Glenlossie ligger strax söder om Elgin, och det är ett namn de flesta whiskyälskare faktiskt har smakat utan att veta det, eftersom huvuddelen av produktionen försvinner rakt in i Haigs blends. Signatory Vintage grävde ändå fram ett fat ur sina lagerhus till sin 100 Proof-serie, där kvalitet och ett ärligt pris väger tyngre än glassiga etiketter.
Expertens beskrivning
Glenlossie 12 år Signatory 100 Proof Edition #35 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda Oloroso-sherryfat och bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka, 57,1 %.
Whiskyn destillerades 2012 och fick vila i tolv år fördelat på en kombination av sherry- och bourbonfat, innan Signatory Vintage valde ut den som nummer 35 i sin 100 Proof-serie – en serie som samlar small batch-buteljeringar från olika destillerier vid samma klassiska styrka, 57,1 %, det gamla brittiska måttet för "100 proof". Den är buteljerad utan tillsatt färg och utan kylfiltrering, så allt faten gett den under de tolv åren finns kvar i glaset.
Glenlossie i sig är en arbetshäst för Diageo. Destilleriets stills är utrustade med så kallade purifiers, som skickar en del av ångorna tillbaka till kitteln innan de når kondensorn. Det ger en lätt, något oljig sprit med en tydlig grön, gräsig karaktär – en stil byggd för att smälta in i en blend utan att ta över, men som visar en helt annan sida när den får stå för sig själv som single malt.
Smaknoter
Doft
Äpple och päron möter honung och en aning blommor, med mandel och en touch sherrysötma bakom.
Smak
Toffee och kanderad apelsinskal veckas ut tillsammans med en kornaktig sötma, medan Glenlossies gröna, örtiga karaktär håller allt jordnära.
Eftersmak
Medellång och värmande, med en sherryton som dröjer sig kvar i bakgrunden och en lätt kryddig ek som rundar av.
Specifikationer
Namn: Glenlossie 12 år Signatory 100 Proof Edition #35
Destilleri: Glenlossie
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 57,1 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Oloroso-sherryfat och bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2025
Edition: 100 Proof Edition #35
EAN nr.: 5021944127870
Smakprofil
Sherrylagrad · Fruktig · Honungssöt · Blommig · Grön och örtig
Visste du att?
Glenlossies grundare, John Duff, lämnade destilleriet efter tio år och gav sig av till Sydafrika för att bygga landets allra första destilleri, ett projekt som körde rakt in i politisk motvind och aldrig blev av. Han provade lyckan i USA efteråt, men återvände till slut till Skottland och hamnade istället som chef för ett destilleri i Aberdeen.
Se hela vårt utbud av Signatory Vintage
Lyssna på vår podd: