Julklappen till rökdykaren: Big Peat Christmas Edition 2023 Blogginlägg av Luka Gottschalk

Blogginlägg av Luka Gottschalk

Det handlar om en blended malt byggd på whisky från Ardbeg, Bowmore, Caol Ila och självaste Port Ellen. Tappad på 54,8 %, utan tillsatt färg och utan kylfiltrering. Alla förutsättningar finns för en rejält rökig upplevelse. Doften är fet och läcker med popcorn, bacon, saltlakrits, brasrök och havsvatten. Inte direkt en doft jag förknippar med julen, men absolut fyllig och inte minst tilltalande. Smaken drar åt flera håll på en gång: röda bär, vingummi, torv och vanilj. Den smakar ung, och i mina ögon är det fullt tillåtet i en kraftigt torvad whisky från Islay. Unga whiskyer sparkar ifrån, och det klär min mentala bild av den stormiga ön. De inledande söta tonerna hindrar den från att bli en stereotyp Islaydram. Eftersmaken lugnar ner det hela. Lite aska och piprök blir hängande tillsammans med vanilj och plommon, och det är ett fint sätt att avsluta en så hetsig whisky. Eftersmaken är inte lång, men den är välbalanserad. Enligt min upplevelse visar den här whiskyn korten i samma ögonblick som den träffar tungan. Jag vågar påstå att det finns en stor andel Ardbeg och Caol Ila i årets julutgåva av Big Peat. Sherryfaten är på inget sätt dominanta, de rundar bara av den aggressiva karaktären med några subtila, söta fruktiga toner. Om jag ska jämföra med en dram som de flesta redan känner till pekar jag mot Ardbeg Uigeadail, och det menar jag som en stor komplimang. Trots den fina sherryfinishen kan jag inte påstå att den passar den som vill ha sin whisky sammetslen och mycket söt. Det är fortfarande en Islaywhisky med stort I, och den hör hemma i rökdykarens julstrumpa.