Diplomatico Rom

• 

  Diplomatico Single Vintage 2008 Sherry Cask Finish Venezuela Rom 70 cl 43%

  Artikelnummer: 22227865480-67093-2008

  Vissa årgångar dröjer sig bara kvar. 2008 var ett sådant år hos Destilerías Unidas i Venezuela - fat som mognat till något mer än det vanliga, och som destilleriet valde att följa hela vägen med en lång eftermognad på sherryfat.

  Expertens beskrivning

  Diplomatico Single Vintage 2008 Sherry Cask Finish är en Venezuelansk Rom destillerad 2008 och buteljerad vid 43%.

  Rommen hör till Diplomaticos Prestige Range, där en Single Vintage bara ges ut de år där utvalda fat från ett enda destillationsår visar sig ha utvecklats exceptionellt. Basen är sockerrörsmelass, och en del av rommens tyngd kommer från destilleriets signaturmetod - batch kettle-destillation på pot still - som ger en tyngre, mer oljig rom än de flesta kolonndestillerade rommer.

  Efter 12 års lagring i en kombination av ex-bourbonfat, ex-single malt whiskyfat och nya amerikanska ekfat flyttades rommen över till förstagångsfyllda Oloroso-sherryfat för en avslutande eftermognad. Det är här de mörka, torkade frukterna och den kryddiga sötman verkligen sätter sig i glaset.

  Smaknoter

  Doft

  Rökt trä, rostat kaffe och mörk choklad lägger sig först, innan vanilj och mogna, söta frukter träder fram.

  Smak

  Fyllig och rund i munnen, med ett stänk röda bär och en bestående, mjuk värme från sherryfaten.

  Eftersmak

  Lång och mild, med eftersmak av karamell, vinterkryddor och en sista antydan av ek.

  Specifikationer

  Namn: Diplomatico Single Vintage 2008 Sherry Cask Finish Venezuela Rom
  Destilleri: Diplomatico
  Region/Land: Venezuela
  Typ: Venezuelansk Rom
  Ålder: 12 år, eftermognad ytterligare 1 år på sherryfat
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-bourbon-, ex-single malt whisky- och nya amerikanska ekfat, eftermognad på förstagångsfyllda Oloroso-sherryfat
  Destillationsmetod: Batch kettle (pot still)
  Destillerad: 2008
  Edition: Single Vintage, Prestige Range
  Serveringsförslag: Njuts bäst ren, ev. med en enda isbit
  

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Fyllig · Kryddig · Fruktig · Rund

  Visste du att?

  Diplomatico är ett av få romvarumärken i världen som fortfarande destillerar på batch kettle - en teknik som bara finns hos en handfull destillerier globalt, och en del av förklaringen till rommens tunga, oljiga karaktär.

  Se hela vårt sortiment av Diplomatico

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.420,31SEK
• 

  Diplomatico Seleccion de Familia Venezuela Rom 70 cl 43%

  Artikelnummer: 059763-615-451

  Inte en enda rom, utan en samling av de mest karaktärsfulla reserverna ur en hel familjs historia - utvalda av dem som känner faten bäst.

  Expertens beskrivning

  Diplomático Seleccion de Familia är en Rom från Venezuela, sammansatt av utvalda familjereserver och buteljerad vid 43%.

  Rommen är en blend av några av de mest karaktärsfulla romreserverna ur Diplomáticos historia, noggrant utvalda tillsammans med destilleriets Maestros Roneros - mästarna som har det slutgiltiga ansvaret för att balansera destilleriets stil. Sammansättningen uttrycker passionen och hantverket bakom Diplomáticos tradition inom romproduktion, vilket resulterar i en komplex, fyllig rom med toner av vanilj, karamell och röd frukt.

  Diplomático ligger på grunden av ett gammalt sockerraffinaderi i staden La Miel och är idag ett av Venezuelas mest internationellt hyllade rommärken.

  Smakanteckningar

  Doft

  Vanilj, karamell och röd frukt.

  Smak

  Mjuk, komplex och fyllig med toner av ek och torkad frukt.

  Eftersmak

  Lång och mjuk med kvardröjande sötma.

  Specifikationer

  Namn: Diplomático Seleccion de Familia
  Destilleri: Diplomático
  Region/Land: Venezuela
  Typ: Rom
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  EAN-nr: 7594003629441
  Serveringsförslag: Rent i ett cognacsglas
  

  Smakprofil

  Vanilj · Karamell · Fyllig · Mjuk

  Visste du att?

  Diplomático ligger på grunden av ett gammalt sockerraffinaderi i La Miel - en plats där sockerrörets historia i Venezuela sträcker sig långt tillbaka, innan märket självt grundades.

  Se hela vårt utbud av Diplomático

  Se hela vårt utbud av Rom

  • 1stk.á
    857,81SEK
• 

  Diplomatico Reserva Exclusiva Venezuela Rom 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865407-7

  Reserva Exclusiva är flaskan som verkligen satte Diplomatico på världskartan, en söt, dessertlik rom många njuter som avslutning på en middag.

  Expertens beskrivning

  Diplomatico Reserva Exclusiva är en Ron de Venezuela lagrad upp till 12 år och buteljerad vid 40%.

  Rommen kommer från Destilerías Unidas i La Miel, Venezuela, grundat 1959 och idag en del av Brown-Forman-koncernen. Reserva Exclusiva är en blandning av rom destillerad med flera olika metoder, däribland den sällsynta batch-kettle-tekniken, och lagrad upp till 12 år, vilket ger en rik, sirapsaktig karaktär med markant sötma och djup som gjort den till en av husets mest hyllade utgåvor.

  Smaknoter

  Doft

  Apelsinskal, toffee och lakrits, tillsammans med rik karamell, vanilj, ek och bakkrydda, samt karamelliserad melass och torkade mörka frukter som dadlar och fikon.

  Smak

  Fudgeaktig, glidande över i ek och vanilj, kryddig och medeltung på gommen, krämig, fruktig och kryddig på samma gång, med apelsinbitter, vanilj och farinsocker.

  Eftersmak

  Söt och sirapsaktig med sherry, mörk choklad och torkat fikon.

  Specifikationer

  Destilleri: Destilerías Unidas
  Region/Land: Venezuela
  Typ: Ron de Venezuela
  Ålder: Upp till 12 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 7594003620059
  Serveringsförslag: I ett doftglas efter middagen

  Smakprofil

  Sirapsaktig · Söt · Karamell · Fyllig · Kryddig

  Visste du att?

  Reserva Exclusiva var under många år den utgåva som verkligen introducerade Diplomatico på den internationella marknaden, och den lade grunden för husets senare status som ett av Venezuelas mest hyllade romvarumärken.

  Se hela vårt utbud av Diplomatico

  • 1stk.á
    545,31SEK
• 

  Diplomatico Mantuano Venezuela Rom 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865407-Mantuano

  I det gamla Venezuela var mantuanerna den finaste kretsen av kreolska godsägare, kända för sin goda smak och sin kärlek till det bästa landet hade att erbjuda.

  Expertens beskrivning

  Diplomatico Mantuano är en Blended Rom från Venezuela, sammansatt av destillat från flera olika stiltyper och buteljerad vid 40%.

  Romen kommer från DUSA-destilleriet i La Miel vid foten av Anderna, där Diplomático blandar destillat från kolonnapparater, en sällsynt batch kettle och traditionella pot stills. Mantuano är märkets mest sålda uttryck och fungerar som ett visitkort för hela sortimentet: en blandning av yngre och äldre rom, lagrad på ekfat som tidigare innehållit bourbon och maltwhisky, i upp till 8 år. Namnet är en hyllning till Don Juancho Nieto Meléndez, kallad "El Mantuano", och till den gamla venezuelanska överklassens sinne för kvalitet.

  Smaknoter

  Doft

  Torkad frukt, plommon och lätt ekkrydda, med en anstrykning av vanilj och karamell i bakgrunden.

  Smak

  Mjuk och rund, med mörk karamell, torkade aprikoser och en lätt nötig sötma, kryddad med bakverkskrydda.

  Eftersmak

  Lång och rik, med ek och mörk frukt som dröjer sig kvar länge efter sista klunken.

  Destilleri: Diplomático
  Region/Land: Venezuela
  Typ: Blended Rom
  Ålder: Upp till 8 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-bourbon och ex-maltwhisky ekfat
  EAN-nr.: 5099873027189
  Serveringsförslag: På is eller i en Rum Old Fashioned

  Smakprofil

  Fruktig · Rund · Karamell · Kryddig

  Visste du att?

  Diplomático har tillgång till en sällsynt destillationskälla som kallas en batch kettle, en typ av apparat som bara finns på ett fåtal platser i världen, vilket ger romen en tung, aromatisk karaktär innan den blandas med de lättare kolonn- och pot still-destillaten.

  Se hela vårt utbud av Diplomático

  • 1stk.á
    467,19SEK
• 

  Diplomatico Planas Aged Smutta Venezuela Rom 47%

  Artikelnummer: 22227865407-314

  Planas bevisar att en klar rom gott och väl kan bära åldern med sig, den är bara befriad från färgen, inte från smaken.

  Expertens beskrivning

  Diplomatico Planas är en Ron de Venezuela lagrad 6 år och buteljerad vid 47%.

  Rommen kommer från Destilerías Unidas i La Miel, Venezuela, grundat 1959 och idag en del av Brown-Forman-koncernen. Efter 6 års lagring kolfiltreras Planas för att ta bort färgen, vilket gör den lämplig i cocktails där man inte vill ändra drinkens nyans, samtidigt som den behåller de mjuka, åldersfyllda smaknoterna från fatlagringen. Den något högre styrkan på 47% ger rommen extra tyngd och karaktär jämfört med husets mer tillgängliga utgåvor.

  Smaknoter

  Doft

  Rik vanilj med frisk kokos, citron och svart te, samt en touch oljig citronskal.

  Smak

  Seg toffee och en frisk, gräsig not, med en hetta av färsk chili, sött korngodis, citrusskal och en touch espresso.

  Eftersmak

  Torkande pepprig med en antydan av saftig aprikos som mjuknar mot mild nejlika och bakkrydda.

  Specifikationer

  Destilleri: Destilerías Unidas
  Region/Land: Venezuela
  Typ: Ron de Venezuela
  Ålder: 6 år
  ABV: 47%
  Storlek: 70 CL
  Naturlig färg: Nej
  EAN nr.: 7594003626884
  Serveringsförslag: I en Daiquiri eller annan klassisk cocktail

  Smakprofil

  Frisk · Kryddig · Citrus · Karamell · Komplex

  Visste du att?

  Diplomatico grundades på tomten till ett gammalt sockerraffinaderi i La Miel, och en del av husets stil skapas fortfarande med hjälp av den sällsynta batch-kettle-destillationsmetoden, som bara ett fåtal destillerier i världen använder.

  Se hela vårt utbud av Diplomatico

  • 1stk.á
    467,19SEK