Berneroy Calvados

Ett franskt calvadoshus från Pays d'Auge, där äpplen stått i centrum sedan 1912. Berneroys masterblendrar håller fast vid gamla, ansedda metoder som uttrycker det väsentliga i den lokalt förankrade historien. Varje flaska är en tolkning av urgamla normandiska traditioner.

Berneroy XO Frankrike Calvados 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865491-19702

Denna Berneroy XO är den äldsta sorten från Berneroy Calvados. Den har en riktigt rik och komplex smak av bakade äpplen, citrus, kanel, vanilj och ekfaten. Smakmässigt är det absolut toppklass. Den har åldrats i 6 år på gamla ekfat som ger en fantastisk ton av fat. Färgen är mörkt gyllene med toner av bruna sherrynyanser. Destilleri: Berneroy Ålder: 6 år Typ: Frankrike Calvados Alc. styrka: 40 % 70 cl. Övrigt: XO
1stk.á
732,81SEK
Berneroy Calvados VSOP Frankrike 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865491-19701

Denna Berneroy VSOP Calvados är fyllig och har rika smaker av äpplen med en touch av härlig vanilj. En perfekt kombination. Den lagras i 4 år på ekfat, och under denna lagringstid utvecklar den läckra aromer av smör, vanilj och lakrits. Färgen är kopparig och gyllene. Destilleri: Berneroy Calvados Ålder: 4 år Typ: Fransk VSOP Calvados Alc. styrka: 40 % 70 cl. Andra saker:
1stk.á
451,56SEK
Berneroy Fine France Calvados 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865491-19700

Calvados Berneroy Fin doftar av färska äpplen och har en fantastisk arom. Den har en klar gyllene och fin färg, med en liten mörk touch från fatet åldras i 2 år. Detta är den yngsta varianten i Berneroy-sortimentet. Smaken är frisk och livlig med äpplens karaktär, med varma och djupa toner av smör, vanilj och en lätt hint av lakrits. Servera den en mysig kväll, eller till en fräsch efterrätt. Destilleri: Berneroy Ålder: 2 år Typ: Fin Frankrike Calvados Alc. styrka: 40 % 70 cl.
1stk.á
420,31SEK

Beskrivning av Berneroy Calvados

Berneroy är ett franskt calvadoshus från Pays d'Auge i Normandie, en av regionens mest ansedda appellationer för äppelbrandy. För nybörjaren är det en lättillgänglig, äppelsöt introduktion till calvados; för kännaren ett av de klassiska Pays d'Auge-husen som insisterar på dubbeldestillation och traditionell fatlagring.

Historia & bakgrund

Huset har rötter ända tillbaka till 1912 och har sedan dess specialiserat sig på calvados destillerad enligt traditionella Pays d'Auge-metoder. Pays d'Auge är den enda calvadosappellationen som kräver dubbeldestillation i traditionella Charente-stillar, en strängare standard än den bredare Calvados AOC-beteckningen. Under mer än ett sekel har Berneroys masterblendrar fört denna hantverksmässiga metod vidare, där äpplen från normandiska plantager omvandlas till cider innan de destilleras och lagras på ekfat i flera år.

Produktion & stil

Calvadosen destilleras två gånger av pressad äpple- och päronmust och lagras därefter på ekfat i flera år.

Signaturstil

Äppelfruktig, Fyllig, Kryddig
Smaken bjuder på en fyllig, äppelfruktig karaktär med ett stänk av krydda från fatlagringen.

Fakta

Hus	Berneroy
Grundat	1912
Region	Pays d´Auge, Normandie
Land	Frankrike
Uttalas	Bern-roa
Agare	Familjen Soerlie (norsk, sedan 2019; tidigare Camus)

Visste du att?

Pays d´Auge är en av de enda calvados-appellationerna där dubbeldestillation i pot still är ett lagkrav, precis som i cognac.

Gillar du Berneroy? Då bör du också uppleva:

Christian Drouin, Pierre Ferrand och Baron Gaston Legrand.