Den där Boutique-Y Whiskey

• 

  Highland Park 26 Years That Boutique-Y Whisky Company Single Highland Malt Whisky 50,2 %

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19728043219

  En tecknad etikett gömmer en 26 år gammal whisky med fullt allvar bakom sig. That Boutique-Y Whisky Company är känt för sina illustrerade flaskor med en glimt i ögat, men innehållet här är en av de längst lagrade Highland Park-utgåvorna du hittar.

  Expertens beskrivning

  Highland Park 26 år That Boutique-Y Whisky Company är en Single Highland Malt Whisky från Batch 7 och buteljerad vid 50,2 %.

  That Boutique-Y Whisky Company är känt för sina färgstarka, illustrerade etiketter och en lekfull, rättfram inställning till oberoende buteljering. Bakom det muntra uttrycket döljer sig en seriös utgåva: 26 års lagring har gett whiskyn ett djup och en komplexitet som bara de längst mognade Highland Park-utgåvorna kan erbjuda. Bara 598 flaskor finns av denna Batch 7-buteljering.

  De 26 åren på fat har mjukat upp den karakteristiska Orkney-torven till förmån för en mognare, ekpräglad sötma.

  Smaknoter

  Doft

  Mogen torkad frukt, honung och en mild, avtagande torv, med en anstrykning av stoppad trä.

  Smak

  Rund och ekpräglad, med kola, valnöt och en dämpad, mogen rök.

  Eftersmak

  Lång och mjuk, med kvardröjande sötma och en sista, torr trädton.

  Specifikationer

  Namn: Highland Park 26 år That Boutique-Y Whisky Company
  Destilleri: Highland Park
  Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: Highlands, Skottland
  Typ: Single Highland Malt Whisky
  Ålder: 26 år
  ABV: 50,2 %
  Storlek: 50 CL
  Fattyp: Batch 7
  Antal flaskor: 598
  EAN: 5052598179472

  Smakprofil

  Rökig · Ekpräglad · Mogen · Mjuk

  Visste du att?

  That Boutique-Y Whisky Company är känt för sina illustrerade etiketter, tecknade av konstnären Emily Chappell, som ger varje buteljering sitt eget grafiska universum.

  Se hela vårt sortiment av Highland Park

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    6.092,19SEK
• 

  Deanston That Boutique-Y Whisky Company 20 år gammal Single Highland Malt Whisky 49,1 %

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280146

  Tjugoårig Deanston är inget destilleriet säljer själv. That Boutique-Y Whisky Company hittade faten, ritade en historia på etiketten och satte den i halvflaska.

  Expertens beskrivning

  Deanston That Boutique-Y Whisky Company 20 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 49,1 % i en 50 cl flaska.

  Buteljeringen är husets batch 7 från Deanston och gav 450 flaskor. That Boutique-Y Whisky Company grundades 2012 av Ben Ellefsen och är känt för sina handritade etiketter, där varje flaska får sin egen illustration. Deanston ger själv sällan ut whisky över arton år, och tjugo år på fat visar en sida av huset som kärnserien aldrig når.

  Smaknoter

  Doft

  Marmelad först, som utvecklas till korn, vanilj, karamell, mjölkchoklad och lite kokos.

  Smak

  Friska toner av mogna plommon i kombination med myntablad, med honung och malt under. De 49,1 % ger bra tyngd utan att dränka de finare tonerna.

  Eftersmak

  Lång och mjuk, med karamell, malt och en mild kryddig värme.

  Specifikationer

  Namn: Deanston That Boutique-Y Whisky Company 20 år Single Highland Malt Whisky 49,1%
  Destilleri: Deanston
  Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: Highlands Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 20 år
  ABV: 49,1 %
  Storlek: 50 CL
  Antal flaskor: 450
  Edition: Batch 7
  EAN nr.: 5025988178451

  Smakprofil

  Karamell · Fruktig · Choklad · Maltig · Mjuk

  Investeringspotential

  Högt. 450 flaskor från en batch tjugoårig Deanston — en ålder destilleriet inte ger ut själv. Boutique-y-etiketterna samlas dessutom i sig.

  Visste du att?

  That Boutique-Y Whisky Company buteljerar i 50 cl i stället för 70 cl så att sällsynta fat kan delas på fler händer. Med tjugoårig whisky från ett destilleri som inte själv ger ut i den åldern är beslutet ganska rimligt.

  Se hela vårt sortiment av Deanston Whisky
  Se hela vårt sortiment av That Boutique-Y Whisky Company

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    3.592,19SEK
• 

  Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år Single Highland Malt Whisky 49,7 %

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280143

  Etiketten är en serieteckning. Innehållet är en tjugofyraårig Clynelish. That Boutique-Y Whisky Company har byggt hela sin identitet på den kontrasten, och den håller fortfarande.

  Expertens beskrivning

  Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 49,7 % i en 50 cl flaska.

  Buteljeringen är husets batch 5 från Clynelish och gav 154 flaskor. That Boutique-Y Whisky Company grundades 2012 av Ben Ellefsen och är känt för sina handritade etiketter, där varje flaska får sin egen illustration med en historia i. Bakom den lekfulla förpackningen ligger ett ganska allvarligt urval av fat — och en tjugofyraårig Clynelish snubblar man inte över.

  Smaknoter

  Doft

  Honungskaka och röda bär först, sedan vax, apelsinskal och en varm kryddig ton från det gamla fatet.

  Smak

  Fyllig och rund. Saffran, havssalt, gyllene sirap och mogna äpplen, med mild rök som dyker upp mot slutet. Texturen är tjock och oljig, som åldern antyder.

  Eftersmak

  Lång, kryddig och rik, med sirap, salt och en torr ekton som dröjer kvar.

  Specifikationer

  Namn: Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år Single Highland Malt Whisky 49,7%
  Destilleri: Clynelish
  Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: Highlands Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 24 år
  ABV: 49,7 %
  Storlek: 50 CL
  Antal flaskor: 154
  Edition: Batch 5
  EAN nr.: 5052598158163

  Smakprofil

  Vaxig · Kryddig · Sirapsaktig · Maritim · Lätt rökig

  Investeringspotential

  Högt. 154 flaskor från en enda batch, 24 år på fat och ett destilleri vars flaskor blivit betydligt svårare att hitta. Boutique-y-etiketterna har dessutom en egen samlarpublik.

  Visste du att?

  That Boutique-Y Whisky Company buteljerar i 50 cl i stället för 70 cl, just för att göra sällsynta och gamla fat tillgängliga för fler. Idén har sedan spridit sig till andra buteljerare, men huset var bland de första att göra det till en fast linje.

  Se hela vårt sortiment av Clynelish Whisky
  Se hela vårt sortiment av That Boutique-Y Whisky Company

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    5.467,19SEK
• 

  Aberfeldy That Boutique-Y Whisky Company 21 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50 cl 48,9%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280141

  Etiketten ser ut som en sida utriven ur ett seriealbum, och det är lätt att missa vad som faktiskt står i flaskan. Här är det tjugoett år gammal Aberfeldy. På etiketten står whiskyförfattaren Ian Buxton och vaskar guld i Pitilie Burn, precis där destilleriet hämtar sitt vatten.

  Expertens beskrivning

  Aberfeldy 21 år från That Boutique-Y Whisky Company är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad vid 48,9%. Den kom ut 2018 som Batch 2 i en upplaga om 261 flaskor och är sedan länge slut hos buteljeraren.

  That Boutique-Y Whisky Company är en oberoende buteljerare som startade 2012 och hör till Atom Brands i England. De destillerar inte en droppe själva. De köper fat, buteljerar dem i 50 cl-flaskor och anlitar tecknare till etiketter som oftast gömmer ett internskämt om destilleriet. Den här var deras andra Aberfeldy och den första med åldersangivelse på flaskan.

  Destillatet kommer från Aberfeldy i Perthshire, där man kör med otorvad kornmalt och dubbeldestillation. Vid tjugoett år har den ljusa honungen som destilleriet är känt för dragit ihop sig till något tätare och mer sirapsaktigt, och faten har hunnit lägga in både krydda och en mycket svag rökig kant. De 48,9% ligger högre än destilleriets egna officiella utgåvor, och det märks i tyngden.

  Smaknoter

  Doft

  Kanel och apelsinskal, och bakom det något som påminner om skorpan på en nygräddad kaka. En mycket svag rökig kant ligger ytterst, mer gammalt fat än torv.

  Smak

  Sirapssöt och fet. Pannkakor med lönnsirap, smält smör och små bitar mörk choklad. Kryddan byggs långsamt upp och drar whiskyn bort från ren sötma.

  Eftersmak

  Lång och kryddig. Sötman faller bort och kvar står en torr, nästan matlagningsaktig krydda med en aning cayennepeppar.

  Specifikationer

  Namn: Aberfeldy That Boutique-Y Whisky Company 21 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50 cl 48,9%
  Destilleri: Aberfeldy
  Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: Highlands, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 21 år
  ABV: 48,9%
  Storlek: 50 CL
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Buteljerad: 2018
  Antal flaskor: 261
  Edition: Batch 2
  EAN nr.: 5052598134365
  

  Smakprofil

  Sirapssöt · Kryddig · Fruktig · Apelsin · Lätt rökig

  Investeringspotential

  Medel. Tjugoett år, 261 flaskor och en batch som sedan länge är slut hos buteljeraren gör den svår att få tag på igen, och etiketterna från That Boutique-Y Whisky Company har en egen samlarskara.

  Visste du att?

  Halvflaskan är ett medvetet val. That Boutique-Y Whisky Company buteljerar nästan hela sitt sortiment i 50 cl, eftersom de hellre vill att folk smakar många olika fat än lägger hela budgeten på ett enda.

  Se hela vårt utbud av Aberfeldy

  Se hela vårt utbud av That Boutique-Y Whisky Company

  • 1stk.á
    3.435,94SEK
• 

  Teaninich 10 år Batch 3 That Boutique-Y Whisky Company Single Malt Whisky 49,2%

  Artikelnummer: 2225566859-6114

  En handritad etikett, en glimt i ögat och en Highland-malt som aldrig tar sig själv på för stort allvar.

  Expertens beskrivning

  Teaninich 10 år Batch 3 är en Single Highland Malt Whisky, buteljerad av den oberoende buteljeraren That Boutique-Y Whisky Company vid 49,2% ABV.

  Bakom den färgglada, handritade etiketten döljer sig en seriös tappning från destilleriet Teaninich nära Alness i norra Highland. Batch 3 är en av flera utgåvor i bolagets löpande serie av Teaninich-tappningar, och med 2893 flaskor är det ett relativt stort parti som ger fler chansen att uppleva destillatets karaktär.

  Den högre styrkan på 49,2% ger whiskyn extra textur och fyllighet utan att den tappar sin karaktäristiska Teaninich-lätthet och lätt oljiga sädeston.

  Smaknoter

  Doft

  Färsk säd, gröna äpplen och en lätt vaxig doft som speglar destilleriets rena destillat.

  Smak

  Fyllig och oljig med toner av päron, honung och en antydan till vit peppar från den högre styrkan.

  Eftersmak

  Medellång, torr och sädeston med en kvardröjande kryddig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Teaninich 10 år Batch 3
  Destilleri: Teaninich
  Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Single Highland Malt Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 49,2%
  Storlek: 50 CL
  Edition: Batch 3
  Antal flaskor: 2893

  Smakprofil

  sädeston · oljig · kryddig

  Visste du att?

  That Boutique-Y Whisky Company grundades 2012 och är känt för sina handritade etiketter, som var och en berättar en liten historia om whiskyn i flaskan.

  Se hela vårt sortiment av Teaninich

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Benrinnes 11 år Batch 11 That Boutique-Y Whisky Company Single Malt Whisky 50 cl 49%

  Artikelnummer: 2225566887-9852

  That Boutique-Y sätter serieteckningar på etiketten och satsnummer i stället för fatnummer. Under den något oseriösa ytan ligger ett mycket seriöst grepp om att hitta fat från destillerier som annars aldrig släpps under eget namn.

  Expertens beskrivning

  Benrinnes 11 år Batch 11 That Boutique-Y Whisky Company är en Single Speyside Malt Whisky buteljerad vid 49 % i en flaska på 50 centiliter.

  Benrinnes ligger vid foten av berget med samma namn nära Aberlour och ägs av Diageo. Destilleriet har i decennier skickat nästan hela sin produktion till blender, och officiella buteljeringar är sällsynta. Det är därför oberoende hus som detta är den mest praktiska vägen till att smaka platsen.

  That Boutique-Y numrerar sina utgåvor i satser i stället för att ange fatnummer, och varje sats görs bara en gång. Den här gav 241 flaskor, och formatet på 50 centiliter är husets standard.

  Smaknoter

  Doft

  Korn, apelsinskal, äpplen och lätt muskotnöt.

  Smak

  Mjuk och kryddig med mer muskotnöt, ingefära, frukt, citrus och persika.

  Eftersmak

  Fylld med torkad frukt, honung och mandel.

  Specifikationer

  Namn: Benrinnes 11 år Batch 11 That Boutique-Y Whisky Company
  Destilleri: Benrinnes
  Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 49 %
  Storlek: 50 CL
  Fattyp: Batch 11
  Antal flaskor: 241
  Edition: Batch 11

  Smakprofil

  Kryddig · Fruktig · Maltig · Honung · Nötig

  Investeringspotential

  Medel. Satsen gjordes en gång i 241 flaskor och upprepas inte. That Boutique-Y har en fast följarskara bland samlare, och etiketterna samlas på för sin egen skull.

  Visste du att?

  Fram till 2007 använde Benrinnes ett ovanligt system med tre pannor i serie, en partiell trippeldestillation. Det ger ett tungt, nästan köttigt destillat som blendare uppskattat i decennier.

  Se hela vårt sortiment av Benrinnes Whisky
  Se hela vårt sortiment av That Boutique-Y Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.014,06SEK
• 

  Inchfad ( Loch Lomond ) 2018 That Boutique-Y Whisky Company 13 år Single Highland Malt Whisky 49,5 %

  Artikelnummer: 22227865449-18218

  Inchfad är den minst kända av Loch Lomonds ö-uppkallade stilar – men när en buteljerare som That Boutique-y Whisky Company får tag i den blir den plötsligt svår att förbise.

  Expertens beskrivning

  Inchfad (Loch Lomond) 2018 That Boutique-y Whisky Company 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad vid 49,5 %.

  Whiskyn destilleras på Loch Lomond under Inchfad-profilen – en av destilleriets tre ö-uppkallade, rökiga stilar – och efter 13 år på fat utvald och buteljerad av den brittiska oberoende buteljeraren That Boutique-y Whisky Company 2018. Batch 1 av denna utgåva omfattade 2 473 flaskor.

  Smaknoter

  Doft

  Nötig malt med jordig rök och ett stråk av cigarrlåda.

  Smak

  Lätt fruktighet av grönt äpple och aprikos möter söt sultana och vita druvor, medan torven håller sig kraftigt närvarande.

  Eftersmak

  Lång, rökig avslutning med kvardröjande torv och en sötaktig eftersmak av torkad frukt.

  Specifikationer

  Namn: Inchfad (Loch Lomond) 2018 13 år Single Highland Malt Scotch Whisky
  Destilleri: Loch Lomond
  Buteljerare: That Boutique-y Whisky Company
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 49,5 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ekfat
  Buteljerad: 2018
  Serveringsförslag: Ren eller med några droppar vatten

  Smakprofil

  Rökig · Torvig · Nötig · Fruktig

  Investeringspotential

  Lågt till medel – That Boutique-y Whisky Company släpper i tydligt avgränsade batcher, och Inchfad är en av de mer sällsynta Loch Lomond-marques att hitta som oberoende buteljering.

  Visste du att?

  Inchfad är en av tre "Inch"-uppkallade stilar från Loch Lomond – alla uppkallade efter öar i sjön där destilleriet ligger.

  Se hela vårt sortiment av Loch Lomond – Se hela vårt sortiment av That Boutique-y Whisky Company

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.232,81SEK
• 

  Braeval ( Braes of Glenlivet ) 2018 That Boutique-Y Whisky Company 23 år Single Speyside Malt Whisky 50 cl 44,6%

  Artikelnummer: 22227865449-18207

  Braeval hette en gång Braes of Glenlivet och ligger så högt uppe i kullarna att det är Skottlands högst belägna destilleri. Whisky därifrån ser man sällan — och nästan aldrig med destilleriets namn på från ägarna själva.

  Expertens beskrivning

  Braeval 2018 That Boutique-Y Whisky Company 23 år är en Single Speyside Malt Whisky buteljerad vid 44,6 % i 50 cl.

  Utgåvan är Batch 3 från That Boutique-Y Whisky Company och kom 2018 i en upplaga på 600 flaskor. Serien är känd för sina tecknade etiketter, där varje flaska berättar en historia om destilleriet i serieform, och för att buteljera i halvflaskor.

  Braeval byggdes 1973 av Chivas Brothers och har aldrig haft en fast officiell single malt. Destillatet är lätt, blommigt och gräsigt i klassisk Speyside-mening, och efter 23 år har fatet haft gott om tid att lägga honung och ek över.

  Smaknoter

  Doft

  Ljung och äppelblom med honung, ljus ek och ett stråk torkat päron.

  Smak

  Mjuk och maltig med vanilj, gräs och bakad frukt. Åldern märks som en rund, vaxig textur snarare än som tung ek.

  Eftersmak

  Medellång och torr med säd, honung och en lätt kryddig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Braeval (Braes of Glenlivet) 2018 That Boutique-Y Whisky Company 23 år Single Speyside Malt Whisky 50 cl 44,6%
  Destilleri: Braeval
  Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Whisky
  Ålder: 23 år
  ABV: 44,6%
  Storlek: 50 CL
  Fattyp: Batch 3
  Buteljerad: 2018
  Antal flaskor: 600

  Smakprofil

  Blommig · Honungssöt · Fruktig · Mjuk · Mogen

  Investeringspotential

  Medel. Batchbuteljering på 600 flaskor från ett destilleri utan officiellt sortiment, och That Boutique-Y-etiketterna har en egen samlarskara.

  Visste du att?

  Braeval ligger i Braes of Glenlivet omkring 350 meter över havet. Destilleriet var under många år obemannat i den meningen att det fjärrstyrdes från grannen Allt-a-Bhainne.

  Se hela vårt sortiment av Braeval
  Se hela vårt sortiment av That Boutique-Y Whisky Company

  • 1stk.á
    2.185,94SEK
• 

  Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company 3 år Single Malt English Whisky 50,4%

  Artikelnummer: 22227865449-18206

  Destillat från Cotswolds allra tidigaste år, utvalt av den skarpsynta oberoende buteljeraren That Boutique-Y och fångat på flaska medan whiskyn fortfarande var ung och full av löften.

  Expertens beskrivning

  Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company är en 3 år gammal single malt engelsk whisky buteljerad vid 50,4 procent alkoholstyrka.

  Whiskyn destillerades hos engelska Cotswolds Distillery, men valdes ut, lagrades vidare och buteljerades av den oberoende buteljeraren That Boutique-Y Whisky Company. Det är buteljerarens allra första batch från Cotswolds Distillery, destillerad 2018 och buteljerad i november samma år som Batch 1, i ett parti om 1.783 flaskor. Malten är 100 procent lokalt odlat korn från Cotswolds.

  Smaknoter

  Doft

  Karamelliserade mandlar, söt ananas och körsbär, med en mjuk antydan av vanilj i botten.

  Smak

  Citrusdriven, med toner av citron, apelsin och grapefrukt som ger en fräsch och söt karaktär.

  Eftersmak

  Kort till medellång, med en kvardröjande citrusfräschör och en antydan av ungdomlig maltsötma.

  Specifikationer

  Namn: Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company 3 år Single Malt English Whisky
  Destilleri: Cotswolds Distillery
  Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
  Region/Land: England
  Typ: Single Malt English Whisky
  Ålder: 3 år
  ABV: 50,4%
  Storlek: 50 CL
  Buteljerad: November 2018
  Antal flaskor: 1.783
  Edition/Batch: Batch 1

  Smakprofil

  Citrus · Mandlar · Ananas · Ung maltsötma

  Visste du att?

  Den här flaskan var That Boutique-Y Whisky Companys allra första utgåva från Cotswolds Distillery — startskottet för ett samarbete som sedan dess fortsatt med flera fler batcher från det unga engelska destilleriet.

  Se hela vårt sortiment av Cotswolds Distillery
  Se hela vårt sortiment av That Boutique-Y Whisky Company

  • 1stk.á
    1.326,56SEK