Ærø dansk Solera Rom 50 cl 48%

I baksidebyggnaden till handelsgården i Ærøskøbing bryggs en rom som inte försöker vara karibisk – den är dansk från början till slut.

Expertens beskrivning

Ærø Dansk Solera Rom är en Solera Rom destillerad och lagrad på Ærø och buteljerad vid 48%.

Rommen kommer från Ærø Whisky, ett litet mikrodestilleri i det byggnadsminnesmärkta tvätthuset bakom handelsgården i Ærøskøbing, grundat av skepparen Michael Nielsen 2016. Rommen görs av sockerrörsmelass och lagras i ett Solera-system, en metod känd från sherryindustrin, där ung rom fylls på ovanpå faten medan äldre, mer mogen rom tappas från botten. Faten har tidigare innehållit Oloroso- och PX-sherry från Spanien, och endast omkring 300 flaskor Solera Rom buteljeras per år.

Smaknoter

Doft

Rik och sherrypräglad med torkad frukt, karamell och en touch melass.

Smak

Fyllig och rund med sherrysötma, mörk frukt och en varm kryddighet från melassen.

Eftersmak

Lång och söt med kvardröjande sherrytoner och en mild värme från de 48%.

Specifikationer

Destilleri: Ærø Whisky
Region/Land: Danmark
Typ: Solera Rom
ABV: 48%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Oloroso och PX Sherry
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 300
Serveringsförslag: I ett doftglas i rumstemperatur

Smakprofil

Sherrypräglad · Rund · Söt · Fyllig · Dansk

Visste du att?

Ærø Whisky håller till i ett byggnadsminnesmärkt tvätthus från 1800-talet på baksidan av handelsgården i Ærøskøbing, där destilleriet sedan 2016 har kombinerat ett litet besökscenter med produktion av både whisky och rom på samma adress.

Se hela vårt utbud av Ærø Rom

Vanliga frågor om Ærø Dansk Solera Rom

Vad kännetecknar Ærø Dansk Solera Rom?

Rommen görs på Ærø av sockerrörsmelass och lagras i ett Solera-system på tidigare Oloroso- och PX-sherryfat, vilket ger den en rik, sherrypräglad karaktär.

Hur smakar Ærø Dansk Solera Rom?

Torkad frukt och karamell i doften, en fyllig och rund smak av sherrysötma och mörk frukt samt en lång, söt eftersmak.

Vad är ett Solera-system?

En lagringsmetod känd från sherryindustrin, där ung rom fylls på ovanpå en rad sammankopplade fat medan äldre, mer mogen rom tappas från botten.

Hur många flaskor produceras?

Ærø Whisky buteljerar bara omkring 300 flaskor Solera Rom per år, vilket gör den till en relativt sällsynt dansk utgåva.

Hur bör Ærø Dansk Solera Rom serveras?

Bäst i ett doftglas i rumstemperatur, där sherrytonerna och den varma sötman kan utvecklas.

Är Ærø Dansk Solera Rom en bra present?

Ja, det danska ursprunget och den begränsade produktionen gör den till en given present till den nyfikna romentusiasten.