Vizcaya Rom

Vizcaya är dominikansk rom destillerad av 100% ren sockerrörssaft och lagrad på amerikanska bourbonfat. Den har en utsökt, raffinerad sötma som skiljer den från mer robusta melassbaserade stilar.

Vizcaya Cask 12 Dominikanska republikens rom 40 %

Artikelnummer: 22227865421-10174

Ren sockerrörssaft istället för melass är inte vanligt i Dominikanska republiken. Det är ett av Vizcayas kännetecken.
Expertens beskrivning
Vizcaya Cask 12 är en Rom från Dominikanska republiken, destillerad av 100% ren sockerrörssaft och lagrad på amerikanska bourbonfat, buteljerad vid 40%.
Romen använder den så kallade "agricole"-metoden, där destillatet framställs direkt av färskpressad sockerrörssaft istället för den vanligare melassbaserade processen. Det ger Vizcaya dess karaktäristiska bouquet, mjukhet och raffinerade, söta smak. Romen fick 93 poäng av Paul Pacult vid Ultimate Spirits Challenge.
Smaknoter
Doft
Komplex bouquet med vanilj och kakao.
Smak
Mjuk och delikat, med en läcker, smörig karaktär.
Eftersmak
Rund och mjuk, med kvardröjande sötma.
Region/Land: Dominikanska republiken
Typ: Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat
EAN-nr.: 0789764321032
Serveringsförslag: Rent, till kaffe eller i cocktails
Smakprofil
Mjuk · Smörig · Söt · Elegant
Visste du att?
Vizcaya använder den så kallade agricole-metoden, där romen destilleras direkt av färsk sockerrörssaft istället för melass, en teknik som är betydligt vanligare på franska öar som Martinique än i Dominikanska republiken.
Se hela vårt utbud av Vizcaya
1stk.á
467,19SEK

Beskrivning av Vizcaya Rom

Vizcaya destilleras i Dominikanska republiken, där sockerröret skördas vid högsta färskhet och pressas snabbt så att den färska saftens arømer bevaras. Det ger en mjuk, silkeslen rom med en raffinerad sötma, ett naturligt val för den som föredrar elegans framför kraft.

Historia & bakgrund

Vizcaya bygger på en dominikansk tradition av rom gjord på färsk sockerrörssaft istället för melass, en metod som kräver att röret bearbetas snabbt efter skörd för att bevara den färska smaken. Genom att lagra rommen på utvalda amerikanska bourbonfat har producenten skapat en rom som förenar dominikansk råvarukvalitet med den runda sötman från amerikansk ek.

Produktion & stil

Rommen destilleras av färsk, pressad sockerrörssaft och lagras sedan på amerikanska bourbonfat, vilket ger toner av vanilj och karamell ovanpå den färska sockerrörskaraktären.

Signaturstil

Silkeslen, Raffinerad, Sötma
En mjuk, silkeslen rom med en utsökt sötma och toner av vanilj och karamell från bourbonfaten, buren av en färsk sockerrörsbotten.

Fakta

Destilleri	Vizcaya
Uttalas	"vis-KA-ja"
Region	Dominikanska republiken
Land	Dominikanska republiken
Råvara	Färsk sockerrörssaft
Lagringsklimat	Tropiskt
Officiell hemsida	vizcayarum.com

Visste du att?

Visste du att Vizcaya görs av ren sockerrörssaft som pressas direkt efter skörd, istället för den vanligare melassen som de flesta andra romproducenter använder?

Gillar du Vizcaya Rom? Då bör du också uppleva:

Ron Abuelo Rom, Dos Maderas Rom och Oliver & Oliver Rom.

Vizcaya Rom

Expertens beskrivning

Smaknoter

Doft

Smak

Eftersmak

Smakprofil

Visste du att?

Beskrivning av Vizcaya Rom

Historia & bakgrund

Produktion & stil

Signaturstil

Fakta

Visste du att?

Gillar du Vizcaya Rom? Då bör du också uppleva: