Martini & Rossi Elixir Di China Aromatico Likör 100 CL Italien 1 liter

Ett dammigt lager i Pessione utanför Turin, fat med kinabark som mognar i mörkret, och ett recept som har överlevt två världskrig och ett kungarike. Det är där den här flaskans historia börjar.

Expertens Beskrivning

Elixir Di China Aromatico från Martini & Rossi är en italiensk aromatisk bitterlikör baserad på kinabark, buteljerad vid 31%.

Receptet går tillbaka till 1863, då Martini & Rossi började tillverka och sälja denna bitterlikör under namnet "Elixir di China" – gjord på äkta Corteccia di China Calissaia, barken från kinaträdet, historiskt värdesatt för sitt kininnehåll och använd mot malaria. Efter andra världskriget döpte företaget om produkten till China Martini, namnet den fortfarande bär idag.

Etiketten på just denna flaska är av en äldre typ än de China Martini-flaskor man vanligtvis stöter på hos vinhandlare och auktionshus idag. Den hänvisar till "Antichi provveditori di S.M. il Re d'Italia" – alltså kunglig hovleverantör till den italienska kungen – men den typen av prestigetext behölls på italienska etiketter i många år efter att monarkin avskaffades 1946, och kan därför inte användas för att datera flaskan tillförlitligt. Det statliga skattemärket runt korken kan dock det. Texten "Imposta Fabbricazione Spiriti" och "Contrassegno di Stato", volymen angiven i liter, och republikens stjärnemblem tillhör alla en märkestyp som uteslutande användes mellan 1953 och 1959. Flaskan är alltså buteljerad någon gång under det decenniet, sannolikt under dess andra hälft.

Flaskan rymmer 100 CL, alltså en hel liter – en storlek man sällan ser idag, då 70 CL är standarden. Det stämmer också med märkets egen angivelse, "da litri 1".

Smaknoter

Doft

Bitter kinabark, torr örtkrydda och en aning apelsinskal, i stil med en klassisk italiensk amaro.

Smak

Kraftigt bitter och örtig, med djupare toner av rabarber och gentiana under den karaktäristiska China-bitterheten.

Eftersmak

Lång och torr, med en kvardröjande bitterhet som tonar ut i torkade örter.

Specifikationer

Namn: Elixir Di China Aromatico
Destilleri: Martini & Rossi
Region/Land: Piemonte, Italien
Typ: Likör (Italiensk Aromatisk Bitterlikör)
Alc. styrka: 31 %
Storlek: 100 CL
Buteljerad: 1950-talet

Smakprofil

Bitter · Örtig · Kryddig · Citrusnoter

Investeringspotential

Medel. Äldre Martini & Rossi Elixir-flaskor byter regelbundet ägare på internationella auktionshus som Catawiki, och efterfrågan på välbevarade, förseglade exemplar av denna tidigare "kungliga" etikettyp är större än efterfrågan på de vanligare utgåvorna från 1950–70-talet som oftast cirkulerar på marknaden.

Visste du att?

Det lilla skattemärket runt korken är faktiskt mer tillförlitligt än själva etiketten för att datera den här flaskan. Texten "Antichi provveditori di S.M. il Re d'Italia" hänvisar till den italienska kungen, men den typen av kunglig prestigetext behölls på etiketter i många år efter att Italien blev republik 1946. Märkets egen design – med republikens stjärnemblem och volymen angiven i liter – användes bara mellan 1953 och 1959, och det är det som faktiskt avslöjar flaskans ålder.

Se hela vårt utbud av Likör

Vanliga Frågor Om Martini & Rossi Elixir Di China Aromatico

Vad är Elixir Di China Aromatico?

Det är en italiensk bitterlikör från Martini & Rossi, gjord på äkta kinabark och buteljerad vid 31 %. Receptet går tillbaka till 1863 och utgör grunden för det som senare blev känt som China Martini.

Varför nämner den moderna flaskan inte den italienska kungen?

Eftersom Italien blev republik 1946 kunde Martini & Rossi inte längre kalla sig kunglig hovleverantör. Referensen till kungen på den här etiketten pekar därför på en buteljering från före den perioden.

Är flaskan värd att samla på?

Värdet beror främst på sällsynthet, skick och den äldre etikettypen, som är mindre vanlig än senare China Martini-utgåvor. Välbevarade äldre exemplar efterfrågas regelbundet av samlare på internationella auktionshus.

Hur serveras Elixir Di China traditionellt?

Etiketten själv föreslår tre sätt: rent, med is och sodavatten, eller med varmt vatten och en skiva citronskal. Den bittra, örtiga karaktären fungerar bra både som digestif efter en måltid och som en varm dryck.

Hur smakar Elixir Di China Aromatico?

En uttalad bitterhet från kinabarken, tillsammans med örter, gentiana och en aning citrus. Eftersmaken är lång och torr.

Var tillverkas likören?

Den tillverkas av Martini & Rossi i Pessione utanför Turin, i regionen Piemonte, där företaget har haft produktion sedan 1864.

Vad skiljer den här från modern China Martini?

Grundreceptet med kinabark är detsamma, men den här flaskan bär den äldre etiketten "Elixir di China Aromatico" och en annan flaskstorlek (100 CL) än de utgåvor som vanligtvis säljs idag.