Noilly Prat Vermouth Dry France 18%

I Marseillan, där Medelhavet möter Étang de Thau, har ekfat stått under bar himmel i snart tvåhundra år och låtit sol och salt sätta sin prägel på vinet. Noilly Prat Dry är destillatet av den utomhuslagring som gjorde staden berömd.

Expertens beskrivning

Noilly Prat Vermouth Dry är en fransk torr vermouth från Maison Noilly Prat i Marseillan, gjord på vitt vin tillsatt en hemlig blandning av örter och kryddor, med en alkoholstyrka på 18%. Huset grundades 1813 av örtkunnige Joseph Noilly, som utvecklade receptet omkring 50 år före det italienska huset Martini och därmed skapade Frankrikes första vermouth. Vinet, gjort på Picpoul- och Clairette-druvor från Languedoc, genomgår husets signaturmetod som kallas L'Enclos: efter åtta månader på fat av kanadensisk ek förs vinet över till halvfat av limousinek, där det mognar utomhus under bar himmel i upp till ett år, utsatt för Medelhavssolen och den salta havsluften från Étang de Thau. Det oxidativa djup detta ger vermouthen har gjort Noilly Prat Dry till en hörnsten i den klassiska Dry Martini-cocktailen.

Smaknoter

Doft

Doften är torr och salin med kamomill, gentiana och ett stänk av apelsinskal.

Smak

Smaken är skarp och örtig med toner av bitterörter, citrus och en lätt nötig ton.

Eftersmak

Eftersmaken är torr och uppfriskande med en kvardröjande, lätt bitterhet.

Specifikationer

Destilleri: Maison Noilly Prat
Region: Marseillan, Languedoc, Frankrike
Typ: Vermouth
ABV: 18%
Storlek: 100 CL
EAN nr: 3023010003585
Serveringsförslag: Oumbärlig i en klassisk Dry Martini, eller njut på isbitar med en skiva citron.

Smakprofil

Torr · Salin · Örtig · Citrus · Lätt bitter

Visste du att?

Noilly Prat Dry är den vermouth som traditionellt räknas som grunden för den klassiska Dry Martini-cocktailen.

Se hela vårt sortiment av Noilly Prat Vermouth hos Whisky.dk.

Vanliga frågor

Vad är Noilly Prat Vermouth Dry?

Noilly Prat Dry är en fransk torr vermouth från Maison Noilly Prat i Marseillan, gjord på vitt vin tillsatt en hemlig blandning av örter och kryddor, med en alkoholstyrka på 18%.

Vad är L'Enclos-metoden?

L'Enclos är husets signaturmetod, där vinet mognar utomhus i ekfat under bar himmel i upp till ett år, utsatt för sol och salt havsluft.

Hur bör Noilly Prat Dry serveras?

Den är en central ingrediens i den klassiska Dry Martini-cocktailen, men kan även njutas för sig på isbitar med en skiva citron.

När skapades Noilly Prat Dry?

Vermouthen utvecklades 1813 av Joseph Noilly, omkring 50 år innan det italienska huset Martini lanserade sin vermouth.

Vilka druvor används till Noilly Prat Dry?

Basen är vitt vin gjort på Picpoul- och Clairette-druvor från Languedocregionen.

Varför lagras Noilly Prat Dry utomhus?

Utomhuslagringen under bar himmel ger vinet ett oxidativt djup och komplexitet som är husets signum och skiljer det från andra vermouth.

Kan Noilly Prat Dry användas i matlagning?

Ja, dess torra, örtiga karaktär passar bra i såser och som ersättning för vitt vin i vissa rätter.

Hur bör Noilly Prat Dry förvaras efter öppning?

Flaskan bör förvaras svalt och avnjutas inom några veckor för att bevara den fräschaste smaken.