En sällsynt agricole-rom från Mauritius, hämtad hem av den skotska buteljeraren Dràm Mòr - denna flaska har en skadad halsfolie, men innehållet är opåverkat.
Expertens beskrivning
Grays Distillery 11 år är en Single Cask Rom från Mauritius, buteljerad av Dràm Mòr vid 51%.
Dràm Mòr, det skotska oberoende buteljerarföretaget grundat av Kenny och Viktorija Macdonald, har sökt upp och köpt ett fat hos Grays romdestilleri på Mauritius, där bara 444 flaskor tappats från just detta fat. Doften är skarp och vegetabilisk med en aning stall och en framträdande esterton - typiskt för den rena agricole-stilen, där rommen destilleras av färsk sockerrörsjuice istället för melass.
Denna specifika flaska har en skadad halsfolie, vilket inte påverkar rommens innehåll eller kvalitet, men är anledningen till att den säljs separat. Smaken bjuder på en ren agricole-profil med tropisk frukt, där skärpa och sötma balanserar mot en kvardröjande torrhet.
Smaknoter
Doft
Skarp och vegetabilisk, med en aning stall och framträdande esterkaraktär.
Smak
Ren agricole-profil med tropisk frukt, där skärpa och sötma balanserar.
Eftersmak
Anmärkningsvärt torr och behaglig, påminnande om en fin oloroso med stenfrukt, vit peppar och en aning orostat kaffe.
Specifikationer
Namn: Grays Distillery 11 år
Destilleri: Grays Distillery, Mauritius
Buteljerare: Dràm Mòr
Region/Land: Mauritius
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 11 år
ABV: 51%
Storlek: 70 CL
Antal flaskor: 444
Övrigt: Skadad halsfolie - innehållet opåverkat
Smakprofil
Agricole · Skarp · Tropisk frukt · Torr
Visste du att?
Mauritius är ett av de mindre kända ursprungsländerna för rom, men öns agricole-tradition med destillation från färsk sockerrörsjuice ger en stil som ligger närmare fransk rhum agricole än klassisk karibisk rom.
Se hela vårt utbud av Dràm Mòr
Se hela vårt utbud av Rom
