Aberfeldy Whisky

• 

  Aberfeldy Pitilie 9 år Dram Mor Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,8%

  Artikelnummer: 22227865480-67093-0235dmp

  Det står inte Aberfeldy på etiketten. Det står Pitilie, namnet på bäcken som rinner förbi destilleriet, och det är den sortens täcknamn oberoende buteljerare använder när ett destilleri helst inte vill se sitt eget namn på en flaska det inte fyllt själv.

  Expertens beskrivning

  Aberfeldy Pitilie 9 år från Dràm Mòr är en Highland Single Malt Scotch Whisky efterlagrad på ett förstgångsfyllt Buffalo Trace-fat och buteljerad vid fatstyrka 54,8%. Den destillerades 2015, buteljerades 2024 som en del av Dràm Mòrs vårsläpp och kom i 240 flaskor från fat nummer 247.

  Dràm Mòr drivs från Dumbarton av paret Kenny och Viktorija Macdonald. De började som exportbyrå för skotska varumärken och gick på allvar in i buteljering först i slutet av 2019. Linjen är enkel: enskilda fat, fatstyrka, ingen kylfiltrering och ingen färgtillsats. Du får fatet som det stod, utan att någon justerat det på vägen.

  Destillatet kommer från Aberfeldy i Perthshire, där kornmalten är otorvad och pannorna körs två gånger, så det finns ingen rök i den här. Nio år är ungt för en Highland-malt, men efterlagringen på ett förstgångsfyllt Buffalo Trace-fat gör en stor del av jobbet. Amerikansk ek som just haft bourbon i sig är betydligt mer aktiv än ett fat på sin tredje eller fjärde vända, och den drar whiskyn mot något krämigt och sött snarare än vasst och ungt.

  Smaknoter

  Doft

  Seg kola och vanilj först, som långsamt öppnar upp mot saftig persika och gammaldags vingummi.

  Smak

  Kolan fortsätter och blir söt och krämig. Smörkola och sirapskaka med en sammetslen vaniljkräm över. Det finns kraft bakom de 54,8%, men den sticker inte.

  Eftersmak

  Delikat och ihållande. Nyanserna smälter samman och landar mjukt i stället för att brytas av.

  Specifikationer

  Namn: Aberfeldy Pitilie 9 år Dràm Mòr Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,8%
  Destilleri: Aberfeldy
  Buteljerare: Dràm Mòr
  Region/Land: Highlands, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 9 år
  ABV: 54,8%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Efterlagrad på ett förstgångsfyllt Buffalo Trace-fat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 2015
  Buteljerad: 2024
  Antal flaskor: 240
  Edition: Single Cask, fat nummer 247
  

  Smakprofil

  Kola · Vanilj · Persika · Krämig · Fatstyrka

  Visste du att?

  Dràm Mòr började inte alls som buteljerare. Kenny och Viktorija Macdonald drev i åratal en exportbyrå för skotska varumärken, och först 2019 bytte företaget namn och började köpa och buteljera fat på egen hand.

  Se hela vårt utbud av Aberfeldy

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Aberfeldy That Boutique-Y Whisky Company 21 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50 cl 48,9%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280141

  Etiketten ser ut som en sida utriven ur ett seriealbum, och det är lätt att missa vad som faktiskt står i flaskan. Här är det tjugoett år gammal Aberfeldy. På etiketten står whiskyförfattaren Ian Buxton och vaskar guld i Pitilie Burn, precis där destilleriet hämtar sitt vatten.

  Expertens beskrivning

  Aberfeldy 21 år från That Boutique-Y Whisky Company är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad vid 48,9%. Den kom ut 2018 som Batch 2 i en upplaga om 261 flaskor och är sedan länge slut hos buteljeraren.

  That Boutique-Y Whisky Company är en oberoende buteljerare som startade 2012 och hör till Atom Brands i England. De destillerar inte en droppe själva. De köper fat, buteljerar dem i 50 cl-flaskor och anlitar tecknare till etiketter som oftast gömmer ett internskämt om destilleriet. Den här var deras andra Aberfeldy och den första med åldersangivelse på flaskan.

  Destillatet kommer från Aberfeldy i Perthshire, där man kör med otorvad kornmalt och dubbeldestillation. Vid tjugoett år har den ljusa honungen som destilleriet är känt för dragit ihop sig till något tätare och mer sirapsaktigt, och faten har hunnit lägga in både krydda och en mycket svag rökig kant. De 48,9% ligger högre än destilleriets egna officiella utgåvor, och det märks i tyngden.

  Smaknoter

  Doft

  Kanel och apelsinskal, och bakom det något som påminner om skorpan på en nygräddad kaka. En mycket svag rökig kant ligger ytterst, mer gammalt fat än torv.

  Smak

  Sirapssöt och fet. Pannkakor med lönnsirap, smält smör och små bitar mörk choklad. Kryddan byggs långsamt upp och drar whiskyn bort från ren sötma.

  Eftersmak

  Lång och kryddig. Sötman faller bort och kvar står en torr, nästan matlagningsaktig krydda med en aning cayennepeppar.

  Specifikationer

  Namn: Aberfeldy That Boutique-Y Whisky Company 21 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50 cl 48,9%
  Destilleri: Aberfeldy
  Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: Highlands, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 21 år
  ABV: 48,9%
  Storlek: 50 CL
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Buteljerad: 2018
  Antal flaskor: 261
  Edition: Batch 2
  EAN nr.: 5052598134365
  

  Smakprofil

  Sirapssöt · Kryddig · Fruktig · Apelsin · Lätt rökig

  Investeringspotential

  Medel. Tjugoett år, 261 flaskor och en batch som sedan länge är slut hos buteljeraren gör den svår att få tag på igen, och etiketterna från That Boutique-Y Whisky Company har en egen samlarskara.

  Visste du att?

  Halvflaskan är ett medvetet val. That Boutique-Y Whisky Company buteljerar nästan hela sitt sortiment i 50 cl, eftersom de hellre vill att folk smakar många olika fat än lägger hela budgeten på ett enda.

  Se hela vårt utbud av Aberfeldy

  Se hela vårt utbud av That Boutique-Y Whisky Company

  • 1stk.á
    3.435,94SEK
• 

  Aberfeldy 16 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865391-335

  Taydalen är grön, blöt och ganska tyst. Aberfeldy arbetar likadant: ingen rök, ingen brådska, bara tid på fat. Vid sexton år har destilleriets ljusa honung fått sällskap av något mörkare, och whiskyn börjar likna en som sovit länge och gott.

  Expertens beskrivning

  Aberfeldy 16 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda, återfyllda och rechar-bourbonfat och efterlagrad ungefär ett halvår på förstgångsfyllda Oloroso Sherry-fat, buteljerad vid 40%. Den sitter högst upp i kärnsortimentet, ovanför 12-åringen och under de mer sällsynta utgåvorna.

  Byggnaderna utanför staden Aberfeldy ritades av Charles Doig, mannen bakom pagodtaken på en stor del av Skottlands destillerier, och marken köpte bröderna Dewar av markisen av Breadalbane. Destilleriet öppnade 1898 med ett enda syfte: att leverera hjärtmalten till husets blendar. Sedan 1998 äger Bacardi stället, och det är först under den perioden som Aberfeldy byggts upp som ett eget single malt-varumärke.

  Malten är otorvad, så ingen rök här heller. Fathistoriken går i två steg. Först sexton år på amerikansk ek, där blandningen av förstgångsfyllda, återfyllda och ombrända bourbonfat ger vanilj, honung och en lätt rostad ton. Sedan ett halvår på förstgångsfyllda Oloroso-fat, och det är den vistelsen som lägger fruktkaka, mörk choklad och apelsinskal över alltihop. Sherryn tar aldrig helt över, men den flyttar tyngdpunkten märkbart.

  Smaknoter

  Doft

  Honung och apelsin, och strax därefter en torr nejlikeaktig krydda. Ingefära ligger bakom, tillsammans med russin och en aning kaksmet.

  Smak

  Fylligare än vad åldern och de 40% först lovar. Fruktkaka, marsipan och mjölkchoklad först, sedan apelsin som blir alltmer besk. Kryddan är mjuk och nötig snarare än vass.

  Eftersmak

  Lång och muntäckande. Mörk choklad och besk apelsin håller i sig medan sötman drar sig tillbaka och lämnar något nästan torrt.

  Specifikationer

  Namn: Aberfeldy 16 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
  Destilleri: Aberfeldy
  Region/Land: Highlands, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 16 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Förstgångsfyllda, återfyllda och rechar-bourbonfat, efterlagrad på förstgångsfyllda Oloroso Sherry-fat
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  EAN nr.: 5000277000579
  

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Honung · Fruktkaka · Apelsin · Kryddig

  Visste du att?

  Aberfeldy byggdes som leverantör, inte som stjärna. I nästan hundra år gick i stort sett hela produktionen rakt in i blendar, och först 1991 kom den första officiella single malten från destilleriet ut på marknaden.

  Se hela vårt utbud av Aberfeldy

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Aberfeldy 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865391-310

  Vid Pitilie Burn, där folk fortfarande hukar sig ner och vaskar gruset efter guld, ligger ett destilleri som gjort honungsmjuk malt sedan 1898. Aberfeldy kallar sin whisky för Den Gyllene Dramen. Färgen är bara halva förklaringen.

  Expertens beskrivning

  Aberfeldy 12 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ex-bourbonfat av amerikansk ek tillsammans med återfyllda fat, rechar-fat och sherryfat, buteljerad vid 40%. Den utgör ryggraden i Aberfeldys kärnsortiment och är nästan alltid den första Aberfeldy man smakar.

  Destilleriet ligger i Perthshire, strax utanför staden Aberfeldy. John Alexander och Tommy Dewar började bygga det 1896, bara några kilometer från platsen där deras far föddes, och 1898 gick produktionen igång. Ambitionen var aldrig blygsam: Aberfeldy skulle leverera hjärtmalten till de blendar som John Dewar & Sons byggde sitt namn på. Den rollen slapp destilleriet aldrig ifrån, och det är därför det dröjde förvånansvärt länge innan single malten fick uppmärksamhet i eget namn.

  Kornmalten är otorvad, så här finns ingen rök alls. Destillatet går genom två wash stills och två spirit stills, alltså dubbeldestillerad, och ligger sedan tolv år på fat. Amerikansk ek från bourbonindustrin står för vanilj, kokos och den ljusa honungstonen Aberfeldy är känt för. Sherryfaten lägger torkad frukt och lite krydda ovanpå. Rechar-faten är gamla fat som bränts om på insidan, och de drar upp sötman igen utan att göra whiskyn tung.

  Smaknoter

  Doft

  Ljus ljunghonung och vanilj först, sedan skalat grönt äpple och päron. Bakom det ligger en torr rostad ton, ungefär som rostat bröd strax innan det blir för mörkt, och en fläkt apelsinskal.

  Smak

  Mjuk och rund utan att bli slapp. Honung och malt bär upp alltihop, apelsin och päron håller den fräsch, och en lätt kanelkrydda kommer in i andra halvan. Vid 40% är den mild, men den är inte tunn.

  Eftersmak

  Medellång. Honungen hänger kvar, kryddan ebbar långsamt ut, och sist står en torr maltton kvar.

  Specifikationer

  Namn: Aberfeldy 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
  Destilleri: Aberfeldy
  Region/Land: Highlands, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-bourbonfat av amerikansk ek, återfyllda fat, rechar-fat och sherryfat
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  EAN nr.: 5000277000982
  

  Smakprofil

  Honung · Fruktig · Maltig · Mjuk · Lätt kryddig

  Visste du att?

  Pitilie Burn, som destilleriet hämtar sitt vatten ur, för faktiskt med sig guld. Folk vaskar fortfarande gruset längs bäcken, och Aberfeldy har i åratal använt det guldet som bild för whiskyn i flaskan.

  Se hela vårt utbud av Aberfeldy

  • 1stk.á
    779,69SEK