Redemption Whiskey

Om Redemption Whiskey

Redemption Whiskey blev till när branschveteranerna Dave Schmier och Michael Kanbar av en slump hittade ett lager av rågwhiskyfat de trodde rymde den perfekta versionen av den klassiska amerikanska rågspriten. Märket återupplivar den djärva, kryddiga karaktär som präglade amerikansk whiskey före förbudstiden.

Historia & bakgrund

Whiskyn hämtas från det gamla Seagram´s-destilleriet i Lawrenceburg, Indiana, grundat 1847, och batchas och fatlagras därefter hos Bardstown Barrel Selections i Bardstown, Kentucky, där den även buteljeras i små batcher. Varje flaska bär ett handskrivet batch- och flasknummer. 2015 köpte Deutsch Family Wines & Spirits - känt för märken som Yellow Tail och Josh Cellars - Redemption från Bardstown Barrel Selections.

Produktion & stil

Redemption byggs upp kring råg som den dominerande spannmålen, vilket ger serien dess karaktäristiska kryddiga, djärva profil. Whiskyn batchas och fatlagras i Bardstown, Kentucky, innan den buteljeras i små, handskrivna batcher.

Signaturstil

Kryddig, Djärv, Rågpräglad
Smaken bjuder på pepparkorn, kanel och en tydlig rågkaraktär, med ett torrt, kryddigt avslut som är troget amerikansk whiskeys rötter.

Fakta

Visste du att?

Varje batch- och flasknummer på Redemptions etiketter är handskrivet - en liten men medveten signal om att whiskyn fortfarande behandlas som en hantverksprodukt snarare än massproduktion.

Gillar du Redemption Whiskey? Då bör du också uppleva:

Rug, Ry3 och High West.