Aultmore 2008/2022 Mossburn 14 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 52,6%

Aultmore är ett av de destillerier man sällan ser på en etikett. Nästan allt går till Dewar’s White Label, och de fat som slipper ut hamnar oftast hos oberoende buteljerare som den här.

Expertens beskrivning

Aultmore 2008/2022 Mossburn 14 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad fjorton år på en Oloroso-sherry hogshead och buteljerad vid 52,6%. Fatet gav 328 flaskor, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

En hogshead rymmer runt 250 liter, och när den varit fylld med Oloroso ger den torkad frukt, nötter och krydda. Fjorton år räcker för att fatet ska lägga på ett tydligt lager, men inte så länge att spriten försvinner.

Aultmores friska, gräsiga stil ger god motvikt till sherryn. Destilleriet byggdes 1896 av Alexander Edward, och sedan John Dewar & Sons köpte det 1923 har den absoluta merparten av produktionen gått till deras blends.

Smaknoter

Doft

Sherry och frukt i balans. Russin och apelsinskal först, sedan valnöt, honung och en frisk äppelton från spriten. En torr kryddig ekton sitter längst ner.

Smak

Fyllig och kryddig. Torkad frukt och sherrysötma öppnar, sedan kommer nötter, kanel och svartpeppar. Vid 52,6% finns god tyngd, och Aultmores friskhet hindrar whiskyn från att bli tung.

Eftersmak

Lång och torr. Mörk frukt, nötter och kryddig ek som släpper långsamt.

Specifikationer

Namn: Aultmore 2008/2022 Mossburn 14 år Vintage Cask no. 30 Single Speyside Malt Whisky 52,6%
Destilleri: Aultmore
Buteljerare: Mossburn Distillers
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 52,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso-sherry hogshead, fat nr. 20.1008.SC37
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2008
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 328
Edition: Mossburn Vintage Casks No. 30
EAN nr.: 5060033847565

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörk frukt · Nötig · Kryddig · Frisk · Fyllig

Visste du att?

Mossburn Distillers började som buteljerare 2015 och byggde samtidigt Torabhaig på Isle of Skye, Skyes första nya destilleri på över tvåhundra år. Vintage Casks-serien är husets numrerade rad av enskilda fat, och numret på etiketten berättar var i följden släppet ligger.

Se hela vårt sortiment av Aultmore

Vanliga frågor om Aultmore 2008/2022 Mossburn 14 år Vintage Cask no. 30 Single Speyside Malt Whisky 52,6%

Vad är en Oloroso-hogshead?

Ett fat på runt 250 liter som hållit Oloroso-sherry innan whiskyn fylldes i. Det ger torkad frukt, nötter och krydda, och färgen kommer från träet snarare än från tillsatt karamell.

Varför bara 328 flaskor?

Eftersom whiskyn kommer från ett enda fat. Efter fjorton år har en del avdunstat, och resten räcker till 328 flaskor. Mer av det fatet kommer inte att göras.

Vad betyder 52,6%?

Det är fatstyrka, den alkoholhalt whiskyn hade när fatet tömdes. Mossburn späder inte, så du bestämmer själv hur mycket vatten du vill ha i.

Vad kännetecknar Aultmore?

En frisk, gräsig och lätt mineralisk Speyside-stil. Destilleriet byggdes 1896, och nästan all produktion går till Dewar’s White Label, så single malts är sällsynta.

Behöver den vatten?

Prova den outspädd först. Vid 52,6% finns utrymme för några droppar, och whiskyn öppnar upp så att frukten från spriten kliver fram tydligare. Se hela vårt sortiment av Speyside Whisky.

Hur skiljer den sig från en bourbonlagrad Aultmore?

En bourbonlagrad Aultmore är ljus, äppelaktig och gräsig. Här lägger Oloroso-fatet torkad frukt och nötter ovanpå, så whiskyn blir mörkare och fylligare utan att friskheten helt försvinner.