På Islays blåsiga höjder, torvmossar och Atlantkust vandrade ett team av förbaringsexperter i sju månader för att hitta rätt växter. Resultatet blev världens första Islay Dry Gin, destillerad på ett whiskydestilleri.
Expertens beskrivning
The Botanist Small Batch Islay Dry Gin är en skotsk Dry Gin destillerad av Bruichladdich Distillery på Islay och buteljerad vid 46%.
Bruichladdich, grundat 1881, lanserade 2010 världens första Islay Dry Gin. Namnet kommer från de två lokala botanisterna, Dr Richard och Mavis Gulliver, som hjälpte dåvarande mästardestillatör Jim McEwan att välja ut de vilda botanicals.
Utöver nio klassiska botanicals, bland annat vilda Islay-enbär, kassiabark, angelikarot, korianderfrö och kanelbark, tillsätts hela 22 vilda växter, handplockade från Islays höjder, torvmossar och kuststräckor.
Ginen destilleras på en antik Lomond-panna med smeknamnet "Ugly Betty", och hela processen från skörd till färdig gin tar sju månader.
Smaknoter
Doft
Doften är komplex och örtig med enbär och citrus, understödd av en jordig, kustnära ton från de vilda Islay-växterna.
Smak
Smaken är fräsch och lagrad med enbär i fronten, kryddigt djup från kanel och kassia och en delikat örtbeska.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och örtig, med en sista antydan av citrus och kustnära salthet.
Specifikationer
Namn: The Botanist Islay Dry Gin
Destilleri: Bruichladdich Distillery
Land: Skottland
Typ: Dry Gin
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5055807400596
Serveringsförslag: Gin & Tonic med en kvist färsk rosmarin eller timjan
Destilleri: Bruichladdich Distillery
Smakprofil
Örtig · Komplex · Kustnära · Kryddig · Fräsch
Visste du att?
Från omkring 33 växter som botanisterna Richard och Mavis Gulliver identifierade på Islay valde Jim McEwan ut de 22 som hamnade i det slutgiltiga receptet.
Se hela vårt sortiment av The Botanist
