Doghouse destilleri

• 

  Doghouse Baller Vodka 70 cl 40%

  Artikelnummer: 222278654231503445-

  I ett industriområde i Battersea ligger ett destilleri som vänt hela idén om vodka upp och ner. De köper inte in sprit och späder den. De köper vete, jäser det själva och låter bli att filtrera det som kommer ut.

  Expertens beskrivning

  Baller Vodka är en Engelsk Vodka från Doghouse Distillery i Battersea i London, destillerad från grunden på engelskt vete, ofiltrerad och buteljerad vid 40%.

  Doghouse öppnade i Battersea 2016 och kallar sig Londons enda destilleri som gör sin egen bassprit från säd till flaska över flera kategorier. Det är ovanligare än man tror. Merparten av världens ginproducenter, och en hel del vodkaproducenter, köper in neutralsprit och arbetar vidare därifrån.

  Vetet är engelskt, och huset styr hela vägen från mäsk till buteljering. Det avgörande valet kommer sist: Baller filtreras inte. Filtrering skulle dra ut sädeskaraktären, och i stället får vetet stanna i glaset som en mjuk kexsötma med en kryddig glimt.

  Namnen och etiketterna hör till samma historia. Husets serie är byggd kring musikgenrer, och etiketterna görs av konstnärer i stället för designbyråer. Baller har en dubbelsidig etikett ritad av en gatukonstnär, så flaskan fungerar hur den än står i hyllan bakom baren.

  Smaknoter

  Näsa

  Mild och sädesledd. Färskt vetebröd och ett streck torkad kokos, utan skarp alkoholkant.

  Smak

  Mjuk och fyllig. Vaniljkex fyller mitten, med en aning kryddnejlika och vitpeppar bakom.

  Eftersmak

  Medellång och len. Sädessötman faller av lugnt och lämnar en rund munkänsla kvar.

  Specifikationer

  Namn: Baller Vodka
  Destilleri: Doghouse Distillery
  Region/Land: Battersea, London, England
  Typ: Engelsk Vodka
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Destillationsmetod: Destillerad från grunden på engelskt vete, ofiltrerad
  Serveringsförslag: Ren över is, eller i en Espresso Martini där kexsötman bär kaffet.
  

  Smakprofil

  Vaniljkex · Mjuk · Ofiltrerad · Sädig

  Visste du att?

  Baller utsågs till Best Spirit in Great Britain i Great British Food Awards 2019 och hämtade guld i World Vodka Awards samma år. Doghouse gör också en Baller-variant smaksatt med chili och bacon, som är precis så rakt på som namnet låter.

  Se hela vårt utbud av Vodka

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    467,19SEK
• 

  Doghouse Renegade New Aged London Gin 70 cl 42%

  Artikelnummer: 2222786539-88678

  Renegade Gin levererar en spark i glaset, där det hantverksmässiga avtrycket är tydligt, oavsett om den njuts i en cocktail eller en klassisk Gin & Tonic.

  Expertens beskrivning

  Doghouse Renegade New Aged London Gin är en London Gin från Doghouse Distillery, buteljerad vid 42%.

  Ginen destilleras med enbär, koriander, kardemumma, angelika, orrisrot, paradiskorn och bitterapelsin.

  Kombinationen av klassiska och lite mer otraditionella botanicals ger ginen dess tydliga hantverksmässiga karaktär.

  Ginen passar bra både i cocktails och till en klassisk Gin & Tonic.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är kryddig med tydlig kardemumma och bitterapelsin över en enbärsgrund.

  Smak

  Smaken är markant och kryddig, där kardemumma och paradiskorn ger en tydlig spark.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och kryddig med en ton av bitterapelsin.

  Specifikationer

  Namn: Doghouse Renegade New Aged London Gin
  Destilleri: Doghouse Distillery
  Typ: London Gin
  ABV: 42%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 5060519430014
  Serveringsförslag: Indian tonic water med en kvist rosmarin
  

  Smakprofil

  Kryddig · Kardemumma · Bitterapelsin · Hantverksmässig

  Visste du att?

  Namnet Renegade syftar på ginens otraditionella syn på klassiska London Gin-botanicals.

  Se hela vårt sortiment av Doghouse Distillery

  • 1stk.á
    592,19SEK