Penelope Whiskey

• 

  Penelope Architect Straight Bourbon Whiskey 70 cl 52%

  Artikelnummer: 05915-2882

  Penelope Architect Straight Bourbon Whiskey 70 cl 52 %

  Penelope Architect är en modern och innovativ bourbon som kombinerar klassiskt amerikanskt hantverk med fransk finess. Denna utgåva ingår i Penelopes experimentella Architect-serie, där målet är att skapa smaksprofiler med samma precision och djup som en arkitekt använder när han eller hon designar en byggnad. Whiskyn bygger på Penelopes fyrkornsrecept med majs, vete, råg och mältat korn, och den lagras i minst fyra år i nya amerikanska ekfat innan den får en extra finish med franska ekstavar från Tonnellerie Radoux.

  Det som gör Penelope Architect unik är användningen av OakScan-teknologi, som gör det möjligt att välja ut stavar med specifika aromatiska egenskaper. Resultatet är en bourbon med en komplex och flerdimensionell smakprofil där klassisk vanilj och karamell möter florala toner, lätt rostade inslag och en elegant kryddig avslutning. Vid 52 % alkoholhalt levererar whiskyn både intensitet och elegans och framstår som en balanserad och välkomponerad dram som tilltalar både entusiaster och nybörjare.

  Smaken öppnar med krämig sötma och toner av bakat korn, följt av inslag av honung, lätt citrus och en subtil kryddighet från rågen. Eftersmaken är lång och varm med noter av rostad ek, vaniljkräm och en hint av vitpeppar. Den franska eken tillför en särskild textur och aromatisk djup som skiljer Architect-serien från Penelopes övriga uttryck. Det är en bourbon som kan avnjutas neat eller med en skvätt vatten, men som också fungerar utmärkt i cocktails där dess struktur och komplexitet får komma till sin rätt.

  Destilleri: Penelope Bourbon
  Namn: Penelope Architect
  Land: USA
  Typ: Straight Bourbon Whiskey
  Alkoholhalt: 52 %
  70 cl
  Övrigt: 104 Proof
  Lyssna på vår podcast:

   

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Penelope Barrel Strength Straight Bourbon Whiskey 70 cl 57%

  Artikelnummer: 05915-2888

  Penelope Barrel Strength Straight Bourbon Whiskey 70 cl 57%
  Penelope Four Grain – Batch #20

  Penelope Barrel Strength Straight Bourbon Whiskey, batch 20, är ett kraftfullt och karaktärsfullt uttryck som visar Penelopes fyrkornsfilosofi i sin mest intensiva form. Denna bourbon är skapad på en blandning av majs, vete, råg och mältat korn, vilket ger en naturligt komplex och flerdimensionell smakprofil. I Barrel Strength‑utgåvan tappas whiskyn direkt från fatet utan utspädning, vilket ger en alkoholhalt på 57 % och en smakupplevelse med maximal djup och autenticitet.

  Efter lagring i nya amerikanska ekfat utvecklar whiskyn en rik doft av vanilj, karamell och rostad ek, kompletterad av fruktiga undertoner och en tydlig kornsötma. Den höga styrkan framhäver både vetets mjukhet och rågens kryddighet, medan det mältade kornet bidrar med en mjuk och avrundad avslutning. Smaken bjuder på lager av farinsocker, bakat majsbröd, mild kryddighet, honung och en varm, lång eftersmak med inslag av kanel och bränt trä.

  Batch 20 är en liten, noggrant utvald produktion där varje komponent i fyrkornsblandningen får komma till sin fulla rätt. Det är en bourbon som tilltalar både samlare och entusiaster som söker en intensiv, ofiltrerad och genuin whiskeyupplevelse. Den fungerar utmärkt neat, men några droppar vatten kan öppna upp ännu fler nyanser i glaset.

  En kraftfull, djup och harmonisk bourbon som visar hur mycket karaktär Penelope kan leverera när deras fyrkorns‑DNA får stå helt rent och outspätt.

  Destilleri: Penelope Bourbon
  Namn: Penelope Barrel Strength
  Land: USA
  Typ: Straight Bourbon Whiskey
  Alkoholhalt: 57 %
  70 cl
  Övrigt: 114 Proof
  Lyssna på vår podcast:

   

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Penelope Wheated Straight Bourbon Whiskey 70 cl 47,5%

  Artikelnummer: 05915-2887

  Penelope Wheated Straight Bourbon Whiskey 70 cl 47,5%
  
  Penelope Wheated Straight Bourbon Whiskey visar den mjukare och mer eleganta sidan av Penelopes fyrkornsfilosofi. I denna utgåva har rågen tagits bort ur receptet och ersatts med vete, vilket ger en tydligt rundare, sötare och krämigare bourbonprofil. Resultatet är en whiskey som behåller Penelopes moderna lätthet men samtidigt levererar en djup och harmonisk smakupplevelse som både nya och erfarna bourbonentusiaster kommer att uppskatta.

  Whiskyn lagras i nya amerikanska ekfat där den utvecklar varma toner av vanilj, karamell och bakat korn. Vetet bidrar med en silkeslen munkänsla och en naturlig sötma som smälter samman med subtila inslag av honung, mild kryddighet och rostad ek. Vid 47,5 % alkoholhalt får man en fin balans mellan intensitet och drickbarhet, där smakerna framträder tydligt utan att bli tunga eller överväldigande.

  Penelope Wheated är ett utmärkt val för dem som gillar wheated bourbons som Weller eller Maker’s Mark, men som söker ett mer modernt och lättlyft uttryck. Den fungerar utmärkt neat, men öppnar sig också fint med en skvätt vatten eller i en klassisk cocktail där dess mjuka sötma verkligen får komma till sin rätt.

  En harmonisk, rund och inbjudande bourbon som visar hur elegant en wheated whiskey kan vara när den skapas med omsorg och precision.

  Destilleri: Penelope Bourbon
  Namn: Penelope Wheated Four Grain
  Ålder: NA
  Land: USA
  Typ: Straight Bourbon Whiskey
  Alkoholhalt: 47,5 %
  70 cl
  Övrigt: 95 Proof
  Lyssna på vår podcast:

   

  • 1stk.á
    748,44SEK
• 

  Penelope Toasted Straight Bourbon Whiskey 70 cl 50%

  Artikelnummer: 05915-2886

  Penelope Toasted Straight Bourbon Whiskey 70 cl 50%
  Penelope Toasted Series 4 år – Batch #25‑303

  Penelope Toasted Straight Bourbon Whiskey 4 år, batch 25‑303, är ett utmärkt exempel på den moderna amerikanska bourbonstilen där traditionellt hantverk möter innovativa lagringsmetoder. Denna utgåva börjar som Penelopes klassiska fyrkornsbourbon, baserad på en harmonisk kombination av majs, vete, råg och mältat korn. Efter minst fyra års lagring i nya amerikanska ekfat genomgår whiskyn en extra mognadsfas i särskilt utvalda toasted‑fat, vilket tillför djup, värme och en tydligt rund smakprofil.

  Toasted‑finishen är kärnan i denna bourbon. I stället för hårt kolade fat används lätt till mediumrostade fat som lyfter fram toner av vanilj, karamell, farinsocker och rostad ek. Resultatet är en whiskey med mjuk och krämig munkänsla där sötma och kryddighet balanseras elegant. Vid 50 % alkoholstyrka levererar den både intensitet och finess utan att förlora den lättillgängliga karaktär som Penelope är känd för.

  Batch 25‑303 är en liten, handplockad produktion där varje toasted‑finish bidrar med sin egen unika nyans. Smakprofilen bjuder på lager av vaniljkräm, bakat korn, lätt kakao, bränt socker och en varm avslutning med inslag av kanel och bakad frukt. Den fyrkornsbaserade bourbonen ger en naturlig sötma och komplexitet som toasted‑finishen förstärker på ett sätt som gör denna utgåva särskilt intressant för både samlare och entusiaster.

  Penelope Toasted är ett utmärkt val för den som söker en bourbon med djup, karaktär och en modern smakprofil. Kombinationen av fyrkornsblandning, klassisk Straight Bourbon‑produktion och den unika toasted‑lagringen gör denna whiskey till en stark kandidat för en ny favorit i barskåpet. Den fungerar lika bra neat, med en skvätt vatten eller i en premiumcocktail där dess rika och runda profil verkligen får komma till sin rätt. En bourbon med personlighet, värme och en tydlig signatur från Penelopes innovativa syn på amerikansk whiskey.

  Destilleri: Penelope Bourbon
  Namn: Penelope Toasted Series
  Ålder: 4 år
  Land: USA
  Typ: Straight Bourbon Whiskey
  Alkoholhalt: 50 %
  70 cl
  Övrigt: 100 Proof
  Podcast

   

  • 1stk.á
    1.092,19SEK