Brouwerij Boon
Brouwerij Boonär ett belgiskt bryggeri baserat i Lembeek, känt för att producera högkvalitativa traditionella lambic- och geuzeöl. Grundat 1975 av Frank Boon, har bryggeriet spelat en viktig roll i att bevara den traditionella spontanjäsningen som definierar denna unika ölstil. Boon använder gamla bryggmetoder som lagring i stora ekfat (foeders) och blandning av ung och gammal lambic för att skapa komplexa, syrliga och fruktiga öl. Deras mest kända produkter inkluderar Boon Oude Geuze, Kriek Boon och Geuze Mariage Parfait, som hyllas för sin rena smakprofil och balans. Boon är en av de ledande producenterna av äkta geuze och lambic, vilket gör dem till ett måste för alla ölälskare. |