Del Maguey Mezcal

Del Maguey är mezcalen som verkligen öppnade USA:s ögon för kategorin, och namnet Single Village står fortfarande som ett kvalitetsstämpel. Varje tappning kommer från en specifik by i Oaxaca och bär dess egen karaktär.

Del Maguey Mezcal Vida Mexiko Single Village Mezcal 70 cl 42%

Artikelnummer: 22227865479-0022

Del Maguey Mezcal Vida Mexiko Single Village Mezcal Del Maguey Single Village Mezcal från Mexiko är gjord av agave, och efter destillationsprocessen har den gått direkt i flaskan. Det garanterar dig en ren och tydlig version, där du fortfarande får tillgång till en mängd smaknyanser, såsom: Fruktig arom, hint av honung, vanilj och rostade toner, lång och mjuk finish. Näsan är väldigt läcker och doftar citrus som åtföljd av en lätt rök. I munnen känns denna mezcal skön och sval och det finns smaker av både nötter och kryddor. Mezcal måste göras av agave, men det finns många olika arter - upp till 28 till 30 olika. Nedan finns den blå agaven (Agave Tequiliana Weber), som är den typ som ska användas för framställning av tequila enligt begränsningarna, den så kallade Denomination de Origin . Njut av din Del Maguey Mezcal Vida snyggt eller med salt och citron. Destilleri: Del Maguey Mezcal Vida Typ: Mezcal Mexico Alc. styrka: 42% 70 cl. Övrigt: Single Village Mezcal - Tillverkad av 100 % agave från Oaxaca, Mexiko, njut av snyggt med salt/citron eller i cocktails.
1stk.á
607,81SEK

Beskrivning av Del Maguey Mezcal

Del Maguey är pionjären som i mitten av 1990-talet gjorde mezcal till något mer än en shot med en larv i flaskan. Märket buteljerar varje bys mezcal separat utan att blanda dem, så du kan smaka skillnaden mellan till exempel Chichicapa och Santo Domingo Albarradas direkt i glaset. Det gör Del Maguey till ett av de mest respekterade namnen bland bartendrar och samlare med intresse för mezcalens terroir.

Historia & bakgrund

Bakom märket står den amerikanske konstnären Ron Cooper, som under sina resor i Mexiko på 1990-talet föll för de små byarnas hembrända mezcal och bestämde sig för att världen borde få smaka den, bortom tequilans generiska image. 1995 lanserade han Del Maguey som den första single village-mezcalen på den amerikanska marknaden, en modell som sedan blivit standarden för kvalitetsmezcal. 2017 köpte Pernod Ricard en majoritetsandel i märket, men produktionen ligger fortfarande hos byarnas egna palenqueros.

Produktion & stil

Agaven, främst Espadín, ugnsrostas i jordgropar och krossas traditionellt med hästdragna sten- eller träkvarnar, innan saften fermenterar med vilda jäststammar och destilleras i kopparpannor. Eftersom varje by har sin egen jord, vatten och hantverkstradition varierar smaken markant mellan tappningarna.

Signaturstil

Rökig, Mineralisk, Rustik
Basversionen Vida är ren och klar med tydlig rök och citrus, medan de sällsyntare bytappningarna spänner från fruktig och blommig till intensiv, mineralisk rök beroende på agave och jordmån.

Fakta

Producent	Del Maguey
Uttalas	del ma-GAY mes-KAL
Region	Oaxaca
Land	Mexiko
Ägare	Pernod Ricard (majoritet sedan 2017)
Grundat	1995
Grundare	Ron Cooper
Officiell hemsida	delmaguey.com

Visste du att?

Del Maguey var först med att medvetet buteljera varje bys mezcal separat, en modell som sedan blivit ett helt branschbegrepp: single village mezcal.

Gillar du Del Maguey Mezcal? Då bör du också uppleva:

Bozal Mezcal, Casa Noble Tequila och Ocho Tequila.