Hutcheson 2010 Colheita Portugisiska Portvin 75 cl 20%

En skörd, ett fat, många års tålamod. Colheita är portvinets svar på den enskilda årgången - här från 2010, där druvorna fick mogna i lugn och ro långt innan flaskan ens fylldes.

Expertens beskrivning

Hutcheson 2010 Colheita är ett portugisiskt Colheita Portvin från Douro-dalen, lagrat på ekfat och buteljerat vid 20%.

Ordet Colheita betyder helt enkelt 'skörd' på portugisiska och betecknar ett Tawny-portvin från en enda, namngiven årgång, till skillnad från de flesta Tawny-portviner som blandas från flera år. Portvinsreglerna kräver minst sju års fatlagring innan en Colheita får säljas - i praktiken ligger många betydligt längre, ofta decennier, på ek.

Hutcheson är ett av Portos äldre handelshus, grundat 1881 av Thomas Page Hutcheson och Alexander Davidson Taylor. Huset har historiskt specialiserat sig på just Tawny- och Colheita-stilar och är idag en del av Sogevinus-gruppen, som tog över driften av de tidigare familjeägda Douro-husen 2006.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på torkade aprikoser, valnöt och en mild kolaton, formad av mer än ett decenniums fatlagring.

Smak

Smaken är rund och mogen, med russin, apelsinskal och en fin, nästan honungslik sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med en lätt nötig bitterhet som balanserar sötman.

Specifikationer

Namn: Hutcheson 2010 Colheita
Vinhus: Hutcheson
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Colheita Portvin
Druvsorter: Traditionella Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional och Tinta Roriz
ABV: 20%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat, minst 7 år
Årgång: 2010
Serveringsförslag: Serveras vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötdesserter eller lagrad ost

Smakprofil

Nötig · Honungssöt · Mogen · Komplex

Investeringspotential

Ett äkta enskilt-årgångs Colheita från ett namngivet skördeår är en erkänd samlarstil, eftersom varje flaska berättar historien om just det året - till skillnad från de flesta Tawny-portviner, som blandas från flera årgångar och därför inte kan tidsbestämmas på samma sätt.

Visste du att?

Eftersom lagen kräver minst sju års fatlagring innan en Colheita får lämna källaren, kan producenten fritt välja att låta den ligga betydligt längre - vissa Colheita-portviner säljs först decennier efter skördeåret, vilket gör varje flaska till en liten bit flytande historia.

Se hela vårt sortiment av Hutcheson

Vanliga frågor om Hutcheson 2010 Colheita

Vad betyder Colheita, och vad gör denna stil speciell?

Colheita betyder 'skörd' och betecknar ett Tawny-portvin från en enda, namngiven årgång, här 2010, till skillnad från de flesta Tawny-portviner som blandas från flera år.

Hur smakar Hutcheson 2010 Colheita?

Den bjuder på torkade aprikoser, valnöt och en nästan honungslik sötma, med en lång, varm eftersmak.

Är flaskan lämplig som present eller samlarobjekt?

Ja, som ett äkta enskilt-årgångs Colheita från ett namngivet skördeår tilltalar den både som presentflaska och som ett intressant objekt för samlare.

Vid vilken temperatur och i vilket glas serveras den bäst?

Servera den vid 14-16°C i ett portvinsglas så att de mogna, nötiga tonerna kommer till sin rätt.

Hur länge håller flaskan efter öppning?

Tack vare den långa oxidativa lagringen håller en öppnad Colheita sig fräsch i flera månader om korken sätts tillbaka.

Vad kännetecknar Hutcheson som vinhus?

Hutcheson grundades 1881 och har historiskt specialiserat sig på Tawny- och Colheita-stilar, idag en del av Sogevinus-gruppen.

Vilken mat passar bra till denna Colheita?

Den fungerar bra till nötbaserade desserter, lagrad ost eller som avslutning på en måltid ensam.