Hos ett Formel 1-team ligger segern ofta i detaljerna som ingen ser. Glenfiddich har gjort likadant med sexton år gammal whisky: fem sorters fat, vart och ett med sin lilla uppgift, och till sist en blandning där inget av dem tar över.

Expertens beskrivning

Glenfiddich 16 år Aston Martin F1 Release No. 2 är en Speyside Single Malt Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat, portvinsfat, Oloroso-sherryfat, vinfat och Fino-sherryfat och buteljerad vid 43%.

Det är den andra utgåvan i samarbetet mellan Glenfiddich och Aston Martin Formula One Team. Malt Master Brian Kinsman har gjort den tillsammans med Adrian Newey, stallets tekniska partner och mannen bakom flera av de mest framgångsrika bilarna i Formel 1. Kinsmans poäng är att det som avgör en prestation ofta är sådant man inte ser direkt, och det har han försökt översätta till whisky.

Grunden är whisky från förstgångsfyllda bourbonfat, där Glenfiddichs välkända fruktighet kommer fram, med päron och ljus vanilj, och en avslutande period på bourbonfat ger lite extra sötma. Sedan har den blandats med utvalda partier som antingen mognat helt eller efterlagrats på fyra andra fattyper. Portvinsfaten ger mörk frukt och djup, Oloroso-faten kokt frukt och en nötig ton, vinfaten ett extra lager frukt, och en liten andel Fino-sherryfat drar det hela åt det torrare hållet så att sötman inte tar över.

Den första utgåvan från 2025 byggde enbart på amerikansk ek och var ljusare och mer dessertlik. Release No. 2 är mörkare och mer skiktad. Samarbetet är tänkt som en årlig serie, och något antal flaskor har inte offentliggjorts.

Glenfiddich ligger i Dufftown i hjärtat av Speyside och ägs fortfarande av familjen bakom William Grant och Sons, som byggde destilleriet 1887.

Smaknoter

Doft

Kokt frukt, nästan som kompott, med blommiga toner ovanpå. Lite marsipan och en doft av putsat läder, som i en gammal bilstol.

Smak

Len och silkig i munnen. Smörig toffee och karamelliserat rörsocker, färsk frukt från äpple och päron, och så ett torrt drag av ektannin som håller sötman i schack.

Eftersmak

Lång och varm, med ek och en sötma som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Glenfiddich 16 år Aston Martin F1 Limited Edition Release No. 2
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat, portvinsfat, Oloroso-sherryfat, vinfat och Fino-sherryfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i kopparpannor
Buteljerad: 2026
Utgåva: Aston Martin Formula One Team Limited Edition Release No. 2
EAN nr.: 5010327345079

Smakprofil

Fruktig · Toffee · Marsipan · Sherrypräglad · Ek

Visste du att?

Den allra första spriten rann från Glenfiddichs pannor på juldagen 1887. William Grant hade byggt destilleriet tillsammans med sina barn på drygt ett år.

Se hela vårt sortiment av Glenfiddich

Lyssna på vår podd:

189,5 ppm gjort av korn odlat tre kilometer från destilleriet. Octomore 16.3 är kulmen på serien, där terroir och extrem torv möts i sin mest koncentrerade form.

Expertens beskrivning

Octomore 16.3 är en superrökig Islay Single Malt Scotch Whisky från Bruichladdich, lagrad 5 år och buteljerad vid 61,6 %.

Whiskyn är destillerad av Concerto-korn odlat på Octomore Farm i Church Field på Islay, vilket gör den till en terroir-driven utgåva med tydlig lokal karaktär. Den är lagrad i fem år på en kombination av bourbon-, Sauternes- och Pedro Ximénez-fat, vilket tillför både sötma, komplexitet och djup till den kraftiga rökprofilen.

Med ett ppm-tal på 189,5 är 16.3 kulmen på serien och ett tydligt uttryck för Bruichladdichs filosofi om transparens, terroir och innovation.

Smaknoter

Doft

Honungsmalt, rostat korn och jordig torv, balanserat av blommiga toner, torkade aprikoser och en salt havsbris.

Smak

Strukturerad och intensiv med söt malt, rökig ek och vågor av havssprej, samt toner av russinkaka, toffee och kanderad citronskal.

Eftersmak

Monumental och ihållande med mineralisk salthet, blommig rök och vinig sötma från faten.

Specifikationer

Namn: Octomore 16.3
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 61,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon-, Sauternes- och Pedro Ximénez-fat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: 16.3, The Impossible Equation

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Fruktig · Maritim

Visste du att?

Kornet till 16.3 är odlat i Church Field på Octomore Farm, bara tre kilometer från destilleriet, vilket gör den till en av de mest terroir-drivna Octomore-utgivningarna någonsin.

Se hela vårt utbud av Octomore

Lyssna på vår podd:

Fyra fattyper, en whisky. Octomore 16.2 blandar Oloroso, Bordeaux, Madeira och Moscatel med extrem torv, i ett försök att förena rök och vinig elegans.

Expertens beskrivning

Octomore 16.2 är en superrökig Islay Single Malt Scotch Whisky från Bruichladdich, lagrad 5 år och buteljerad vid 58,1 %.

Whiskyn är destillerad av skotskt Concerto-korn till 101,4 ppm och mognad i fem år på en komplex kombination av fat: Oloroso-sherry, Bordeaux, Madeira och portugisisk Moscatel. Resultatet är en whisky med djup och en ovanlig balans mellan torvrök och viniga nyanser.

Denna utgåva av serien The Impossible Equation utforskar hur extrem torvrök kan förenas med elegans och fruktighet från fyra olika vinfat på samma gång.

Smaknoter

Doft

Karamelliserat socker, rostade nötter, torkad frukt och lägereldsrök.

Smak

Mörka bär, russin, körsbär och kryddad melass, inramat av vintanniner och torv.

Eftersmak

Lång och rökig med toner av torkad frukt, asketräd och varma kryddor.

Specifikationer

Namn: Octomore 16.2
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 58,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso-sherryfat, Bordeaux-, Madeira- och Moscatel-vinfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: 16.2, The Impossible Equation

Smakprofil

Sherrylagrad · Rökig · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

16.2 är lagrad på fyra olika vinfat samtidigt, en av de mest komplexa fatkombinationer Octomore-serien någonsin har använt i en enskild utgivning.

Se hela vårt utbud av Octomore

Lyssna på vår podd:

16.1 är starten på ett nytt samtal i Octomore-serien. Kompromisslös torv möter honungsmelon och aprikos, i en whisky som insisterar på att rök och sötma kan tala samma språk.

Expertens beskrivning

Octomore 16.1 är en superrökig Islay Single Malt Scotch Whisky från Bruichladdich, lagrad 5 år och buteljerad vid 59,3 %.

Whiskyn markerar starten på den 16:e serien från Octomore, destillerad av 100 % skotskt Concerto-korn med en rökintensitet på 101,4 ppm. Den är lagrad i fem år på förstgångsfyllda amerikanska bourbonfat, vilket ger en djup och avrundad karaktär trots den unga åldern.

Kombinationen av kraftig torvrök och bourbonlagring skapar en balanserad och sofistikerad smakprofil, som både utmanar och belönar den erfarna whiskyentusiasten.

Smaknoter

Doft

Intensiv torvrök med sötma av vanilj, kokos, honungsmelon och aprikos, med en mineralisk friskhet under det hela.

Smak

Fyllig och lagrad med vågor av rök, gyllene honung, stenfrukt och rostad ek, kryddad med choklad allteftersom alkoholen värmer gommen.

Eftersmak

Lång, rökig och komplex med jordiga toner och en aning havsbris.

Specifikationer

Namn: Octomore 16.1
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 59,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda amerikanska bourbonfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: 16.1, The Impossible Equation

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Söt · Maritim

Visste du att?

Octomore 16.1 markerar den 16:e serien i raden, och varje serie fortsätter destilleriets försök att visa att extrem torv och elegant fruktighet gott kan gå hand i hand.

Se hela vårt utbud av Octomore

Lyssna på vår podd:

Madeira är det enda vinet i världen som blir bättre av att värmas. Vinet mognar vid runt femtio grader i månader, och faten bär den behandlingen med sig: en kokt, nötig sötma man inte hittar i andra vinfat.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan Madeira Cask Release AD är en Highland Single Malt Scotch Whisky, efterlagrad på madeirafat och buteljerad vid 52%. Den förenar destilleriets hantverksmässiga hållning och hållbara produktion med madeiraträets särskilda påverkan.

Madeira skiljer sig från andra starkviner genom att genomgå en värmebehandling under lagringen, där vinet hålls varmt under lång tid. Det ger en karamelliserad, nötig karaktär som inte finns i sherry eller portvin, och faten för den vidare till whiskyn.

Vid 52% finns kropp nog att bära både madeirasötman och Ardnamurchans egen maritima karaktär. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Mogen stenfrukt, kanderat apelsinskal och honung öppnar doften, tillsammans med ett lätt drag av havsbris och krydda. En nötig, nästan karamelliserad ton sitter under alltihop, madeirafatets fingeravtryck.

Smak

Rostade nötter, mörk kola och torkad frukt som smälter samman med en lätt mineralisk karaktär och en antydan av rök i bakgrunden. Vid 52% är texturen fyllig, och sötman är torr snarare än sirapsaktig.

Eftersmak

Lång, varm och silkeslen med en elegant sötma från madeirafaten och en sista torr nötig ton.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan Madeira Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 52%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på madeirafat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Madeira Cask Release AD
EAN nr.: 5060383654325

Smakprofil

Fruktig · Nötig · Kola · Kryddig · Maritim · Lätt rökig

Visste du att?

Madeira lagras med värme eftersom vinet historiskt fraktades som barlast i skepp genom tropikerna. Man upptäckte att vinet blev bättre av resan, av värmen och rörelsen. I dag återskapas effekten konstgjort, men den kokta nötiga karaktären kommer fortfarande från något som började som en tillfällighet till havs.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan

Lyssna på vår podd:

Bakom etiketten "Secret Speyside" döljer sig ett av Skottlands mest eftertraktade destillerier. Signatory Vintage valde rätt här — 13 år på fat, 46%, buteljeradt 2023.

Expertens beskrivning

Secret Speyside 2009/2023 Signatory Vintage 13 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky destillerad 2009 och buteljerad 2023 vid 46%. Bakom det anonyma namnet är destilleriet Macallan — en vanlig praxis bland oberoende buteljerare som köper fat direkt från destilleriet. Signatory Vintage, grundat 1988 av Andrew Symington, är en av Skottlands mest respekterade oberoende buteljerare, känd för att välja ut och buteljera single cask-whiskyer med minimal inblandning.

13 år är en fin ålder för Speyside-sprit — gammal nog att ha rundat av de skarpare kanterna, ung nog att bevara fruktkaraktär och livlighet. Resultatet är en whisky som rör sig från en mild, fruktig nos till en lätt söt, kryddad smak med bra balans.

Smaknoter

Nos

Kokta plommon och vanilj med mjuka maltnoter. Lätt shortbread och florsocker, med en antydan av citrus och ljus sirap.

Smak

Söt ingång med gyllene sirap och vaniljkräm. Citrusnoter dyker upp — bergamott och pomelo — med lätt ek i bakgrunden.

Eftersmak

Medellång och söt med en touch av kryddad ek. Banan och mjuk friskhet dröjer kvar.

Specifikationer

Namn: Secret Speyside 2009/2023 Signatory Vintage 13 år
Destilleri: Macallan
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2023
EAN nr.: 5021944117796

Smakprofil

Fruktig · Söt · Lätt kryddad · Mjuk

Visste du att?

Signatory Vintage är en av de oberoende buteljerarna som fortfarande använder sin ikoniska gröna flaskdesign som varumärke — ett val som gör deras buteljeringar omedelbart igenkännliga på hyllan.

Lyssna på vår podd:

En exklusiv enfatsutgåva, utvald specifikt för Whisky.dk.

Expertens beskrivning

Boulder Single Cask Whisky.dk American Single Malt Whiskey är en enfatsbuteljering, utvald specifikt för Whisky.dk, buteljerad vid 50,5 %. Boulder Spirits grundades av skotten Alastair Brogan, som flyttade till Colorado 2011 och startade destilleriet som Vapor Distillery. Målet var att skapa en single malt whiskey som var 'unik för Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerade en av Colorados största kopparpannor och var med och grundlade kategorin American Single Malt Whiskey, som officiellt erkändes i USA först 2025.

Smaknoter

Näsa

Doften är fyllig med karamell, torkad frukt och ett stänk krydda.

Smak

Smaken bjuder på honung, rostat trä och ett stänk peppar.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och kryddig.

Specifikationer

Namn: Boulder Single Cask Whisky.dk American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Typ: American Single Malt Whiskey
ABV: 50,5 %
Storlek: 70 CL
Edition: Single Cask utvald för Whisky.dk

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Fyllig · Vaniljpräglad

Investeringspotential

Medel

Visste du att?

Som en exklusiv enfatsutgåva, utvald specifikt för den danska marknaden, är antalet flaskor begränsat till det aktuella fatets utbyte, vilket gör den intressant för samlare.

Se hela vårt sortiment av Boulder Spirits

Fatet har korsat Atlanten två gånger. Först som bourbonfat från Kentucky ner till Karibien, där det höll rom i några år, och sedan vidare till en västvänd halvö i Skottland. Tre kontinenter i ett stycke trä.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan Rum Cask Release AD är en Highland Single Malt Scotch Whisky, först lagrad på bourbonfat och därefter efterlagrad på karibiska romfat, buteljerad vid 55% under 2023.

Romfat är ingen självklar partner till torvrökt whisky, men de fungerar bättre än man kan tro. Rom lägger in en torr, nästan grön sockerrörssötma som är mycket olik sherryns russin eller portvinets röda frukt. Tillsammans med Ardnamurchans salta maritima karaktär blir resultatet tropiskt snarare än sött.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Ardnamurchan ligger vid Glenbeg på Skottlands västligaste fastlandshalvö och har destillerat sedan juli 2014.

Smaknoter

Doft

Saltade cashewnötter och vaniljextrakt först, med en kustbris bakom. Under sitter torr sockerrörssötma och en lätt torvrök, tillsammans med en ton av rostad kokos från bourbonlagringen.

Smak

Torr sötma till att börja med, sockerrör snarare än sirap. Vanilj och bakad banan följer, sedan kommer röken in tillsammans med en salt mineralitet. Vid 55% är texturen oljig och fyllig, och romfatet ger riktning snarare än tyngd.

Eftersmak

Lång och torr. Salt, rök och en sista sockerrörssötma som släpper långsamt.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan Rum Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 55%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad på karibiska romfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2023
Edition: Rum Cask Release AD
EAN nr.: 5060383653311

Smakprofil

Rökig · Tropisk · Söt · Maritim · Fatstyrka · Vanilj

Visste du att?

De allra flesta romfat i whiskyvärlden var ursprungligen bourbonfat. Kentucky får bara använda sina fat en gång, så de säljs vidare, först till Karibien för rom, sedan till Skottland för whisky. Ett enda ekfat kan alltså rymma tre olika spritsorter över tre kontinenter innan det slutar som trädgårdsmöbel.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan

Lyssna på vår podd:

En bröllopsgåva till en son blev till ett av Kanadas mest sålda whiskymärken.

Expertens beskrivning

Seagram's V.O. Blended Canadisk Whisky är en kanadensisk blended whisky, buteljerad vid 40 %. Seagram's grundades 1857 i Waterloo, Ontario, och Joseph E. Seagram tog över som ensam ägare 1883. V.O. gjordes ursprungligen i begränsad mängd 1913, när Josephs son Thomas bad destilleriets blendare, William Hortop, att komponera en särskild whisky till sitt eget bröllop med Dorothy Pearson. Joseph var så förtjust i resultatet att han insisterade på att sätta blandningen i allmän försäljning – den blev senare en av företagets största framgångar. Bokstäverna V.O. sägs enligt familjetraditionen stå för 'Very Own', även om andra hävdar 'Very Old'.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på spannmål, karamell och ett stänk råg.

Smak

Smaken är mjuk med vanilj, honung och lätt krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, mjuk och rund.

Specifikationer

Namn: Seagrams VO Blended Canadisk Whisky
Buteljerare: Seagram's
Region/Land: Ontario, Kanada
Typ: Blended Kanadensisk Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Mjuk · Kornpräglad · Sötmefylld · Rund

Visste du att?

Betydelsen av förkortningen V.O. skrevs aldrig officiellt ner – familjetraditionen säger 'Very Own', men ingen vet det med säkerhet idag.

Se hela vårt sortiment av Seagram's

Hamnstaden Portsoy ligger några kilometer från destilleriet, och det är där denna whisky hämtat både namn och riktning. Röken här är inte hård som på öarna, men den är tydlig nog att ändra hela uttrycket.

Expertens beskrivning

Glenglassaugh Portsoy är en torvad Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherry-, bourbon- och portvinsfat och buteljerad vid 49,1%.

Röken kommer från torvad malt och är lagd ovanpå destilleriets kustkaraktär. Det är en maritim rök med tång och tjära snarare än den torra askrök man känner från flera av öarna.

Portsoy är den rökiga av de tre fasta utgåvorna som Glenglassaugh lanserade sommaren 2023. Portvinsfaten är det som skiljer den från de två andra, och de lägger in en mörk fruktton under röken.

Smaknoter

Näsa

Rika maritima toner av tropisk frukt med sherryfatets antydan av soja, som avlöses av lakritsiga portvinstoner och till sist tång.

Smak

Fyllig med mörk choklad, fermenterad soja och förkolnad mango med sirap och ett knäck havssalt.

Eftersmak

Medellång med lägereld, kanel, läder och svartpeppar.

Specifikationer

Namn: Glenglassaugh Portsoy Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 49,1%
Destilleri: Glenglassaugh
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: Ingen åldersangivelse
ABV: 49,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon-, sherry- och portvinsfat
EAN nr.: 5060716144189

Smakprofil

Rökig · Maritim · Mörk frukt · Choklad · Peppar

Visste du att?

Portsoy är känt för sin gröna serpentinsten, som enligt uppgift användes till två kaminer i slottet i Versailles. Stenen bröts alldeles vid hamnen som whiskyn tagit namn efter.

Se hela vårt sortiment av Glenglassaugh

Dead Island 2 Irish Whiskey är en unik samarbetsflaska mellan tv-spelet Dead Island 2 och det irländska destilleriet Dunville – flaskan lyser i mörkret.

Expertens beskrivning

Dead Island 2 Irish Whiskey är en Blended Whiskey, buteljerad vid 40 %.

Spelet Dead Island 2 har fått ett helt unikt tillägg, nämligen sin egen whisky – destilleriet Dunville i Irland har skapat en unik flaska som lyser i mörkret. Whiskyn är en mix av pot still-destillerad sprit, maltwhisky och grain whisky, lagrad på begagnade bourbonfat, med läckra toner av vanilj, frukt och kex.

Smaknoter

Doft

Vanilj och frukt.

Smak

Kex och fruktig sötma.

Eftersmak

Mjuk och rund.

Specifikationer

Namn: Dead Island 2 Irish Whiskey
Destilleri: Dunville
Region/Land: Irland
Typ: Blended Whiskey
Fat: Begagnade bourbonfat
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Annat: Limited Edition, självlysande flaska

Smakprofil

Vaniljpräglad · Fruktig · Söt · Rund · Mjuk

Visste du att?

Flaskan till Dead Island 2 Irish Whiskey lyser i mörkret, som en hyllning till spelets universum.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

En fyr skär genom dimma och mörker, natt efter natt, år efter år. The Observatory är uppkallad efter Skottlands många kustfyrar och hyllar samma tålmodiga uthållighet i sin egen långa lagringsprocess.

Expertens beskrivning

The Observatory 20 år är en Single Grain Scotch Whisky buteljerad vid 40 % ABV från Signature Series, destillerad vid Macduff-destilleriet, som även är känt för att producera Single Malt-whiskyn Glen Deveron.

Fyren på asken är seriens återkommande symbol och syftar på de många fyrar som sträcker sig längs Skottlands kust och i århundraden har lotsat sjömän tryggt i hamn. Serien är skapad av masterblender Stephanie Macleod, en av branschens få kvinnliga masterblenders.

Whiskyn har lagrats i 20 år på en kombination av begagnade sherryfat och Virgin Oak, en kombination som ger denna grain-whisky ett överraskande djup och komplexitet som oftare förknippas med single malt än single grain.

Resultatet är en ovanligt mjuk munkänsla med tydlig sherrysötma, vanilj och mörk choklad, som skiljer sig från den lättare, mer neutrala stil som många förknippar med grain whisky.

Smaknoter

Doft

Söt sherry och rostad vanilj möter friska sommarbär och ett stänk av citrus.

Smak

Munfyllande och mjuk, med mogna druvor, vanilj och farinsötma.

Eftersmak

Varm och torr, med ett lätt kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: The Observatory
Destilleri: Macduff
Serie: Signature Series
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Ålder: 20 år
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry och Virgin Oak
EAN: 7640171033228

Smakprofil

Sherrysötma · Vanilj · Mjuk

Investeringspotential

En 20 år gammal Single Grain från ett namngivet destilleri är relativt sällsynt på marknaden, eftersom de flesta grain-whiskyer buteljeras betydligt yngre, vilket ger The Observatory en intressant position för samlare med intresse för grain-kategorin.

Visste du att?

Single Grain whisky skiljer sig från Single Malt genom att den destilleras av andra spannmål än enbart maltat korn, ofta vete eller majs, och vanligtvis på en kontinuerlig kolonnpanna istället för traditionella pot stills, vilket ger en lättare och mer neutral grundkaraktär som här har förvandlats av 20 års fatlagring.

Vissa whiskyer basunerar ut sitt ursprung. Den här från Jura låter hellre vätskan tala för sig själv. Just den här utgåvan från Island (Isle of Jura) visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Jura 2009/2022 Adelphi Selection 13 år DK EDTION Single Island Scotch Whisky 55,1% är en Island Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherryfad, fad ref. 700072 och buteljerad vid 55,1%.

Den här buteljeringen kommer från Adelphi Selection, utgiven som en del av serien Adelphi Selection, Exclusively Bottled for Denmark.

Whiskyn blev destillerad 23. januar 2009 och buteljerad 11. oktober 2022.

Endast 293 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad, torkade fikon och en varm sherrydjup.

Smak

Russin, kakao och en rundad sherrysötma.

Eftersmak

Lång och värmande med en kvardröjande kryddig ektoners.

Specifikationer

Namn: Jura 2009/2022 Adelphi Selection 13 år DK EDTION Single Island Scotch Whisky 55,1%
Destilleri: Jura
Buteljerare: Adelphi Selection
Region/Land: Island (Isle of Jura)
Typ: Island Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 55,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfad, fad ref. 700072
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 23. januar 2009
Buteljerad: 11. oktober 2022
Antal flaskor: 293
Edition: Adelphi Selection, Exclusively Bottled for Denmark

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Som en exklusiv Danmarksutgåva med bara 293 flaskor, personligen utvald av Adelphis manager och Charles MacLean, är detta en sällsynt flaska för danska Jura-samlare.

Visste du att?

Den här Jura buteljerades specifikt för den danska marknaden, vilket gör den till en av de mest lokalt exklusiva Adelphi-utgåvorna whisky.dk haft i sortimentet.

Se hela vårt sortiment av Jura

Lyssna på vår podd:

Batchnumret är borta. Det låter som en detalj, men det är ett besked: destilleriet anser nu att whiskyn är tillräckligt enhetlig från omgång till omgång för att man inte längre behöver hålla reda på vilken man har.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan AD/ är en Highland Single Malt Scotch Whisky, sammansatt av 65% ex-bourbonfat och 35% sherryfat och buteljerad vid 46,8%. Det är den första utgåvan utan batchnummer, vilket markerar övergången från numrerade engångssläpp till en fast kärnutgåva.

Malten är jämnt delad mellan torvrökt och otorvad. Det är destilleriets grundläggande grepp: i stället för att hålla de två stilarna åtskilda sätts de samman, så att röken blir ett golv snarare än huvudnummer. Fördelningen mellan bourbon och sherry ger både vanilj, ljus frukt och mörkare sherryfrukt.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad, kartongen är av 100% återvunnet material, och varje flaska har en QR-kod med tillgång till blockchain-registrerade produktionsdata.

Smaknoter

Doft

Färsk malt och ljus frukt först, päron och äpple från bourbonfaten. Sedan russin och apelsinskal från sherrydelen, och under alltihop en torr torvrök, tydlig utan att dominera.

Smak

Mjuk och välbalanserad. Vanilj, honung och bakad frukt öppnar, sedan kommer sherryns mörkare frukt och en lätt kryddig värme. Röken samlar upp det mot slutet. Vid 46,8% är kroppen god utan tyngd.

Eftersmak

Medellång. Malt, mörk frukt och en torr rökig kant som släpper rent.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan AD Single Highland Malt Whisky 46,8%
Destilleri: Ardnamurchan
Buteljerare: Adelphi
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: 65% ex-bourbonfat och 35% sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: AD/

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Vanilj · Sherrylagrad · Balanserad · Maltig

Visste du att?

Att slopa batchnumret är ett förtroendevotum för det egna hantverket. Så länge ett destilleri numrerar sina släpp säger det underförstått att varje omgång smakar olika. När numret försvinner är budskapet att samma uttryck nu går att träffa gång på gång, och det är svårare än det låter när faten aldrig är identiska.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan
Se hela vårt sortiment av Adelphi

Lyssna på vår podd:

Tio år räcker för att tämja en vild whisky utan att släcka elden. Port Charlotte 10 år visar hur raffinerad en kraftigt torvad whisky kan bli när tiden får arbeta med röken.

Expertens beskrivning

Port Charlotte 10 år Heavily Peated är en torvad Islay Single Malt Scotch Whisky från Bruichladdich, lagrad på bourbon- och vinfat och buteljerad vid 50 %.

Whiskyn är destillerad på 100 % skotskt korn och lagrad i en kombination av amerikanska bourbonfat och franska vinfat, vilket ger en djup och nyanserad smakprofil. Den moderna ansatsen till traditionell rökwhisky visar destilleriets förmåga att förena kraft med finess.

Tio års lagring dämpar den råa ungdomsröken och låter istället vanilj, ek och en mineralisk kant komma till tals vid sidan av torven.

Smaknoter

Doft

Markant torvrök, havssalt och citrus, med en lätt blommig ton och toner av vanilj och rostad malt under röken.

Smak

Fyllig och balanserad med en tydlig men elegant rök, ledsagad av söt malt, karamell, kryddor och en mineralisk kant.

Eftersmak

Lång, varm och rökig med toner av aska, ek och en ihållande sötma.

Specifikationer

Namn: Port Charlotte 10 år Heavily Peated
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska bourbonfat och franska vinfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
EAN nr.: 5055807409940

Smakprofil

Rökig · Maritim · Kryddig · Krämig

Visste du att?

Port Charlotte torvas till omkring 40 ppm, vilket är kraftigt jämfört med de flesta Islay-whiskyer, men fortfarande långt under Octomores extrema nivåer från samma destilleri.

Se hela vårt utbud av Bruichladdich

Lyssna på vår podd:

Norden möter söderns sötma - Modo Lakritssirap fångar den karakteristiska, mörka lakritssmaken och gör den enkel att dosera i allt från shots till desserter.

Ekspertens beskrivelse

Modo Laku / Lakritssirap är en alkoholfri sirap från det finska företaget Modo, tillverkad på naturliga råvaror med smak av lakrits.

Modo grundades 2001 under namnet Sweet 'n' Syrup Finland Oy och är idag marknadsledande producent av sirap och shotmixers i Finland. Alla Modos produkter tillverkas för hand i Finland och används brett av restauranger, kaféer och privathushåll.

Smag

Sirapen har en fyllig, mörk lakritssmak med en lätt sötma som påminner om klassiskt finskt lakritsgodis. Smaken är intensiv utan att bli skarp och passar därför bra för att balansera andra smaker i en drink.

Specifikationer

Namn: Modo Laku / Lakritssirap
Producent: Modo
Land: Finland
Typ: Alkoholfri sirap
Huvudingredienser: Socker, naturlig lakritssmak
Alkoholstyrka: 0 % (alkoholfri)
Storlek: 75 cl
EAN-nr: 6420618727122
Serveringsförslag: Använd som mixer till vodkashots, i cocktails eller för att ge desserter en lakritssmak

Smagsprofil

Mörk · Lakrits · Intensiv · Nordisk

Vidste du at?

Modo är Finlands marknadsledande producent av sirap och shotmixers, och alla deras produkter tillverkas lokalt för hand i Finland med naturliga råvaror utan konstgjorda tillsatser.

Se hela vårt sortiment av Likör