Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK

Diamond Distillery

Diamond Distillery i Guyana hyser en del av den mest historiska destillationsutrustningen i hela romvärlden, däribland den legendariska Enmore-trädestillatet. Anläggningen är ett levande arv från sockerkolonitidens strävsamma plantageekonomi, då dussintals destillerier en gång låg utspridda längs floden Demerara. Idag samlas hela det arvet på en plats, och varje flaska bär vidare en bit av den historien.

  • RomDeLuxe Wild Series Rum Diamond 20 år MEE Guyana Single Cask Rom 70 cl 59,8%
    Artikelnummer: 059763-698532

    På östra stranden av Demerarafloden i Guyana snurrar världens sista fungerande trädestillat fortfarande, precis som de har gjort i över hundra år. Denna rom kom från en av dem, Enmore-kolonnen, redan i februari 2002 - och lämnades sedan helt orörd på ett enda fat i tjugo år.

    Expertens beskrivning

    Rom De Luxe Wild Series Rum No. 34 Diamond 20 år är en Single Cask Guyana Rom lagrad på Ex-Bourbon-fat och buteljerad vid fatstyrka 59,8%.

    Flaskan är nummer 34 i Rom De Luxes ansedda Wild Series, en serie förbehållen husets äldsta och mest särpräglade fat. Den bär märket MEE, som kommer från Enmore-kolonnen - en trädestillationskolonn av Coffey-typ och en av de allra sista av sitt slag i hela världen, eftersom Diamond Destilleri idag är det enda kvarvarande destilleriet i Guyana. Rommen destillerades i februari 2002 och har tillbringat hela sitt liv på ett enda Ex-Bourbon-fat, helt kontinentalt lagrad i det danska klimatet istället för i tropikerna. Det ger en långsammare och mer dämpad mognad, där fatet arbetar in sig över åren istället för genom den kraftiga avdunstning man ser vid tropisk lagring. Fatet tömdes i oktober 2022 och gav totalt 195 flaskor.

    Smaknoter

    Doft

    Övermogen banan och mörk farinsocker möter en ton av polish och lack, typiskt för Enmore-destillat, medan torkad aprikos och en aning rökt ek ligger bakom.

    Smak

    Fyllig och oljig med karamelliserat socker, svartpeppar och en antydan av tobak, buren av den höga styrkan utan att någonsin bli skarp.

    Eftersmak

    Lång, torr och kryddig med ek och en kvardröjande sötma av mörk melass som stannar kvar i flera minuter.

    Specifikationer

    Namn: Rom De Luxe Wild Series Rum No. 34 Diamond 20 år
    Destilleri: Diamond Distillery
    Buteljerare: Rom De Luxe
    Region/Land: Guyana
    Typ: Single Cask Guyana Rom
    Ålder: 20 år
    ABV: 59,8%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Ex-Bourbon-fat
    Destillationsmetod: Enmore träkolonn (Marque MEE)
    Destillerad: Februari 2002
    Buteljerad: Oktober 2022
    Antal flaskor: 195
    Edition: Wild Series Rum No. 34

    Smakprofil

    Fruktig · Kryddig · Fyllig · Ekpräglad · Söt

    Investeringspotential

    Medel - en single cask-utgåva på bara 195 flaskor från ett av världens mest eftertraktade träkolonner, buteljerad av en dansk oberoende buteljerare med ett växande rykte bland romsamlare.

    Visste du att?

    Varje flaska i Wild Series bär sitt eget vilda djur på etiketten - den här har en varg, medan andra utgåvor i serien har haft allt från tigrar till bisonoxar.

    Se hela vårt utbud av Diamond Distillery

    Se hela vårt utbud av Rom De Luxe

    Lyssna på vår podd:

     

    • 1stk.á
      2.654,69SEK
  • RomDeLuxe Wild Series Rum Diamond 18 år MDXC Guyana Single Cask Rom 70 cl 54,9%
    Artikelnummer: 059763-698531

    Vid Demerarafloden i Guyana står ett av världens sista bevarade tunna trädestillat, med en historia som få romälskare någonsin smakar i sin renaste form. Härifrån, från den legendariska Versailles-pannan, kommer denna 18 år gamla single cask, hemtagen av danska Rom De Luxe och tappad under det kryptiska märket MDXC. En varg stirrar från etiketten. Bakom den döljer sig ett fat som fått mogna i lugn och ro.

    Expertens beskrivning

    Rom De Luxe Wild Series Rum Diamond MDXC Guyana är en Single Cask Rom från Diamond Distillery i Guyana, lagrad 18 år och buteljerad vid Fadstyrka 54,9%. Rommen kommer från den ikoniska Versailles pot still, en enda träpanna som idag bara finns bevarad hos Diamond Distillery, efter att flera av Guyanas historiska plantagedestillerier stängdes och deras pannor samlades på ett ställe. Märket MDXC identifierar just denna panna och gör flaskan till en ren representant för Demerara-rommens mest karaktärsfulla stil.

    Rommen destillerades i juli 2004 och lagrades i 18 år i europeiskt, kontinentalt klimat snarare än Guyanas tropiska värme. Fat nummer 5 gav totalt 195 flaskor, som ursprungligen släpptes som en del av boxen Wild Series Unicorn tillsammans med två andra Diamond-märken från samma årgång. Idag säljs flaskan separat, utan den ursprungliga kartongen.

    Bakom buteljeringen står Rom De Luxe, det danska romhuset som sedan 2016 sökt upp sällsynta enskilda fat från hela världen och buteljerat dem utan tillsatt socker eller färg, så att destillatets råa karaktär och fatets arbete syns tydligt i glaset.

    Smakanteckningar

    Doft

    Doften är tung av våt ek och rostat kaffe, kryddad med ett stänk läder och en aning mörk karamell från den långa tiden på fat.

    Smak

    I munnen är rommen kraftfull och oljig, med bränt trä och peppar i fronten, medan en sötma av muscovadosocker håller styrkan i schack.

    Eftersmak

    Eftersmaken är lång och torr, med ett inslag av lakrits och en lätt bitterhet som påminner om det starka kaffet doften utlovade.

    Specifikationer

    Namn: Rom De Luxe Wild Series Rum Diamond MDXC Guyana
    Destilleri: Diamond Distillery
    Buteljerare: Rom De Luxe
    Region/Land: Guyana
    Typ: Single Cask Rom
    Ålder: 18 år
    ABV: 54,9%
    Storlek: 70 CL
    Destillationsmetod: Pot still (Versailles-pannan)
    Destillerad: Juli 2004
    Buteljerad: Oktober 2022
    Antal flaskor: 195
    Edition: Wild Series

    Smakprofil

    Träig · Kraftfull · Kryddig · Kaffefylld · Torr

    Investeringspotential

    Medel — enskild fat-rom från en respekterad oberoende buteljerare i en mycket begränsad upplaga på 195 flaskor är ofta eftertraktad bland samlare, särskilt när den kommer från en så väldokumenterad panna som Diamond Distillerys Versailles-panna.

    Visste du att?

    Versailles-pannan, som denna rom är destillerad på, är det sista bevarade exemplaret av sitt slag i världen, en enda träpanna som ursprungligen hörde hemma på en helt annan plantage innan den flyttades till Diamond Distillery när Guyanas många små destillerier slogs samman till en.

    Se hela vårt utbud av Rom De Luxe

    Lyssna på vår podd:

     

    • 1stk.á
      2.654,69SEK
  • SAMPLE 3 cl Volbeat XXV Rom Limited Edition med Rom från Jamaica och Guyana 43%
    Artikelnummer: 22254-887525 - 2

    Volbeat XXV Rum Limited Edition Premium Rom 43%

    Volbeat XXV Rum Limited Edition markerar ett 25-årsjubileum som inte bara firas - utan föreviks. Denna rom är skapad som ett destillat av bandets energi, attityd och historia, och resultatet är en mörk, gyllene och kompromisslös utgåva, som endast finns i 2 300 individuellt numrerade flaskor. När de är slut är de slut, och tidigare jubileumsutgåvor har visat att Volbeat-fans inte väntar. Därför är denna flaska redan ett eftertraktat samlarobjekt, förpackad i en svart och gyllene presentask med tydlig Volbeat-identitet och detaljer som talar direkt till dem som vill äga en bit av bandets universum. Det är en rom för samlare, för gåvogivare med attityd och för alla som vet att de mest intressanta limited editions försvinner medan andra fortfarande funderar.

    Rommen är skapad som en premiumblandning av fyra markanta rommer som tillsammans ger djup, värme och kraft. Tre av komponenterna kommer från Guyana, destillerade mellan 2001 och 2014, och levererar den mörka botten, melass, krydda, fyllighet och den karakteristiska sötma som Guyana är känt för. Den fjärde komponenten är en jamaicansk pot still-rom från 2015, som tillför fruktig energi, en aromatisk kant och en rå tropisk sparkighet. Kombinationen ger en rom med massiv volym, värme och intensitet - precis det uttryck man förväntar sig av en jubileumsrom som bär Volbeats namn.

    Volbeat XXV är blandad hos The Main Rum Company Limited i Liverpool av Master Blender Ian Smith, och Michael Poulsen har själv varit involverad i utformningen av rommens uttryck. Det betyder att rommen inte bara är en produkt med Volbeat-logga, utan en del av bandets kreativa universum. Den framstår mörk, markant och originell, med en attityd som matchar musiken och historien bakom.

    Smakprofilen är djup och intensiv med toner av övermogen tropisk frukt, mörk melass, demerarasocker, varma kryddor, ek och kakao. I munnen är den fyllig, varm och levande med en siraptung sötma, tropiska nyanser, en kryddig kant och en lång, varm avslutning som dröjer kvar och utvecklas. Det är en rom som både kan njutas långsamt, delas med andra fans eller sparas som ett samlarobjekt som bara blir mer intressant med tiden.

    Volbeat XXV Rum Limited Edition är skapad för dem som vill ha en rom med mörker, djup och kraft - och samtidigt äga en bit av Volbeats 25-åriga historia.

    En rom skapad för samlare, entusiaster och Volbeat-fans som vill ha en mogen, klassisk och karaktärsfull Guyana-rom med en unik prägel.

    Destilleri: Volbeat
    Ålder: 11 till 25 år
    Typ: Guyana Rom
    Antal flaskor: 2300 st.
    ABV: 43%
    3 cl.
    Övrigt: Limited Edition - 25th Anniversary
    • 139,06
      1stk.á
      125,16SEK
  • Nyhet
    Volbeat XXV Rum Limited Edition flaska
    Artikelnummer: 22254-887525

    För att fira 25 år som band har Volbeat satt samman en rom som samlar råvaror från två av romvärldens tyngsta namn, Diamond Distillery i Guyana och Clarendon Estate på Jamaica.

    Expertens beskrivning

    Volbeat XXV Rum Limited Edition är en Karibisk Rom som blandar rom från Jamaica och Guyana, buteljerad vid 43%.

    Romen består av tre guyanska romer, destillerade på Diamond Distillery mellan 2001 och 2014, och en jamaicansk pot still-rom från 2015, destillerad på Clarendon Estate under National Rums of Jamaica. Blandningen komponerades hos The Main Rum Company i Liverpool av master blender Ian Smith, i nära samarbete med Volbeats sångare Michael Poulsen, som var involverad i både provsmakning och produktionsprocess. Romen släpptes för att fira bandets 25-årsjubileum och är begränsad till 2 300 numrerade flaskor.

    Resultatet är en fyllig, komplex rom där mörk guyansk sötma möter jamaicansk pot still-intensitet i ett långt, kryddigt avslut.

    Smaknoter

    Doft

    Mörk karamell, tropisk frukt och en aning funky pot still-karaktär.

    Smak

    Fyllig och komplex med melass, krydda och mogen banan.

    Eftersmak

    Lång och kryddig med bestående mörk sötma.

    Specifikationer

    Namn: Volbeat XXV Rum Limited Edition
    Buteljerare: Volbeat Spirits
    Region/Land: Jamaica och Guyana
    Typ: Karibisk Rom
    ABV: 43%
    Storlek: 70 CL
    Antal flaskor: 2 300
    Edition: 25-årsjubileumssläpp
    Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur

    Smakprofil

    Fyllig · Mörk · Kryddig · Komplex · Funky

    Investeringspotential

    Medel. Som ett begränsat jubileumssläpp med endast 2 300 numrerade flaskor och direkt involvering från bandet har flaskan den sällsynthet som intresserar både romsamlare och Volbeat-fans.

    Visste du att?

    Volbeat XXV är inte bandets första romsläpp. Gruppen har tidigare lanserat flera romutgåvor, men XXV är den första som specifikt hyllar bandets 25-årsjubileum med rom från två olika länder i en enda blandning.

    Se hela vårt utbud av Volbeat Rom

    • 2.185,94
      1stk.á
      1.967,35SEK
  • Mörk rombutelj med djurmönstrad etikett, RomDeLuxe Wild Series
    Artikelnummer: 059763-615-876

    Diamond-destilleriet i Guyana rymmer fler stilar än de flesta andra destillerier i världen tillsammans. Den här flaskan kommer från en av dem – Savalle-kolonnen, som historiskt kopplas till den tunga Port Mourant-profilen.

    Expertens beskrivning

    RomDeLuxe Wild Series Rum #51 är en Guyansk Single Cask Rom destillerad på Diamond-destilleriets Savalle-kolonn och buteljerad i fatstyrka 57,5%.

    Flaskan kommer från RomDeLuxe, den danska oberoende buteljeraren grundad av Claus Andersen, Kim Pedersen och Michael Ginnerup, kända för att spåra upp och buteljera rom från glömda och enskilda fat runt om i världen. Wild Series är bolagets mest rustika serie, där etiketterna pryds av vilda djur och romen får tala helt för sig själv – utan tillsatt socker eller färg.

    Marque MPM syftar på en profil som historiskt hör till Port Mourant-destilleriet, även om romen idag destilleras på Diamond. Den har lagrats i 13 år innan den togs från ett enskilt fat och buteljerades utan filtrering. Denna utgåva levereras utan ask.

    Smaknoter

    Doft

    Mörk melass, svartpeppar och en touch av bränt trä möter torkad frukt och en aning tjära – typiskt för den tyngre guyanska stilen.

    Smak

    Kraftfull och oljig med lakrits, mörk choklad och kryddig ek, som fatstyrkan lyfter fram utan att bli skarp.

    Eftersmak

    Lång och varm med rökig karamell och en torr, trädoftande finish som dröjer sig kvar.

    Specifikationer

    Namn: RomDeLuxe Wild Series Rum #51
    Destilleri: Diamond
    Buteljerare: RomDeLuxe
    Region/Land: Guyana
    Typ: Single Cask Rom
    Ålder: 13 år
    ABV: 57,5%
    Storlek: 70 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Kolonndestillation, Marque MPM
    EAN nr.: 5744004420444
    Övrigt: Levereras utan ask
    Serveringsförslag: Njut i ett romglas i rumstemperatur, gärna med några droppar vatten

    Destilleri: Diamond
    Buteljerare: RomDeLuxe

    Smakprofil

    Fatstyrka · Melass · Kryddig · Rökig · Kraftfull

    Investeringspotential

    Lågt till medel. RomDeLuxes single cask-buteljeringar brukar sälja slut, och när flaskan väl är tom kommer den inte tillbaka – men här är det dricksglädjen som är huvudsaken, inte hyllförvaring.

    Visste du att?

    Diamond-destilleriet har ärvt destillationsapparater från flera nedlagda guyanska destillerier, bland andra Port Mourant, Enmore och Versailles – så även om en flaska idag kommer från Diamond kan den fortfarande bära namnet och profilen från ett destilleri som stängde för decennier sedan.

    Se hela vårt sortiment av RomDeLuxe

    • 1stk.á
      1.560,94SEK
  • Magnumflaska RomDeLuxe Wild Series Rum #34 Diamond MEE Single Cask-rom
    Artikelnummer: 059763-615-546

    Bara en enda kolonnpanna i världen är fortfarande gjord av trä och används fortfarande för att destillera rom - den här flaskan kommer från just den.

    Expertens beskrivning

    RomDeLuxe Wild Series Rum #34 Diamond MEE är en Single Cask Rom från Diamond Distillery i Guyana, 20 år gammal, lagrad på ex-bourbonfat, buteljerad vid 59,8% i en 150 cl magnumflaska.

    Rommen bär märket MEE, som produceras på Enmore EHP Coffey Still - den enda kolonnpannan i världen som fortfarande är gjord av trä och fortfarande används för att destillera rom. Den här utgåvan destillerades i februari 2002 och buteljerades i oktober 2022 från fat nummer 14, vilket ger 20 års lagring. Flaskan presenterades ursprungligen i Unicorn Vol 2 Tasting Kit och är buteljerad i endast 27 exemplar, vilket gör den till en av de mer sällsynta utgåvorna i RomDeLuxes Wild Series.

    Diamond Distillery i Guyana är känt för att hålla flera historiska kolonnpannor i drift, var och en med sin egen unika prägel och karaktär - MEE är bara en av dem.

    Smakanteckningar

    Doft

    Kraftfull, funky Demerara-karaktär med trä och mörk frukt.

    Smak

    Intensiv och komplex med tydlig ekpåverkan från de 20 årens lagring.

    Eftersmak

    Lång och kraftfull.

    Specifikationer

    Namn: RomDeLuxe Wild Series Rum #34 Diamond MEE
    Destilleri: Diamond Distillery
    Buteljerare: RomDeLuxe
    Region/Land: Guyana
    Typ: Single Cask Rom
    Ålder: 20 år
    ABV: 59,8%
    Storlek: 150 CL
    Fattyp: Ex-Bourbon Barrels, Fat nr. 14
    Naturlig färg: Ja
    Destillerad: Februari 2002
    Buteljerad: Oktober 2022
    Antal flaskor: 27

    Smakprofil

    Funky · Trä · Mörk Frukt · Intensiv

    Investeringspotential

    Högt - bara 27 flaskor från ett enda fat destillerat på en av världens sista kolonnpannor av trä gör den här utgåvan exceptionellt sällsynt och attraktiv för samlare.

    Visste du att?

    Enmore EHP Coffey Still, som den här rommen är destillerad på, är den enda kolonnpannan i världen av trä som fortfarande är i drift - resten av världens kolonnpannor är idag gjorda av metall.

    Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

    Se hela vårt utbud av Rom

    • 1stk.á
      4.685,94SEK
  • Flaska Diamond Adelphi single estate rom i mörk bärnstensfärg
    Artikelnummer: 059763-615-183

    Guyana är hem för några av världens mest legendariska romstills, och Diamond-destilleriet är bland de mest respekterade - den här utgåvan är utvald av två av whisky- och romvärldens största namn.

    Expertens beskrivning

    Diamond 2010/2023 Adelphi Selection är en Single Estate Guyana Rom, destillerad 2010, lagrad 13 år och buteljerad vid fatstyrka 61,3%.

    Rommen kommer från det legendariska Diamond-destilleriet i Guyana och är utvald av den skotska oberoende buteljeraren Adelphi under sin Adelphi Selection. Fatet, nummer 33, valdes ut av Alex Bruce och whiskylegenden Charles MacLean. Med bara 241 flaskor är detta ett sällsynt tillfälle att smaka Guyana-rom i full fatstyrka, ofiltrerad och utan tillsatt färg.

    Diamond-destilleriet är känt för sina olika historiska stills, som var och en ger rommen sin egen särprägel - något som gör Guyana-rom till en av de mest eftertraktade bland kännare.

    Smakanteckningar

    Doft

    Rik och melassdriven med mörk frukt och ett stänk krydda.

    Smak

    Fyllig och komplex med karamell, torkad frukt och ett varmt, träigt djup.

    Eftersmak

    Lång och varm med kvardröjande melass.

    Specifikationer

    Namn: Diamond 2010/2023 Adelphi Selection
    Buteljerare: Adelphi
    Region/Land: Guyana
    Typ: Single Estate Guyana Rom
    Ålder: 13 år
    ABV: 61,3%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Cask No. #33
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillerad: 2010
    Buteljerad: 2023
    Antal flaskor: 241
    EAN-nr: 5060383653137

    Smakprofil

    Rik · Melass · Kryddig · Komplex

    Investeringspotential

    Medel - bara 241 flaskor från Diamond-destilleriets legendariska stills, utvalda av två framstående branschnamn, gör denna utgåva attraktiv för samlare.

    Visste du att?

    Fatet bakom denna flaska valdes ut av Charles MacLean, en av världens mest ansedda whiskyförfattare och experter, som här lånat sin expertis till romvärlden.

    Se hela vårt utbud av Adelphi

    Se hela vårt utbud av Rom

    • 1stk.á
      1.482,81SEK
  • Diamond 2001 2022 Valinch Mallet 20 aar Traditional Guyana Rom flaska
    Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-125

    Vid Demerarafloden i Guyana gömmer Diamond-destilleriet på över 300 års romhistoria, och ett 20 år gammalt enfat därifrån har nu fångats av Valinch & Mallet under märket SWR Skeldon.

    Expertens beskrivning

    Diamond 2001/2022 Valinch & Mallet 20 år Traditional är en Guyana Rom från ett enda fat, lagrad i 20 år och buteljerad vid 50,7%.

    Romen kommer från Diamond-destilleriet, som drivs av Demerara Distillers Limited och ligger vid Demerarafloden, där det funnits sockerplantager och destillation sedan omkring 1670. Diamond är idag det sista kvarvarande destilleriet i ett land som en gång hyste dussintals sockerplantager, och anläggningen samlar flera historiska stilartyper under ett tak, däribland de berömda trädestillationsapparaterna från Port Mourant, Versailles och Enmore. Just detta fat bär märket SWR Skeldon och är kolonndestillerat, vilket ger en lättare och mer elegant stil än de tunga pot still-romar Diamond också är känt för. Fatet valdes ut av Valinch & Mallet, den italienska oberoende buteljeraren, och buteljerades som fat nummer 78 med en total avkastning på 242 flaskor. Romen destillerades 2001 och lagrades i 20 år innan den fylldes på flaska 2022.

    Resultatet är en elegant, torr rom där krydda och tropisk frukt möter ett lätt, blommigt avslut med en touch av ek.

    Smaknoter

    Doft

    Torkade plommon, sandelträ och en aning svartpeppar.

    Smak

    Kryddig och elegant med tropisk frukt och en mild honungssötma.

    Eftersmak

    Lätt och torr med bestående krydda och ek.

    Specifikationer

    Namn: Diamond 2001/2022 20 år
    Destilleri: Diamond Distillery
    Buteljerare: Valinch & Mallet
    Region/Land: Guyana
    Typ: Guyana Rom
    Ålder: 20 år
    ABV: 50,7%
    Storlek: 70 CL
    Destillationsmetod: Kolonndestillerad, märke SWR Skeldon
    Destillerad: 2001
    Buteljerad: 2022
    Antal flaskor: 242
    Serveringsförslag: Ren i ett doftglas eller med några droppar vatten

    Smakprofil

    Elegant · Kryddig · Torr · Blommig · Sällsynt

    Investeringspotential

    Medel. Ett 20 år gammalt enfatssläpp med endast 242 flaskor från ett av världens mest historiska romdestillerier är den typ av flaska som samlare håller ögonen på.

    Visste du att?

    Diamond-destilleriet bevarar flera historiska trädestillationsapparater från numera nedlagda gods som Port Mourant och Enmore, varav Enmore-apparaten från 1880 fortfarande används och räknas som världens äldsta i sitt slag.

    Se hela vårt utbud av Valinch & Mallet

    • 1stk.á
      3.123,44SEK
  • RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Vol 2 Tasting Kit 3x70 cl
    Artikelnummer: 22227866669-332
    RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Tasting Kit vol 2 med 3x70 cl

    Unicorn-smaksetet innehåller tre mycket unika rombuteljeringar från Guyana. Setet innehåller 3x70 cl. Endast 195 set av dessa tre single casks buteljerades. De 3 rommerna är alla destillerade på Diamond-destilleriet, och är följande:

    Rom nr 1 kommer från Enmore EHP Coffey still-pannan, som är en gammal kolonnpanna byggd i trä. Den har ett marque som heter MEE. Den är destillerad i februari 2002. ABV på denna rom är 59,8%.

    Rom nr 2 kommer från Savalle-pannan, som är en kolonnpanna med 4 kolonner. Den har ett marque som heter SVL. Den är destillerad i december 2003. ABV på denna rom är 59,3%.

    Rom nr 3 kommer från Versailles Pot Still-pannan, som är den enda kvarvarande enkla pot still-pannan byggd i trä. Den har ett marque som heter MDXC. Den är destillerad i juli 2004. ABV på denna rom är 54,9%.
    • 1stk.á
      6.248,44SEK
  • Nobilis Batch 24 Guyana Diamond 2002 Single Cask Rom flaska
    Artikelnummer: 505956-498796-466-2

    Medan Batch 23 hämtar sitt råmaterial från Barbados tar Nobilis oss till Guyana och Demeraras berömda potstills med Batch 24, en 20 år gammal dram från Diamond Distillery.

    Expertens beskrivning

    Guyana Diamond 2002 Single Cask 20 år Nobilis Batch 24 är en Guyana Rom från ett enskilt fat, destillerad 2002, lagrad 20 år och buteljerad vid fatstyrka 52,7%.

    Romen är buteljerad av Nobilis, det danska oberoende buteljeringshuset grundat av Kenneth Autzen, känt för att söka upp sällsynta, högstyrka single cask-släpp från hela den karibiska romvärlden. Diamond Distillery i Guyana hyser flera historiska potstills, däribland de legendariska Enmore-, Versailles- och Port Mourant-stillsen, och är känt för att producera några av världens mest komplexa och karaktärsfulla rom. Batch 24 är buteljerad utan tillsatser eller filtrering från ett enskilt fat som fått 20 år på sig att utveckla sitt fulla djup.

    Resultatet är en komplex, jordnära rom där melass och krydda möter ett långt, varmt avslut.

    Smaknoter

    Doft

    Melass, läder och mörka kryddor.

    Smak

    Fyllig och komplex med toffee, tobak och en aning rök.

    Eftersmak

    Lång och varm med bestående melass.

    Specifikationer

    Namn: Guyana Diamond 2002 Single Cask 20 år Nobilis Batch 24
    Buteljerare: Nobilis
    Region/Land: Guyana
    Typ: Guyana Rom
    Ålder: 20 år
    ABV: 52,7%
    Storlek: 70 CL
    Destillerad: 2002
    Serveringsförslag: Ren i ett doftglas i rumstemperatur

    Smakprofil

    Komplex · Jordnära · Kryddig · Fatstyrka · Sällsynt

    Investeringspotential

    Medel. Ett 20 år gammalt single cask-släpp från Diamond Distillery i begränsat antal är den typ av flaska som blir svårare att hitta år för år.

    Visste du att?

    Diamond Distillery i Guyana hyser några av världens äldsta bevarade potstills, däribland trästills som härstammar från destillerier som annars stängde för decennier sedan.

    Se hela vårt utbud av Nobilis

    • 1stk.á
      1.873,44SEK
   

Om Diamond Distillery

Diamond Distillery är hjärtat bakom många av världens mest respekterade rom, drivet av Demerara Distillers Limited och hem för en samling historiska pannor, flera räddade från numera nedlagda grannbrännerier längs floden Demerara. Just den samlingen av unika, ofta hundra år gamla destillationsapparater gör Diamond Distillery till ett mecka för romsamlare, medan det bredare sortimentet ger nybörjaren en solid introduktion till Guyana-stilen.

Historia & bakgrund

Destillationstraditionen i området går tillbaka till 1600-talet, då sockerplantager först etablerades i Guyana, och själva Diamond-anläggningen har rötter som sträcker sig långt tillbaka i regionens koloniala sockerhistoria. Idag samlar Diamond Distillery arvet från en lång rad historiska plantagedestillerier under ett tak, efter att driften gradvis centraliserats under 1900-talet.

Produktion & stil

Destilleriet använder både traditionella trädestillat, som den berömda Enmore-pannan, och modern kolonndestillation, vilket ger ett ovanligt brett spektrum av smakprofiler från samma plats. Rommen görs av sockerrörsmelass och lagras i det tropiska klimatet, där värmen markant påskyndar mogningen jämfört med tempererade regioner.

Signaturstil

Fyllig, Melasspräglad, Komplex
Smaken bjuder på en fyllig, melasspräglad karaktär med ett komplext djup som varierar betydligt beroende på vilket pann-uttryck som använts.

Fakta

DestilleriDiamond Distillery
ÄgareDemerara Distillers Limited (DDL)
Uttalas"Daj-mönd Dis-til-lö-ri"
RegionDemerara
LandGuyana
RåvaraMelass
LagringsklimatTropiskt
Officiell hemsidademeraradistillers.com
Grundat1670 (destilleri); Demerara Distillers Limited bildat 1983

Visste du att?

Enmore-pannan, en av de trädestillat som fortfarande används på Diamond Distillery, är en av mycket få kvar av sitt slag i världen och utgör grunden för flera av de mest eftertraktade Demerara-utgåvorna bland samlare.

Gillar du Diamond Distillery? Då bör du också uppleva:

El Dorado, Foursquare och Rum Nation.