurchan, och året därpå kunde destilleriet äntligen skriva whisky på etiketten. Här är octaves också med i spelet, husets minsta fat.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan 2019 AD4 Spirit är en Highland Single Malt Spirit, lagrad på sherryfat i form av hogsheads, butts och octaves och buteljerad vid 57,4% av Adelphi. Ungefär 5.100 flaskor gjordes. Den är lagligt en Spirit eftersom den inte legat de tre år på fat som skotsk lag kräver.

Octaves är tillägget jämfört med året innan. Ett octave rymmer runt 50 liter, det minsta fatet i allmänt bruk, och med så lite vätska per kvadratcentimeter trä arbetar det mycket snabbt. Det är ett effektivt sätt att ge ung sprit mer fatkaraktär än åren ensamma skulle tillåta.

AD4 är den sista i raden av Spirit-släpp som löpte från 2016 till 2019. I september 2020 kom destilleriets första riktiga Single Malt Whisky. Spriten är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Mörk frukt och sirap först, mer koncentrerat än de föregående åren. Där finns russin, dadlar och en tydlig kryddig sherryton, och under sitter färsk malt och en lätt torvrök.

Smak

Fyllig och söt, nästan dessertlik i mitten. Mörk frukt, krydda och bränt socker öppnar, sedan kommer sädeskaraktären och röken fram. Vid 57,4% är koncentrationen markant, och de små faten känns tydligt i texturen.

Eftersmak

Medellång till lång. Krydda, mörk frukt och en torr, lätt rökig avslutning.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan 2019 AD4 Spirit Adelphi 57,4%
Destilleri: Ardnamurchan
Buteljerare: Adelphi
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Spirit
ABV: 57,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat, hogsheads, butts och octaves
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2019
Antal flaskor: Cirka 5.100
Edition: AD4 Spirit
EAN nr.: 5060383650730

Smakprofil

Sherrylagrad · Söt · Kryddig · Ung · Fatstyrka · Mörk frukt

Visste du att?

Ett octave rymmer runt 50 liter och är det minsta fatet som används i vanlig whiskyproduktion. Namnet kommer av att det är ungefär en åttondel av ett butt. Eftersom förhållandet mellan vätska och trä är så extremt kan ett octave ge på några månader vad ett butt behöver år för.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan
Se hela vårt sortiment av Adelphi

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ardnamurchan 2019 AD4 Spirit Adelphi 57,4%

Vad är ett octave?

Ett fat på runt 50 liter, ungefär en åttondel av ett sherry butt. Det är det minsta fatet i allmänt bruk, och eftersom förhållandet mellan vätska och trä är så högt ger det mycket fatkaraktär på kort tid.

Varför är AD4 det sista Spirit-släppet?

Eftersom destilleriet 2020 nådde treårsgränsen och kunde börja kalla sin sprit whisky. AD4 från 2019 är därför den sista i följden, och den första Single Malt Whiskyn kom i september 2020.

Hur skiljer sig AD4 från AD3?

Octaves lades till fatsammansättningen, och styrkan är högre: 57,4% mot 55,3%. Resultatet är mer koncentrerat, sötare och kryddigare än året innan.

Är den fortfarande värd att köpa nu när destilleriet gör whisky?

Det beror på vad du är ute efter. Vill du smaka färdig whisky är de senare släppen det självklara valet. Vill du förstå var destilleriet började är Spirit-serien den enda vägen dit, och den kan inte göras om.

Varför använda så många olika fatstorlekar?

Eftersom de arbetar i olika tempo. Octaves ger snabbt, butts långsamt, hogsheads däremellan. Att kombinera dem låter dig styra hur mycket fatkaraktär en ung sprit tar upp. Se hela vårt sortiment av Highland Whisky.

Behöver den vatten?

Vid 57,4% kan några droppar göra gott och öppna sherryns frukt. Gå försiktigt fram, eftersom ung sprit har mindre fatkaraktär att bära spädningen med än en äldre whisky.