Aberfeldy Pitilie 9 år Dram Mor Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,8%

Det står inte Aberfeldy på etiketten. Det står Pitilie, namnet på bäcken som rinner förbi destilleriet, och det är den sortens täcknamn oberoende buteljerare använder när ett destilleri helst inte vill se sitt eget namn på en flaska det inte fyllt själv.

Expertens beskrivning

Aberfeldy Pitilie 9 år från Dràm Mòr är en Highland Single Malt Scotch Whisky efterlagrad på ett förstgångsfyllt Buffalo Trace-fat och buteljerad vid fatstyrka 54,8%. Den destillerades 2015, buteljerades 2024 som en del av Dràm Mòrs vårsläpp och kom i 240 flaskor från fat nummer 247.

Dràm Mòr drivs från Dumbarton av paret Kenny och Viktorija Macdonald. De började som exportbyrå för skotska varumärken och gick på allvar in i buteljering först i slutet av 2019. Linjen är enkel: enskilda fat, fatstyrka, ingen kylfiltrering och ingen färgtillsats. Du får fatet som det stod, utan att någon justerat det på vägen.

Destillatet kommer från Aberfeldy i Perthshire, där kornmalten är otorvad och pannorna körs två gånger, så det finns ingen rök i den här. Nio år är ungt för en Highland-malt, men efterlagringen på ett förstgångsfyllt Buffalo Trace-fat gör en stor del av jobbet. Amerikansk ek som just haft bourbon i sig är betydligt mer aktiv än ett fat på sin tredje eller fjärde vända, och den drar whiskyn mot något krämigt och sött snarare än vasst och ungt.

Smaknoter

Doft

Seg kola och vanilj först, som långsamt öppnar upp mot saftig persika och gammaldags vingummi.

Smak

Kolan fortsätter och blir söt och krämig. Smörkola och sirapskaka med en sammetslen vaniljkräm över. Det finns kraft bakom de 54,8%, men den sticker inte.

Eftersmak

Delikat och ihållande. Nyanserna smälter samman och landar mjukt i stället för att brytas av.

Specifikationer

Namn: Aberfeldy Pitilie 9 år Dràm Mòr Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,8%
Destilleri: Aberfeldy
Buteljerare: Dràm Mòr
Region/Land: Highlands, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 54,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på ett förstgångsfyllt Buffalo Trace-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2015
Buteljerad: 2024
Antal flaskor: 240
Edition: Single Cask, fat nummer 247

Smakprofil

Kola · Vanilj · Persika · Krämig · Fatstyrka

Visste du att?

Dràm Mòr började inte alls som buteljerare. Kenny och Viktorija Macdonald drev i åratal en exportbyrå för skotska varumärken, och först 2019 bytte företaget namn och började köpa och buteljera fat på egen hand.

Se hela vårt utbud av Aberfeldy

Vanliga frågor om Aberfeldy Pitilie 9 år Dràm Mòr

Varför står det Pitilie och inte Aberfeldy på flaskan?

Därför att destilleriet inte gett tillstånd att använda sitt namn. Pitilie är bäcken som Aberfeldy hämtar vatten ur, och oberoende buteljerare använder sådana täcknamn när de köper fat från destillerier som vill styra sitt eget varumärke. Innehållet är fortfarande Aberfeldy.

Hur smakar den?

Sött och krämigt. Kola och vanilj tar mest plats, med saftig persika och en smörkolaaktig tyngd i mitten. Eftersmaken är mjuk och håller i sig länge, och trots de 54,8% bränns den inte.

Vad betyder fatstyrka i praktiken?

Att whiskyn buteljeras direkt från fatet utan att spädas ner till 40 eller 46%. Du får mer smak per dram och styr styrkan själv med vatten. Det betyder också att varje buteljering har sin egen procentsats, här 54,8%.

Vad gör ett Buffalo Trace-fat med whiskyn?

Det lägger på ett tjockt lager vanilj och kola. Fatet är förstgångsfyllt, alltså har det bara haft bourbon i sig före den här whiskyn, och amerikansk ek i det skicket är betydligt mer aktiv än ett fat som använts flera gånger. Det är därför nio år smakar mognare än siffran antyder.

Ska jag ha vatten i?

Ja, prova. Smaka den ren först och tillsätt sedan ett par droppar i taget. Vid 54,8% öppnar vattnet oftast persikotonerna och gör vaniljen tydligare, medan kolan blir mindre klibbig. Is är en dålig idé här, det stänger igen alltihop.

Vilket glas passar bäst?

Ett tulpanformat med smal öppning, till exempel ett Glencairn whiskyglas. Vid fatstyrka är alkoholen kraftig i doften, och ett glas som samlar aromen gör det lättare att hitta frukten bakom.

Vilka är Dràm Mòr?

En oberoende skotsk buteljerare med bas i Dumbarton, driven av Kenny och Viktorija Macdonald. Namnet betyder stor dram på gaeliska. De köper enskilda fat, buteljerar vid fatstyrka utan kylfiltrering eller färgtillsats, och levererar i dag till omkring 25 länder.

Är den rökig?

Nej. Aberfeldy använder otorvad kornmalt och det finns ingen rök någonstans i den här whiskyn. Vill du se hur brett Highland-stilen spänner kan du titta i vårt utbud av Highland Whisky.