Opthimus Rom

I Havanna byggde familjen Oliver ett romimperium, långt innan Fidel Castro för alltid förändrade Kubas öde. När revolutionen tvingade familjen i exil 1959 försvann namnet Oliver & Oliver från hyllorna i tre decennier, bara hållet vid liv i minnet. Först på 1990-talet återuppstod arvet i Dominikanska republiken, där Opthimus blev namnet på en ny generations hyllning till det familjen en gång förlorade.

Opthimus 25 år barricas de Malt Whisky Finish Dominikanska republiken 2022 Rom 43%

Artikelnummer: 22227865421-12000

Opthimus barricas de Malt Whiskyrom har lagrats 25 år på ex-bourbonfat och mognas sedan på ett använt singelmaltfat. Denna mycket djupa och mörka kombination av rom och whisky kan vara svår att bemästra, men Opthimus har lyckats skapa en mix i en speciell klass. Doften erbjuder en blandning av sirap, mogen frukt och en hint av mältad whisky. Smaken är stark och djärv med smaker av nougat och kryddor.

Bottnare: Oliver & Oliver
Namn: Opthimus Malt Whisky Finish 2022
Land: Dominikanska republiken
Ålder: 25 år
Typ: Dark Rum
Alc. styrka: 43%
70 cl.
1stk.á
1.248,44SEK
Opthimus Miniatyr presentförpackning Rom 6x2 cl 38%

Artikelnummer: 505956-498796-455-3

Opthimus Rum Miniatyr presentförpackning 6x 2 cl
Typ: Dominikanska republiken Rome Alc. styrka: 38% 2 cl. x 6
1stk.á
389,06SEK
Opthimus 15 år Oporto Rum Dominikanska republiken Rom 38%

Artikelnummer: 22227865421-36

Opthimus 15 år Oporto Rum Dominikanska republiken Rom 38% Opthimus 15 år rom lagras enligt Solera-metoden på amerikanska ekfat, där den får en bra harmoni och stor komplexitet och avslutar sedan mognaden på fat där portvin tidigare hölls. Destilleri: Opthimus Rum Oporto Ålder: 15 år Solera Typ: Dominikanska republiken Alc. styrka: 38 % 70 cl. Övrigt: Modellfoto. Oliver & Oliver Int. Portvinsfat från Graham's, Quinta De Marco, Porto, Portugal.
1stk.á
748,44SEK
Opthimus 15 år Ron Artesanal Dominikanska republiken Rom 38%

Artikelnummer: 22227865421-12

Opthimus 15 år Ron Artesanal Dominikanska republiken Rom 38% Rommen kommer från Dominikanska republiken och är mycket smakrik och elegant. Den lagras på amerikanska ekfat i 15 år, där den samlar en god harmoni av smaker och en mogen arom. Destilleri: Opthimus Rum Ålder: 15 år Typ: Dominikanska republiken Alc. styrka: 38 % 70 cl. Andra saker:
1stk.á
779,69SEK
Opthimus 18 år Dominikanska republiken Rom 38%

Artikelnummer: 22227865421-11

Destilleri: Opthimus Rum Ålder: 18 år Typ: Dominikanska republiken Alc. styrka: 38 % 70 cl. Övrigt: modellfoto
1stk.á
904,69SEK
Opthimus 21 år Dominikanska republiken Rom 38%

Artikelnummer: 22227865421-10

Destilleri: Opthimus Rum Ålder: 21 år Typ: Dominikanska republiken Alc. styrka: 38% 70 cl. Andra saker:
1stk.á
1.045,31SEK
Opthimus 25 år barricas de Porto Finska Dominikanska republiken Rom 43 %

Artikelnummer: 22227865421-15

Opthimus barricas de Porto Finish Rom 25 år från Dominikanska republiken 70 cl. / 43 %
1stk.á
1.092,19SEK

Om Opthimus Rom

Opthimus är romserien som bär på en familjs förlorade och återfunna arv från det revolutionära Kuba. Buteljeraren Oliver & Oliver blendar rom av markant olika åldrar i en och samma produkt, ofta med flera lager upp till 25 eller 30 år, vilket ger ett djup få andra karibiska rom kan matcha. För nybörjaren är Opthimus en överkomlig ingång till lagrad dominikansk rom, medan samlaren jagar de mest sällsynta utgåvorna just för den unika, flerlagrade åldersprofilen som gör varje flaska till en sammansatt bit tid.

Historia & bakgrund

Historien börjar på Kuba i mitten av 1800-talet, då Juanillo Oliver grundade familjens romproduktion under namnet Oliver & Oliver. Den kubanska revolutionen 1959 tvingade familjen i exil, och namnet försvann från marknaden i decennier, medan traditionen bara levde vidare i familjens minne. I början av 1990-talet återupprättade efterkommande företaget i Dominikanska republiken och skapade Opthimus som ett nytt flaggskepp, byggt på gamla metoder och en filosofi om att blanda rom av vitt skilda åldrar. Idag står Opthimus som ett av de tydligaste exemplen på hur kubanskt romarv funnit nytt liv utanför ön där det en gång föddes.

Produktion & stil

Opthimus erbjuder flera åldersutgåvor, bland annat 15, 18, 21 och 25 år gamla rom, där 18-års utgåvan tillverkas som en solera-rom med fatblandning över flera årgångar.

Signaturstil

Fyllig, Rund, Komplex
Smaken bjuder på en djup, rund sötma med toner av karamell och torkad frukt, formad av den långa fatlagringen.

Fakta

Grundat	1999 (Oliver & Oliver)
Uttalas	"op-TI-mus"
Region	Santo Domingo
Producent	Oliver & Oliver
Land	Dominikanska republiken
Ägare	Familjeägt (familjen Oliver)
Råvara	Melass
Lagringsklimat	Tropiskt klimat i Dominikanska republiken ger snabb mognad
Officiell hemsida	oliverandoliver.com

Visste du att?

Opthimus-traditionen kommer ursprungligen från Kuba, men återföddes i Dominikanska republiken efter att familjen Oliver lämnade ön 1959.

Gillar du Opthimus Rom? Då bör du också prova:

Ron Zacapa Rom, Diplomatico Rom och Dictador Rom.