Drink Classic Dry Martini med gin och vermouth Bas Gin, torr vermouth och bitters I vårt recept 8 cl Bombay Sapphire, 1,5 cl Noilly Prat, 2 till 3 droppar Peychaud's Förhållande Ungefär 5 delar gin till 1 del vermouth Serveras Kall i ett Martiniglas, garnerad med oliv Äldsta kända Dry Martini 1904, Frank P. Newmans "American-Bar" (enligt Difford's Guide) Släktingar Gibson, Dirty Martini, Perfect Martini, Vesper
Så gör du en Dry Martini Fyll ett blandningsglas med is. Häll i 8 cl gin, 1,5 cl vermouth och 2 till 3 droppar Peychaud's, och rör tills glaset är iskallt på utsidan. Sila över i ett kylt glas och lägg i en oliv. Garnering och glas står överst: en oliv och ett Martini Riedel-glas . Ingredienserna hittar du här: Bombay Sapphire , Noilly Prat och Peychaud's bitters .
VIDEO Dry Martini historia: var kommer namnet ifrån? Ingen vet exakt var Martini kommer ifrån. Namnet kan komma från vermouthmärket Martini. Det kan också komma från cocktailen Martinez, som vissa menar serverades i början av 1860-talet på Occidental Hotel i San Francisco, medan staden Martinez i Kalifornien hävdar att det var en lokal bartender. Det enda vi kan hålla oss till är de tryckta recepten, och de börjar först på 1880-talet.
Från söt Martini till Dry Martini De första Martini-recepten såg inte ut som den du får i dag. De använde old tom gin och söt vermouth. Tidslinjen nedan kommer från Difford's Guide.
1884 O.H. Byrons "The Modern Bartender" har det första kända receptet på en Martinez: genever eller old tom gin, söt vermouth, curaçao och orange bitters 1888 Harry Johnsons "Bartender Manual" har en "Martini" med old tom gin, söt vermouth, curaçao, sockerlag och bitters 1903 Tim Dalys "Bartenders Encyclopedia" kallar drinken "supposed to be a very dry cocktail" 1904 Frank P. Newmans "American-Bar" har det första kända receptet på en Dry Martini, med lika delar gin och torr vermouth 1906 Louis Muckensturm skriver "Dry Martini Cocktail" i sin bok, med torr gin och torr vermouth
Källorna är inte helt överens. Wikipedia nämner William Boothbys bok från 1907 som möjligt äldsta recept och Knickerbocker Hotel i New York 1911 eller 1912, men Difford's har äldre recept. Vi utgår från de äldsta tryckta årtalen.
Varför blev Martinin torrare? Mängden vermouth har minskat stadigt. Enligt Wikipedia var förhållandet 2 till 1 år 1922, 3 till 1 på 1930-talet och 4 till 1 på 1940-talet. I slutet av 1900-talet blev 5 eller 6 till 1 normalt, och de torraste varianterna går ända upp till 15 till 1, kallad "Montgomery". Under förbudstiden i USA, 1920 till 1933, var gin lätt att få tag på och Martinin blev den dominerande cocktailen. Efter förbudet blev den torrare och torrare. Vårt recept ligger på ungefär 5 till 1.
Shaken not stirred: vad är sant om James Bond? Vi inleder med att be dig glömma James Bond, och det är med flit. Ian Fleming uppfann Vesper i "Casino Royale", gjord på gin, vodka och Kina Lillet. Repliken "vodka martini, shaken, not stirred" säger Bond först i filmen "Goldfinger" från 1964. En klassisk Dry Martini görs med gin och rörs. IBA:s recept säger dock "stir or shake well", så det är ingen regel du bryter med dödsförakt.
Varianter av Dry Martini Gibson Dry Martini med cocktaillök i stället för oliv Dirty Martini En skvätt olivlag i drinken. Extra dirty har ungefär dubbelt så mycket Perfect Martini Lika delar söt och torr vermouth Vodkamartini Vodka i stället för gin, med torr vermouth Vesper Gin, vodka och Kina Lillet, från "Casino Royale"
Tips till din Dry Martini Lägg dina oliver i blöt i Noilly Prat ett dygn innan de ska användas. Det är ett tips från vårt ursprungliga recept. Servera drinken iskall och ha rätt utrustning redo. Vi har samlat den i cocktailsetet .
Vårt omdöme om Dry Martini Med ungefär 5 till 1 ligger vår Dry Martini mitt emellan de fuktigare varianterna från 1930-talet och de mycket torra från senare tid. Du kan justera vermouthen efter smak, men börja här. Vill du ha en Martini med Njord Gin, läs vår Njordic Martini .
Vanliga frågor om recept på Dry Martini Vad är en Dry Martini? En cocktail av gin och torr vermouth, normalt serverad kall i ett Martiniglas med oliv eller citronskal.
Vad ska det vara i en Classic Dry Martini? I vårt recept är det 8 cl Bombay Sapphire, 1,5 cl Noilly Prat Vermouth och 2 till 3 droppar Peychaud's bitters. Garnering är en oliv.
Hur mycket vermouth ska det vara i en Dry Martini? Hos oss är det 1,5 cl vermouth till 8 cl gin, alltså ungefär 5 delar gin till 1 del vermouth. Historiskt har förhållandet gått från 2 till 1 år 1922 till 5 eller 6 till 1 i slutet av 1900-talet.
Ska en Dry Martini skakas eller röras? Den klassiska metoden är att röra den med is. IBA:s recept säger dock "stir or shake well". "Shaken, not stirred" är James Bonds beställning, och den gäller en vodkamartini.
Görs en riktig Martini med gin eller vodka? Med gin. Det finns en vodkaversion, men den heter vodkamartini. Därför säger vi att du ska glömma vodkamartini om du vill ha den klassiska.
Vem uppfann Martini-cocktailen? Det vet ingen säkert. Vissa pekar på cocktailen Martinez, andra på vermouthen Martini, och Knickerbocker Hotel i New York nämns också, men inget av det är bevisat.
Varför heter den Dry Martini? För att den använder torr gin och torr vermouth i stället för den söta vermouth som de första Martini-recepten hade. De äldsta recepten med "dry" i namnet är från början av 1900-talet.
Vad är skillnaden mellan Dry Martini, Gibson, Dirty och Perfect? En Gibson är en Dry Martini med cocktaillök i stället för oliv. En Dirty har en skvätt olivlag. En Perfect har lika delar söt och torr vermouth.
Oliv eller citronskal i en Dry Martini? Båda används. Vi serverar med oliv. Ett tips är att lägga oliverna i blöt i Noilly Prat ett dygn innan.
Vad är en Vesper Martini? En cocktail som Ian Fleming uppfann för Casino Royale, gjord på gin, vodka och Kina Lillet. Den är inte en klassisk Dry Martini.
Läs mer om Martini och gincocktails Hitta fler Martini-cocktails och ginrecept här på Whisky.dk. Du kan också läsa Wikipedia om Martini-cocktailen och Difford's Guide om Martinins historia .
Fler drink 
