Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK

Ron Cartavio Rom

Cartavio destillerar i den bördiga Chicama-dalen på Perus norra kust, där kristallklart vatten strömmar direkt ner från Anderna. Kombinationen av perfekt sockerrörsjord och tre olika ektyper för lagring har gjort denna peruanska rom till något kännare från hela världen söker upp.

  • Miniatyrflaska Ron Cartavio XO 18 år rom
    Artikelnummer: 22227865418-7255

    Världens bästa rom under 2016, 2017 och 2018. Den här miniatyren ger tillgång till den prisbelönta stilen i fickformat.

    Expertens beskrivning

    Ron Cartavio Miniature XO 18 år är en Rom från Peru, lagrad i solera-system i upp till 18 år och buteljerad vid 40% i en liten 5 CL-flaska.

    Romen är en miniatyrversion av destilleriet Cartavios ansedda XO, som utsetts till världens bästa rom vid San Francisco World Spirits Competition både 2016, 2017 och 2018. Blandningen består av destillat i åldrarna 10 till 30 år, med en förväntad medelålder omkring 18 år, lagrad på fransk, amerikansk och slovensk ek enligt solera-metoden. Miniatyrflaskan gör det möjligt att uppleva den prisbelönta romen utan att investera i den fulla 70 CL-flaskan.

    Smaknoter

    Doft

    Komplex och sofistikerad, robust men mjuk, med kryddor, torkad frukt, vanilj och choklad.

    Smak

    Toffee, karamell och honung, med vanilj, persika och apelsinskal samt en anstrykning av söt te.

    Eftersmak

    Lång eftersmak med karamell, vanilj, smör och nötaktiga toner.

    Destilleri: Cartavio
    Region/Land: Peru
    Typ: Rom
    Ålder: 18 år
    ABV: 40%
    Storlek: 5 CL
    EAN-nr.: 7751738001755
    Serveringsförslag: Rent, för provning

    Smakprofil

    Komplex · Söt · Kryddig · Fyllig

    Visste du att?

    Cartavio XO utsågs till världens bästa rom vid San Francisco World Spirits Competition tre år i rad, 2016, 2017 och 2018, vilket befäste Peru som en seriös romnation.

    Se hela vårt utbud av Cartavio

    • 107,81
      1stk.á
      93,80SEK
  • Flaska Ron Cartavio 5 år Solera rom
    Artikelnummer: 22227865418-358

    Alla Cartavio-rom behöver inte ha 18 år bakom sig. Den här yngre solera-utgåvan visar destilleriets stil i en mer tillgänglig form.

    Expertens beskrivning

    Ron Cartavio 5 år Solera är en Rom från Peru, blandad i solera-stil på destilleriet Cartavio och buteljerad vid 40%.

    Romen kommer från samma destilleri i norra Peru som står bakom den ansedda Cartavio XO, men representerar en yngre och mer tillgänglig del av sortimentet. Precis som husets övriga rom är den blandad enligt solera-metoden, där yngre och äldre destillat löpande blandas för att uppnå en jämn, karaktärsfull smakprofil. Romen lagras på ekfat, ett kännetecken för Cartavios stil genom hela sortimentet.

    Smaknoter

    Doft

    Karamell och vanilj, med en anstrykning av banan och en lätt kryddig ton.

    Smak

    Rund och söt med toffee och honung, understödd av en mjuk ekkaraktär.

    Eftersmak

    Kort till medellång, med kvardröjande sötma och en anstrykning av krydda.

    Destilleri: Cartavio
    Region/Land: Peru
    Typ: Rom
    Ålder: 5 år
    ABV: 40%
    Storlek: 70 CL
    Serveringsförslag: Rent eller i cocktails

    Smakprofil

    Söt · Rund · Karamell · Lätt kryddig

    Visste du att?

    Cartavios sortiment sträcker sig från lätta 3- och 5-åriga rom till de mer komplexa 12-, 18- och 21-åriga utgåvorna, vilket gör att destilleriet kan tilltala många olika smakpreferenser.

    Se hela vårt utbud av Cartavio

    • 435,94
      1stk.á
      379,26SEK
  • Flaska Ron Cartavio 12 år Solera rom
    Artikelnummer: 22227865418-18

    De flesta känner till solera-metoden från sherry och cognac. Cartavio använder samma tålmodiga teknik till rom.

    Expertens beskrivning

    Ron Cartavio 12 år Solera är en Rom från Peru, blandad i solera-stil av rom lagrad 5 till 15 år och buteljerad vid 40%.

    Romen destilleras på en kombination av kopparpot stills och kolonnstills på destilleriet Cartavio i norra Peru, och blandas därefter solera-style, en metod där yngre och äldre rom löpande blandas över flera fatlager. Lagringen sker på en blandning av slovensk och annan ek, däribland tidigare bourbon- och sherryfat, vilket ger romen dess djupa, mörkbruna färg och lagerdelade karaktär.

    Smaknoter

    Doft

    Farinsocker och karamell, med ek och kryddor i bakgrunden.

    Smak

    Dynamisk med en alkoholkant som mjukas upp med lite vatten och avslöjar fruktighet och eknoter.

    Eftersmak

    Medellång med kvardröjande krydda och en anstrykning av torkad frukt.

    Destilleri: Cartavio
    Region/Land: Peru
    Typ: Rom
    Ålder: 12 år
    ABV: 40%
    Storlek: 70 CL
    Destillationsmetod: Pot still och kolonnstill
    EAN-nr.: 7751738000345
    Serveringsförslag: Rent eller med några droppar vatten

    Smakprofil

    Söt · Kryddig · Ekpräglad · Dynamisk

    Visste du att?

    Solera-metoden som Cartavio använder till sin 12-åriga rom härstammar ursprungligen från sherryproduktionen i Spanien och säkerställer en jämn, komplex smak genom att ständigt blanda rom av olika åldrar.

    Se hela vårt utbud av Cartavio

    • 623,44
      1stk.á
      542,39SEK
  • Flaska Ron Cartavio XO 18 år rom
    Artikelnummer: 22227865418-17

    Peru är inte det första landet man tänker på när samtalet kommer in på rom. Cartavio har gjort mycket för att ändra det.

    Expertens beskrivning

    Ron Cartavio XO 18 år är en Rom från Peru, lagrad i minst 18 år och buteljerad vid 40%.

    Destilleriet Cartavio ligger i norra Peru och är ett av landets äldsta och mest ansedda romhus. XO-utgåvan är destilleriets flaggskepp, en lagrad rom som hyllats internationellt för sitt djup och sin komplexitet. Den mörka mahognyfärgen med rosa skimmer vittnar om den långa lagringen, och romen framstår rund och fyllig efter decennier på fat.

    Smaknoter

    Doft

    Karamell, vanilj och kanel, med mogna bananer, kryddpeppar och muskotnöt.

    Smak

    Fyllig och sammetslen med russin och rostad ek, som bygger vidare på doftens kryddiga sötma.

    Eftersmak

    Lång och komplex, med choklad, kryddor och en anstrykning av tobak.

    Destilleri: Cartavio
    Region/Land: Peru
    Typ: Rom
    Ålder: 18 år
    ABV: 40%
    Storlek: 70 CL
    EAN-nr.: 7751738001298
    Serveringsförslag: Rent, gärna till dessert

    Smakprofil

    Fyllig · Kryddig · Komplex · Söt

    Investeringspotential

    Lågt till medel. Cartavio XO åtnjuter växande internationellt erkännande, bland annat efter en utmärkelse som världens bästa extra lagrade rom vid SFWSC 2025, vilket kan öka intresset för flaskan framöver.

    Visste du att?

    Cartavio XO 18 år vann titeln som världens bästa extra lagrade rom vid San Francisco World Spirits Competition 2025, en av världens mest prestigefyllda spritutmärkelser.

    Se hela vårt utbud av Cartavio

    • 1.092,19
      1stk.á
      950,20SEK
   

Beskrivning av Ron Cartavio Rom

Cartavio-destilleriet ligger i den bördiga Chicama-dalen på Perus norra kust, där en unik kombination av geografiskt läge, kristallklart vatten från Anderna och noggrant utvalda fat skapar rommens karaktäristiska smak. Destilleriet använder både fransk, amerikansk och slovensk ek för lagring innan rommen slutligen blandas enligt den traditionella Solera-metoden, där olika årgångar lagervis kombineras för att uppnå en konsekvent, komplex profil. Samlare ser de äldre Solera-utgåvorna som ett sällsynt tillfälle att smaka en av Sydamerikas mindre kända men högt ansedda romtraditioner, medan nybörjaren möter en tillgänglig och välbalanserad ingång till peruansk rom.

Historia & bakgrund

Cartavio-destilleriet etablerades i Chicama-dalen, ett område historiskt känt för sin ideala jordmån för sockerrörsodling, nära det kristallklara smältvattnet från Anderna, som fortfarande idag utgör ryggraden i rommens kvalitet. Genom generationer har destilleriet utvecklat en unik expertis i att kombinera flera olika ektyper för lagring, en teknik som skiljer Cartavio från många andra latinamerikanska romproducenter som vanligtvis bara använder en träsort. Denna kombination av geografisk fördel och hantverksmässigt experimenterande med Solera-blending har genom decennier byggt Cartavios rykte som en av Perus mest respekterade romexportörer.

Produktion & stil

Rommen destilleras av melass och lagras på ekfat i ett klimat som ger en snabbare mognad än i svalare regioner.

Signaturstil

Fyllig, Sötaktig, Rund
Smaken bjuder på en fyllig, sötaktig karaktär med toner av karamell och torkad frukt.

Fakta

DestilleriCartavio
Grundat1929
Uttalas"ron kar-TA-vi-o"
LandPeru
RegionTrujillo, La Libertad, Peru
ÄgareGrupo Gloria (Casa Cartavio)
RåvaraMelass
LagringsklimatPerus kustnara, tropiska/subtropiska klimat ger snabb mognad
Officiell hemsidacartavio.pe

Gillar du Ron Cartavio Rom? Då bör du också uppleva:

Ron Abuelo Rom, Ron Cristobal Rom och Dictador Rom.