Vid Demerarafloden i Guyana gömmer Diamond-destilleriet på över 300 års romhistoria, och ett 20 år gammalt enfat därifrån har nu fångats av Valinch & Mallet under märket SWR Skeldon.
Expertens beskrivning
Diamond 2001/2022 Valinch & Mallet 20 år Traditional är en Guyana Rom från ett enda fat, lagrad i 20 år och buteljerad vid 50,7%.
Romen kommer från Diamond-destilleriet, som drivs av Demerara Distillers Limited och ligger vid Demerarafloden, där det funnits sockerplantager och destillation sedan omkring 1670. Diamond är idag det sista kvarvarande destilleriet i ett land som en gång hyste dussintals sockerplantager, och anläggningen samlar flera historiska stilartyper under ett tak, däribland de berömda trädestillationsapparaterna från Port Mourant, Versailles och Enmore. Just detta fat bär märket SWR Skeldon och är kolonndestillerat, vilket ger en lättare och mer elegant stil än de tunga pot still-romar Diamond också är känt för. Fatet valdes ut av Valinch & Mallet, den italienska oberoende buteljeraren, och buteljerades som fat nummer 78 med en total avkastning på 242 flaskor. Romen destillerades 2001 och lagrades i 20 år innan den fylldes på flaska 2022.
Resultatet är en elegant, torr rom där krydda och tropisk frukt möter ett lätt, blommigt avslut med en touch av ek.
Smaknoter
Doft
Torkade plommon, sandelträ och en aning svartpeppar.
Smak
Kryddig och elegant med tropisk frukt och en mild honungssötma.
Eftersmak
Lätt och torr med bestående krydda och ek.
Specifikationer
Namn: Diamond 2001/2022 20 år
Destilleri: Diamond Distillery
Buteljerare: Valinch & Mallet
Region/Land: Guyana
Typ: Guyana Rom
Ålder: 20 år
ABV: 50,7%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad, märke SWR Skeldon
Destillerad: 2001
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 242
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas eller med några droppar vatten
Smakprofil
Elegant · Kryddig · Torr · Blommig · Sällsynt
Investeringspotential
Medel. Ett 20 år gammalt enfatssläpp med endast 242 flaskor från ett av världens mest historiska romdestillerier är den typ av flaska som samlare håller ögonen på.
Visste du att?
Diamond-destilleriet bevarar flera historiska trädestillationsapparater från numera nedlagda gods som Port Mourant och Enmore, varav Enmore-apparaten från 1880 fortfarande används och räknas som världens äldsta i sitt slag.
Se hela vårt utbud av Valinch & Mallet
